#لیچو_طعم_دهنده_غذا اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

. طرز تهیه #لیچو_طعم_دهنده_غذا ( lecho) 🍆🍅🌶 . لیچو در زبان مجاری به معنای سبزیجات پخته شده که در روسیه و مجارستان سبزیجات رو‌در این فصل به این صورت میپزند تا در زمستان به عنوان طعم دهنده غذا ازش استفاده کنند. 🔸 مواد تشکیل دهنده: بادمجان 3 کیلوگرم؛ فلفل دلمه 3 کیلوگرم؛ گوجه فرنگی پوره شده 3 لیتر؛ نمک 3.5 قاشق غذاخوری؛ فلفل سبز تند به اندازه دلخواه؛ سیر 1-2 حبه ؛ شکر 2 قاشق غذا خوری؛ سرکه 9٪ 2 قاشق غذا خوری؛ روغن نباتی - 0.5 لیتر ⠀ 🔸 طرز تهیه: گوجه ها رو شسته انتهای اون یه + بزنید و اون رو برای چند دقیقه تو اب جوش بگذارید تا پوستش به راحتی کنده بشه.. گوجه ها رو با چرخ گوشت یا مخلوط کن چرخ کنید تا به 3 لیتر پوره برسید، این که بخوام بگم چند کیلو گوجه نیاز هست خیلی متفاوته و به گوشت گوجه و اندازه اون بستگی داره. بادمجان رو پوست بکنید و اون رو به 4 تا 6 قسمت تقسیم کنید، 30 دقیقه در آب شور بگذارید، سپس آبکش کنید. فلفل را به 2-4 قسمت تقسیم کنید. ظرف مناسب رو روی حرارت بگذارید، پوره گوجه فرنگی رو برای 10 دقیقه روی حرارت بگذارید، سپس بادمجان، فلفل را اضافه کنید، هم بزنید، روی حرارت کم قرار بدید، نمک، فلفل، سیر، روغن نباتی، شکر رو اضافه کنید و برای در 20 دقیقه اون رو بجوشونید حالا سرکه رو اضافه کنید و برای 5 دقیقه دیگه اون رو بجوشنید.. بعد سرد شدن اون رو‌ درون شیشه بریزید و برای 15-20 دقیقه شیشه های در آب روی حرارت قرار بدید. اجازه بدید دمای موادتون با اب قابلمه پایین بیاد و بعد از خنک شدن در یخچال یا جای خنک نگهداری کنید.. اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#لیچو_طعم_دهنده_غذا اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

. طرز تهیه #لیچو_طعم_دهنده_غذا ( lecho) 🍆🍅🌶 . لیچو در زبان مجاری به معنای سبزیجات پخته شده که در روسیه و مجارستان سبزیجات رو‌در این فصل به این صورت میپزند تا در زمستان به عنوان طعم دهنده غذا ازش استفاده کنند. 🔸 مواد تشکیل دهنده: بادمجان 3 کیلوگرم؛ فلفل دلمه 3 کیلوگرم؛ گوجه فرنگی پوره شده 3 لیتر؛ نمک 3.5 قاشق غذاخوری؛ فلفل سبز تند به اندازه دلخواه؛ سیر 1-2 حبه ؛ شکر 2 قاشق غذا خوری؛ سرکه 9٪ 2 قاشق غذا خوری؛ روغن نباتی - 0.5 لیتر ⠀ 🔸 طرز تهیه: گوجه ها رو شسته انتهای اون یه + بزنید و اون رو برای چند دقیقه تو اب جوش بگذارید تا پوستش به راحتی کنده بشه.. گوجه ها رو با چرخ گوشت یا مخلوط کن چرخ کنید تا به 3 لیتر پوره برسید، این که بخوام بگم چند کیلو گوجه نیاز هست خیلی متفاوته و به گوشت گوجه و اندازه اون بستگی داره. بادمجان رو پوست بکنید و اون رو به 4 تا 6 قسمت تقسیم کنید، 30 دقیقه در آب شور بگذارید، سپس آبکش کنید. فلفل را به 2-4 قسمت تقسیم کنید. ظرف مناسب رو روی حرارت بگذارید، پوره گوجه فرنگی رو برای 10 دقیقه روی حرارت بگذارید، سپس بادمجان، فلفل را اضافه کنید، هم بزنید، روی حرارت کم قرار بدید، نمک، فلفل، سیر، روغن نباتی، شکر رو اضافه کنید و برای در 20 دقیقه اون رو بجوشونید حالا سرکه رو اضافه کنید و برای 5 دقیقه دیگه اون رو بجوشنید.. بعد سرد شدن اون رو‌ درون شیشه بریزید و برای 15-20 دقیقه شیشه های در آب روی حرارت قرار بدید. اجازه بدید دمای موادتون با اب قابلمه پایین بیاد و بعد از خنک شدن در یخچال یا جای خنک نگهداری کنید.. اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami