• . . سلام سلام😍 عزیزانم صبحتون بخیرو شادی😍😍😍 این شما و این #سوسیس_خونگی جذابمون که خودم عاشق طعم و مزه ش شدم🙌🏻😋🤩 . زود تند سریع بریم سراغ مواد اولیه😍👇🏻 . ران مرغ بدون استخوان ۴۵۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان ۱۵۰ گرم سیر ۴ الی ۵ حبه یخ ۶ الی ۸ حبه روغن ۱/۳ لیوان تخم مرغ ۱ عدد ادویه ها هر کدام ۱ قاشق چای خوری سرخالی( شامل پودر تخم گشنیز،فلفل سیاه،پاپریکا،فلفل قرمز،آویشن،زنجفیل،ادویه مرغ) نمک به مقدار لازم👈🏻 حدودا ۱ قاشق غذاخوری سر پر شیر خشک ۱ قاشق غذاخوری آرد گندم ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری کاور سوسیس ۶۰ سانت (لوازم قنادی ها دارن) . مراحل تو ویدئو کاملا مشخصه، بریم نکاتش رو با هم ببینیم🤌🏻😍 . ⭕️دلیل صورتی بودن سوسیس های کارخونه ای اینه که رنگ خوراکی میزنن که من ترجیح دادم رنگ خوراکی یا پودر لبو استفاده نکنم ولی اگر شما دوست داشتید میتونین به موادتون رنگ خوراکی بزنید ⭕️تو بعضی از دستورا پودر ژلاتین به سوسیس اضافه میکنن که اگر موادتون کاملا خمیری شه نیازی به پودر ژلاتین نیست ⭕️شیر خشک قابل حذفه ⭕️حتما ادویه هایی که نوشتم رو استفاده کنین که طعم سوسیس رو عالی میکنه ⭕️حتما تکه های مرغ رو چربی گیری کنین ⭕️گوشتهایی مثل سینه مرغ چون خشکه باعث خشک و سفت شدن سوسیس میشه، ولی گوشت ران یا بال و بازو چون چربتر و نرمتره باعث لذیذ تر شدن سوسیس میشه ⭕️مواد سوسیس باید کاملا خنک باشه تابعد از پخت ظاهرش شکیلتر باشه و چروک نخوره ⭕️اگر غذا ساز و یا وسایل مشابه ندارید گوشت رو دو بار با قسمت نخودی و سه بار با قسمت کبریتی چرخ کنید ⭕️خمیری بودن مواد سوسیس تو کیفیت نهاییش خیلی مهمه پس موادتون باید کاملا خمیری و یکدست بشه ⭕️حتما حتما وقتی سوسیس رو تو کاور ریختید هوا گیری کنید . امیدوارم درست کنید و نوش جون کنید🤤 ارسالی از هنرمند 👇 @parastoo.jabbari اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

🔹سوسیس خونگی راحت🥓🌭 🎆سینه مرغ کامل ۱ عدد ✅آرد سوخاری ۱ ق غ خ 🎆فلفل سیاه۱ ق چ خ ✅فلفل قرمز۱ ق چ خ 🎆پودر کاری ۱ ق چ خ ✅جوز هندی ۱/۴ ق چ خ 🎆پودر تخم گشنیز ۱ ق چ خ ✅آویشن ۱ ق چ خ 🎆رنگ غذا ۱ ق چ خ ✅نمک ۲ ق چ خ 🎆پودر سیر۲ ق چ خ ✅پودر پیاز ۲ ق چ #سوسیس #سوسیس_خونگی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯