#کباب_کوبیده_اصل در اصل گوشت کوبیده از ترکیب نسبت مساوی گوشت گوساله و گوشت گوسفندیه. اگر تا حالا امتحان نکردید حتما امتحان کنید محشر میشه هم چرب میشه و در حال کباب کردن خشک نمیشه هم اینکه در حین آماده شدن از سیخ نمیریزه.من واسه ۶ تا سیخ تقریبا ۳۰۰_۴۰۰ گرم گوشت و دو تا پیاز درشت ک آب اونو کاملا گرفتم رو ب همراه نمک خوب ورز دادم تا جایی ک گوشت حالت چسبنده داشته باشد. آب پیاز رو دور نریزید اول ب سیخ بزنید واسه اطمینان بیشتر از نریختن گوشت. وقتی ب سیخ کشیدین بعد از به سیخ گرفتن گوشت روی گوشت هم از آب پیاز بزنید.بعد ب گوشت حدودا ۱۰_۱۵ دقیقه زمان بدید ک ب اصطلاح بیات بشه. بعد کباب کنید در حین کباب کردن مرتب سیخ کباب رو زیرو رو کنید ک گوشت نریزه. روی اجاق هم میتونید درست کنید. 💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸💠🌸 هرچه را که با چاقو قطعه قطعه می کنید ذکر سبحان الله والحمدالله را بگویید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami