#همبرگرخانگی موادلازم گوشت چرخ کرده600 گرم آرد سوخاری2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد سیر 2 عدد تخم مرغ 1 عدد فلفل سیاه نمک nika_foods دستور تهیه و پخت نکته مهم : گوشتی که مقداری چربی دارد استفاده نمایید. برای شروع گوشت چرخ کرده را روی یک سطح صاف پهن می کنیم. حالا پیاز را رنده می کنیم و آبش را به طور کامل می گیریم. سپس پیاز آب گرفته را روی گوشت چرخ کرده می ریزیم. در مرحله بعد سیر را له می کنیم و مانند پیاز به گوشت اضافه می کنیم. حالا تخم مرغ را نیز روی گوشت می شکنیم و مقداری نمک و فلفل سیاه روی مواد می ریزیم. مواد را خوب مخلوط می کنیم. گوشت همبرگر را خوب ورز دهیم. آرد سوخاری را روی گوشت می ریزیم. تا بافت گوشت کمی سفت تر شود. در صورتی که گوشت شل بود مقدار آرد سوخاری را کمی بیشتر می کنیم. البته استفاده از آرد زیاد باعث می شود که همبرگر ما در پایان کار سفت شود. حالا گوشت را مانند دایره حالت می دهیم آنها را به مدت حداقل 1 ساعت داخل فریزر قرار می دهیم. در مرحله بعد همبرگر ها را می توانیم داخل تابه سرخ کنیم. سپس نان ها را با پیاز حلقه ای خیارشور ، کاهو ، گوجه فرنگی و همبرگر پر می کنیم و سپس با سس مورد علاقه خود ( معمولا سس مایونز ) همبرگر را سرو می کنیم. 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** خانه بدون غذای گرم مادر سردخانه هست و آرامش ندارد مادران و بانوان عزیز آشپزخانه رو به هیچ عنوان تعطیل نکنید حتی اگر با شوهر قهر هستید تعطیل کردن اشپزی ممنوعه❌ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami آشپزی اسلامی @T_ASHPAZE سوال آشپزی