#پیتزا_نان_تست
مواد لازم
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه متوسط 1 عدد
گوشت 300 گرم (جایگزین مرغ پخته شده و ریش شده کالباس سوسیس)
نون تست 10 عدد
پنیر پیتزا 200 گرم
قارچ 6 عدد
نمک فلفل پودر سیر پودر پیاز اویشن زردچوبه بدلخواه
اول قارچ با حرارت بالا (قارچ اب نیاندازه)و یک قاشق ابلیمو (سیاه نشه )و کمی نمک تفت بدید
بعد قارچ ها رو ازتابه خارج کنید پیاز نکیتی تفت بدید پیاز که سبک شد گوشت اضافه کنید ادویه ها رو هم اضافه کنید و وقتی گوشت کاملا پخت فلفل دلمه ی نگینی اضافه کنید نکته ی گوشت اینه که گوشت رو باید با حرارت متوسط رو به بالا تفت بدید ولی مدام هم بزنید تا همه ی جای گوشت پخته بشه کمی که گوشت خودشو گرفت حرارت و کم کنید تا مغزگوشت هم پخته بشه و نکته ی فلفل دلمه این هست که از فلفل دلمه ی نر استفاده کنید (ته فلفل دلمه باید سه یا 5 قسمت باشه)تا فلفل ها بعد پخت تلخ نشن بعد که فلفل یه تفت کوچیک خورد مواد بذارید کنی خنک بشن
روی نون تست یه لایه سس بریزید زیاد نباشه که مرکز نون خمیر میشه بعد پنیر و یه لایه مواد گوشتی دوباره پنیر و برای دیزاین روی پیتزا قارچ گوجه یا ذرت بزارید داخل سینی بچینید بذارید داخل فر و فقط حرارت گریل روشن کنید کنار فر بمونید پنیر که ذوب شد نووش جان کنید 😋😋😋
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
علامه حسن زاده آملی:
در کم کردن میزان غذا و استراحت فرمود:انسان اولا روز و شب بیشتر از دو وعده غذا نخورد،حتی تنقلات میان وعده نخورد. ...مطلب ادامه داره
#هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
*@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز
کلیپ پیتزا ی خوشمزمون...لطفاباصدا گوش کنید
مراحل کاملا واضحه با این حال هم ویس گذاشتم هم زیرنویس گذاشتم.
یه نکته ی دیگه عرض کنم:شما اگه دوس دارین پیتزاتون نرم تر و پنیر ابکی تره باشه دمای فر یا ماکروفر رو کمتر بزنین 170 برای فر برای ماکروفر160 یا 150 .
#پیتزا_کدو_سبز
#پیتزا_نان_تست
موادلازم:
گوشت چرخ کرده 150 گرم.
سیب زمینی یک عدد.
کدو سبز یک عدد.
فلفل دلمه به میزان لازم.
پنیر پیتزا به میزان لازم.
نمک فلفل زردچوبه اویشن و ادویه پیتزا به میزان لازم.
نان تست 4 عدد.
سس قرمز به میزان لازم.
مراحل:
نان تستها رو به دلخواه گرد برش بزنید میتونید مربعی هم بزارید بمونه. فقط دورتا دورشو برش بزنید خشک نشه.
کدو رو پوست گرفته و گرد برش بزنید.
سیب زمینی رو پوست گرفته ریز یا نگینی خرد کنید.
توی تابه روغن بریزید سیب زمینی هارو سرخ کنید
سپس جدا کرده و توی همون روغن گوشت چرخ کرده را سرخ کنید نمک وزردچوبه وادویه روش ریخته سپس فلفل دلمه افزوده وتفت بدیدن گوشتو از تابه جدا کرده باز توی همون تابه یکم روغن ریخته و کدوها رو که از قبل شسته وخشک کردید اضافه کنید و بزارید یکم سرخ شن.
سپس کف ظرف مناسب بافر یا ماکروفر رو چرب کنید
حالا نونهارو کف ظرف چیده و روی هرنون سس قرمز از این حاضریا رومال کنید.
روش یکم پنیر ریخته.کدو هارو بچینید و روش مواد گوشتی و سیب زمینی چیده وباز روش پنیر بریزید.
همه رو به همین شکل پیش برید و توی ماکروفر 160 درجه به مدت 15 دقیقه قرار بدید اویشن در اخر روش بریزید.
برای فر هم 15 دقیقه قرار بدید باهمین دما.
برای توستر 150 درجه.با همین زمان.
ماکروفر وتوسترها باهم دماشون فرق داره..
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
استفاده از فست فود و غذابیرون را کم کنید(اگر آشپز غسل واجب نکرده باشد و شما غذا رامیل کنید بین اعضای خانواده اثر منفی به جا می گذارد و روابطتتان سرد میشود)
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
*@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز
هدایت شده از آشپزی ونکات اسلامی
کلیپ پیتزا ی خوشمزمون...لطفاباصدا گوش کنید
مراحل کاملا واضحه با این حال هم ویس گذاشتم هم زیرنویس گذاشتم.
یه نکته ی دیگه عرض کنم:شما اگه دوس دارین پیتزاتون نرم تر و پنیر ابکی تره باشه دمای فر یا ماکروفر رو کمتر بزنین 170 برای فر برای ماکروفر160 یا 150 .
#پیتزا_کدو_سبز
#پیتزا_نان_تست
موادلازم:
گوشت چرخ کرده 150 گرم.
سیب زمینی یک عدد.
کدو سبز یک عدد.
فلفل دلمه به میزان لازم.
پنیر پیتزا به میزان لازم.
نمک فلفل زردچوبه اویشن و ادویه پیتزا به میزان لازم.
نان تست 4 عدد.
سس قرمز به میزان لازم.
مراحل:
نان تستها رو به دلخواه گرد برش بزنید میتونید مربعی هم بزارید بمونه. فقط دورتا دورشو برش بزنید خشک نشه.
کدو رو پوست گرفته و گرد برش بزنید.
سیب زمینی رو پوست گرفته ریز یا نگینی خرد کنید.
توی تابه روغن بریزید سیب زمینی هارو سرخ کنید
سپس جدا کرده و توی همون روغن گوشت چرخ کرده را سرخ کنید نمک وزردچوبه وادویه روش ریخته سپس فلفل دلمه افزوده وتفت بدیدن گوشتو از تابه جدا کرده باز توی همون تابه یکم روغن ریخته و کدوها رو که از قبل شسته وخشک کردید اضافه کنید و بزارید یکم سرخ شن.
سپس کف ظرف مناسب بافر یا ماکروفر رو چرب کنید
حالا نونهارو کف ظرف چیده و روی هرنون سس قرمز از این حاضریا رومال کنید.
روش یکم پنیر ریخته.کدو هارو بچینید و روش مواد گوشتی و سیب زمینی چیده وباز روش پنیر بریزید.
همه رو به همین شکل پیش برید و توی ماکروفر 160 درجه به مدت 15 دقیقه قرار بدید اویشن در اخر روش بریزید.
برای فر هم 15 دقیقه قرار بدید باهمین دما.
برای توستر 150 درجه.با همین زمان.
ماکروفر وتوسترها باهم دماشون فرق داره..
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
استفاده از فست فود و غذابیرون را کم کنید(اگر آشپز غسل واجب نکرده باشد و شما غذا رامیل کنید بین اعضای خانواده اثر منفی به جا می گذارد و روابطتتان سرد میشود)
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
*@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز