ته دیگ برنج با زیره
کنجد خام را در مقداری آب خیس کنید تا موقع حرارت دیدن نسوزد.
سپس مقداری زیره سیاه و تخم خرفه را همراه با کنجد نم دار در کاسه‌ای مخلوط کنید.
روغن را ته قابلمه بر روی حرارت ملایم داغ کرده و سپس مخلوط فوق را در آن به طور یکنواخت پهن کنید و مقداری نمک روی آن بپاشید.
برنج آبکش را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم به مدت ۴۵-۴۰ دقیقه دم بگذارید.
هنگام سرو، برنج را به صورت قالبی در ظرف بکشید
#ایده_ته دیگ
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
ته دیگ برنج با زیره
کنجد خام را در مقداری آب خیس کنید تا موقع حرارت دیدن نسوزد.
سپس مقداری زیره سیاه و تخم خرفه را همراه با کنجد نم دار در کاسه‌ای مخلوط کنید.
روغن را ته قابلمه بر روی حرارت ملایم داغ کرده و سپس مخلوط فوق را در آن به طور یکنواخت پهن کنید و مقداری نمک روی آن بپاشید.
برنج آبکش را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم به مدت ۴۵-۴۰ دقیقه دم بگذارید.
هنگام سرو، برنج را به صورت قالبی در ظرف بکشید
#ایده_ته دیگ
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
۵. ته دیگ برنج با کاهو
روغن را ته قابلمه نچسب داغ کرده و سپس برگ‌های درسته کاهو را در یک یا دو لایه ته قابلمه بچینید.
برنج آبکش را روی برگ‌ها ریخته و روی حرارت ملایم دم کنید.
نکته: ته دیگ کاهو برای برنج‌های مخلوط با سبزی مانند سبزی پلو، شوید پلو و میگو پلو عالیست.
#ایده_ته دیگ
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami