#کیک_لقمه_ای تخم مرغ 5 عدد آرد دو پیمانه + 1/4 پیمانه شکر یک پیمانه + 1/4 پیمانه گلاب 1/3 پیمانه روغن 1/2 پیمانه ماست 1/3 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری زعفرون آب کرده به دلخواه کشمش 2/3 پیمانه ( نیم ساعت خیس کنید ) اول از همه فرتون و روشن کنید... تخم مرغا رو بشکنید زرده و سفیده رو جدا کنید...سفیده رو با همزن بزنید تا حسابی پف کنه و وقتی ظرف و برمیگردونیم نریزه بعد میزاریمش کنار...حالا تو یه ظرف دیگه زرده ها و شکر و وانیل و با همزن میزنیم وقتی کرم رنگ و کشدار شد روغن و اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم بعد گلاب و ماست و زعفرون و اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم ...حالا همزن و میزاریم کنار و آرد و بیکینگ پودر و الک میکنیم و تو سه مرحله اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم...خوب حالا میریم سراغ سفیده ها ؛ کشمشم تو آرد میغلتونیم و همراه با سفیده کم کم اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم قالب و چرب میکنیم و آردپاشی میکنیم و مواد کیک و به قالب متتقل میکنیم و در آخر قالب و با یه ضربه کوچیک میزنیم زمین تا مواد کیک همه جا خوب پخش شه بعد قالب و میزاریم تو فر با دمای 180 درجه به مدت چهل و پنج دقیقه ... برای #بدون_فر هم یه قابلمه بزرگ و بزارید رو گاز توش یه سه پایه فلزی بزارید بعد قالب و رو سه پایه بزارید دمکنی بزارید و در قابلمه رو ببندید به مدت یک ساعت با شعله کم . قالب سایز 23 سانت مناسبه این مقدار مواده . تو #ماکروفر #سولاردام در حالت کانوکشن با دمای 160 درجه به مدت 30 دقیقه . . من با دستگاه #اسنک ساز درست کردم، تو دستگاه ریختم هر بار هفت دقیقه زمان دارم میتونید تو #ساندویچ_سازم درست کنید 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami