خمیر جادویی کوکی هدیه ی من به شما 😍🎁 با این خمیر جادویی هر مدل کوکی با هر طعم دلخواه رو می تونید درست کنید، پس تو سییو کردنش شک نکن🤩 @behh_food @behh_food ✅ 💚 دوست عزیز حماایت شما از پ. ست ها منو برای گذاشتن آموزش های بعدی دلگرم میکنه 🫶🫰 کوکی جادویی 🧹🧹🧹 مواد لازم: 1عدد تخم مرغ(65 گرم با احتساب پوسته ) 120 گرم کره شور همدمای محیط 80 گرم شکر سفید دانه ریز 100 گرم شکر قهوه ای 1ق چ عصاره وانیل یا 1/4 ق چ وانیل معمولی 300 گرم آرد سفید قنادی الک شده 1ق چ بکینگ پودر 1/2 ق چ جوش شیرین 200 گرم شکلات چیپسی نسوز جایگزین یا فیلینگ اضافی:گردو، پسته، میوه خشک، چوب شور، اسمارتیز و... 👈داخل کاسه ای کره و شکر سفید و قهوه‌ای رو با همزن دستی یا با همزن برقی در حد مخلوط شدن شکر هم می زنیم. دورگیری کاسه رو هیچ وقت فراموش نکنید. تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و جوش شیرین و بکینگ پودر رو هم بهش اضافه کرده و مواد رو با لیسک یا دورکند همزن مخلوط می کنیم.شکلات چیپسی رو هم به خمیر اضافه می کنیم. روی کاسه رو با سلفون پوشونده و 1 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. بعد با اسکوپ از خمیر جدا کرده و داخل دست گرد می کنیم. به دلخواه میتونید روی کوکی مجدد چند دونه شکلات بزارین کوکی هاتون اینجوری قشنگ تر میشه.داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 10 تا 15 دقیقه(بسته به سایز کوکی) میزاریم. فقط کافیه که لبه ها تغییر رنگ بده. بعد از پخت روی توری خنک کرده و سپس داخل ظرف دربسته تو محیط خشک و خنک نگهداری می کنیم. نوش جان 🥰 _اگه از کره بی نمک استفاده می کنید 1/4 ق چ نمک به آرد دستور اضافه کنید. ✅حتما نکات گفته شده برای کوکی ها و هایلایت کوکی رو بخونید. @behh_food @behh_food . . #کوکی #کوکی_شکلاتی #کوکی_خانگی #کوکی_کره_ای #کدبانو #شیرینی_خونگی