#نان_رولی آرد سفید شیرینی پزی یا آرد نان فانتزی تقریبا 400 گرم (حدودا بین دو و نیم تا سه لیوان) پودر خمیر مایه 5 گرم (1 ق م) شکر 50 گرم (2 تا 3 ق غ) شیر 250 گرم (یک لیوان) کره 50 گرم تخم مرغ یک عدد شکلات چیپسی در صورت تمایل داخل شیر ولرم، 1 ق م شکر ریختم و مخلوط کردم .پودر خمیر مایه رو اضافه کردم و بعد درش رو گذاشتم 5 تا 10 دقیقه بمونه تا به عمل بیاد . داخل ظرف دیگه ای تخم مرغ و شکر و کره رو مخلوط کردم . خمیر مایه به عمل اومده رو ریختم . آرد الک شده رو کم کم اضافه کردم . میزان آرد تقریبی هست و مثل همیشه با احتیاط ریخته بشه ، تا جایی که چسبندگی خمیر کمتر بشه و خمیر رو ده دقیقه خوب ورز دادم . داخل ظرف تمیز که کمی چرب کردم خمیر رو قرار دادم و روش رو پوشوندم ، محیط نسبتا گرم یک ساعت استراحت داشته باشه. بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم یک دقیقه ورز دادم . خمیر رو به 9 قسمت تقسیم کردم ، هر قسمت رو حدودا 80 ، 85 گرمی برداشتم و هر کدوم رو ب شکل مستطیل 8 در 25 سانت باز کردم . از قسمت عرض یه فسمت کردم و یک لا تا کردم و میانه اش شکلات چیپسی قرار دادم و یا هر چیز دلخواه می تونید . قسمت بعدی رو روش تا کردم و کل خمیر رو رول کردم . ظرفی که خمیرها رو داخلش قرار دادم سایز 15 در 25 سانت هستش ، کفش کاغذ روغنی انداختم و یا می تونید چرب کنید خمیرهای رول شده رو داخل ظرف قرار دادم و روش رو پوشوندم 30 دقیقه استراحت داشته باشه برای رومال از ترکیب زرده تخم مرغ و زعفران و 1 ق م خامه (یا ماست) استفاده کردم و رومال زدم فر از یک ربع قبل روشن کردم و گرم کردم داخل فر 180 درجه ، طبقه وسط ، 25 دقیقه قرار دادم . ظرف حاوی آب داخل فر هم به خاطر ایجاد رطوبت و نرم و لطیف شدن نون ها قرار دادم 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 آشپزی به سبک نذری و اسلامی یکی از ابزار مهم تربیتی است. دوشنبه به نام امام حسن ع و امام حسین ع آشپزی کن بانو😉 #بانو_غذاتو_نذری_بپز😍 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی