#نخود آب مواد لازم: 🔸نخود: ۴۰۰ گرم 🔸پیاز متوسط : ۳عدد 🔸روغن محلی: ۷۵ گرم 🔸 آرد گندم سبوس دار : ۱ قاشق غذاخوری 🔸 نمک دریا و فلفل و زردچوبه : به مقدار کافی طرز تهیه: نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه و ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید. 🍁خواص🍁 نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوعی در سفره های سنتی ایران جایگاه ویژه ای داشته است در و برای همه سنین سفارش می گردد. برای تقویت نیروی جنسی و رفع ناباروریها نیز مصرف نخود به اشکال مختلف توصیه می شود به طور مثال به این افراد توصیه می شود روزی یک لیوان آب نخود تهیه و میل کنند. برای اینکار نخود را شب در آب خیس کنند و صبح آب آنرا صاف نموده و آن آب را با کمی عسل شیرین نموده و میل کنند. خود نخود را نیز پس از خیس خوردن می توانند خام یا پخته میل نمایند. #غذای_محلی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

⁨#شنیدن_قرآن؛ بر درمان اختلالات روانی و بیماریهای روحی #تاثیر_مثبت دارد! ۹۲.۶ درصد نتایج بدست آمده نشان میدهد که قرآن تاثیر #شفابخش قابل توجهی دارد! بسیاری از بیمارانی که بطور منظم در جلسات قرآن درمانی شرکت کرده‌اند درمان بسیار موفقیت آمیزی داشته اند! تا جاییکه ۸۱.۸ درصد این افراد معتقدند قرآن درمانی باعث دستیابی به سلامتشان شده است! این تحقیق بطور عمدی ثابت کرده صدای قرآن، درمانی موثر برای افرادیست که از مشکلات روحی و روانی رنج میبرند! 🌐منابع: پاب مد | jvan.me/1EGY اسپرینگر | jvan.me/1EGZ وَنُنَزِّلُ مِنَ الْقُرْآنِ مَا هُوَ شِفَاءٌ وَرَحْمَهٌ لِلْمُؤْمِنِینَ وَلَا یَزِیدُ الظَّالِمِینَ إِلَّا خَسَاراً و براى مؤمنان از قرآن آنچه #شفا و رحمت است نازل میکنیم ولی برای ستمگران جز زیان نمیافزاید. اسراء/۸۲ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

اولین مصاحبه کیمیا علیزاده تکواندو کار تیم ملی بعد مهاجرت و کشف حجاب جلوی دوربین ها👇 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

#حلیم😋 گندم پوست کنده 500 گرم گوشت مرغ یا بوقلمون یا گوسفند حدود 100 گرم آب 8-10 لیوان نمک نصف قاشق چایخوری روغن حیوانی یا کره آب شده به مقدار لازم شکر و دارچین به مقدار لازم برای تزیینات طرز تهیه اولین کاری که باید بکنیم خیس دادن گندم هست. گندم پوست کنده در همه سوپر مارکتها موجوده. گندم رو از شب قبل خیس میکنیم. پخت حلیم خیلی ساده اس، فقط و فقط صبر و حوصله میخواد. گندم رو با گوشت و آب و نمک میذاریم روی حرارت. وقتی که به جوش اومد، زیرش رو کم میکنیم تا آروم آروم بپزه. بعد از حدود یک ساعت که گوشت کاملا پخته شد، از داخل حلیم خارجش میکنیم و اجازه میدیم خنک شه. بعد اون رو کاملا ریش ریش میکنیم. دقت داشته باشین که در تمام این مدت گندم ها همچنان در حال پخت هستن. اگه دوست داشتید مقداری از گوشت ریش شده رو برای تزیین نگه دارید و بقیه رو دوباره داخل حلیم بریزید. حالا کل مواد داخل قابلمه رو با گوشت کوب برقی میکس میکنیم. ببینید در حالت عادی انقدر حلیم روی حرارت میمونه که له میشه ولی چون هیچکدوم ما اون مقدار صبر رو نداریم، با گوشت کوب برقی این کار رو خیلی سریعتر انجام میدیم. به همین سادگی حلیم حاضره. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

⁨🎞 کلیپ تصویری 🔴 تاثیر نماز بر ژن های بدن و رفع تمام بیماری ها ،طبق آزمایشات علمی بعداز دیدن کلیپ باور خواهی کرد نماز چه تأثیری بر بدن داره. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌

ترفند اشپزی #دم_کشیدن_فوری_برنج تا بحال پیش آمده که نزدیک صرف شام مهمان براتون بیاد یا به هر علتی تعداد مهمانها اضافه بشه؟ آیا شده که فرصت بسیار کمی برای پخت غذا داشته باشید و حتما هم باید پلو بپزید؟ :-(این راهکار را به خاطر بسپارید تا در موقعیت نگران کننده مانند یک سرآشپز ماهر بدرخشید! دو قابلمه را آب کنید و بگذارید جوش بیاید. در یکی برنج ها را بحوشانید و آبکش کنید. نمک آنرا اندازه کنید (اگر شور است آب سرد بریزید تا شوری را ببرد) آبکش را روی قابلمه دیگر که در حال جوشیدن است قرار دهید و در آنرا بگذارید. بخار با شدت زیاد به برنجها برخورد می کند... اینطوری در کمتر از پنج دقیقه برنج دم کشیده و آماده است در رستورانها که تعداد دقیق غذا معلوم نیست معمولا به این روش عمل می کنند. یعنی تعداد تقریبی برنج آبکش می کنند و برای هر سفارش یک آبکش روی بخار می گذارند ... اگر دقت کرده باشید غذای رستوران با کره سرو میشه چون تو این روش نمیشه روغن زد و همینطور ته دیگی هم وجود نداره... پس اگه زمانی مهمان ناخوانده براتون اومد هول نشید سریع این روش ی پلو خوشمزه اماده کنید ... 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#تزیین _دورچين_كلم_قرمز و سفيد 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

. ‍ ✅ سس مخملی 😋 ✍مواد لازم : اسپری مخملی شکلات سفید ١٢٠ گرم کره کاکائو ١٠٠ گرم 🍜طرز تهیه : شکلات و کره کاکائو را به روش بن ماری (روی حرارت غیرمستقیم با بخارآب) ذوب می کنیم و رنگ مخصوص شکلات را اضافه می کنیم. سس را بعد از خنک شدن داخل دستگاه ریخته با فاصله حدود ۳۰ سانتی متری روی کیک اسپری می کنیم. 🚦نکته : برای اسپری مخملی حتما باید دستگاه پمپ کردن داشته باشید و قیمتش از ١٠٠ هزار تومان شروع میشه. اسپری مخملی را باید روی کیک کاور شده با سس مخملی انجام بدید. برای رنگ شکلاتی مخملی از شکلات سیاه استفاده کنید. #سس_مخملی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

سلام #چلو_گوشت_مخصوص_زعفرونى براى يك و نيم كيلو گوشت پنج عدد پياز رو خلالى خرد كنيد و كمى روغن بريزيد،ادويه هاشامل(كارى،زردچوبه،فلفل سياه و قرمز،پاپريكا،دارچين،نمك و كمى زيره)رو اضافه كنيد و هم بزنيد و تكه هاى گوشت (گوسفندى)رو اضافه كنيد و دم كنى بذاريد و با شعله ى ملايم بذاريد تا پياز اب بندازه و با آب همون پياز بايد گوشتها بپزه و هيچ آبى نبايد اضافه كنيد،در اخر زعفران رو اضافه كنيد و وقتى گوشت كاملا نرم شد و آب گوشت به غلظت رسيد با پلو زعفرونى سرو كنيد.... 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🔴 #زندگی_به_سبک_شهدا 💠 اوائل ازدواج نمی‌تونستم خوب غذا درست کنم. یه روز تاس کباب بار گذاشتم. همین که یوسف اومد رفتم سرِ قابلمه تا ناهارو بیارم ولی دیدم همه‌ی سیب زمینی ها له شده. خیلی ناراحت شدم. یه گوشه نشستم و زدم زیر گریه. وقتی فهمید واسه چی گریه می‌کنم، خنده‌اش گرفت و خودش رفت غذا رو آورد سر سفره. اون روز این قدر از غذا #تعریف کرد که اصلاً یادم رفت غذا خراب شده. #شهید_یوسف_کلاهدوز 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#كنسرو_گوجه 🍅 😋 🔸گوجه ها كه ميكس شدن داخل قابلمه بريزيد وبذاريد تا حد امكان ابش خشك بشه بعد نمك بهش اضافه كنيد سپس زير شعله خاموش ميكنيم وگوجه ها داخل شيشه ميريزم سرش محكم ميكنيم مرحله اخر شيشه داخل قابلمه اب سرته گذاشتم وبه نقطه جوش كه رسيد بعد از ده دقيقه ازروي شعله گاز برميداريم تا شيشه سرد نشده از قابلمه خارجشون نكنيد 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

من از چند وقت پیشا با گروهاتون همراه بودم و مخصوصا در مورد اشپزی با سفارشات شما پیش رفتم و واااااقعا تاثیر زیادی دیدم همسرم جز بد غذا ترین افراد کره زمین بود طوری که جز دست پخت مادرش از هیچ غذایی تعریف نمی کرد اوایل زندگیم چند بار از سفره پا شد با ناراحتی و اعصاب خوردی که تو غذا بلد نیستی و کلی حرف دیگه و ناراحت کردن من... و اخرش هم گفت برو از مامانم یاد بگیر... ولی الان بعد از 2  سال و نیم زندگی مشترک عاشق دست پختم شده با اینکه من زیاد تغییری نداشتم تو اشپزی فقط به اشپزی اسلامی روی اوردم و اقای شوهر نمی دونه که همه خوشمزگی غذا ها و مهربونیاش به خاطر اهل بیت هست 😍 یاد قبلنا که میوفتم گریم میگریه ، من و مادر شوهرم تو یه اپارتمانیم با طبقات جدا ، چند بااار پیش اومد که شوهرم از سفره من پا شد و رفت طبقه بالا ، خونه مادرشوهرم غذا خورد و من موندم و یه سفره باز و کلی اشک ولی حالا اگه حتی مادر شوهرم هم یه سهم غذا بفرسته خونمون  و تو سفره باشه ، حتما از غذای من می خوره فقط ، حتی خیلی کم بیرونم میریم واسه غذا ، هر جا بریم مهمونی ، صاحب خونه بهم میگه چرا اقای همسرت کم غذا شده ولی روز بروز چاق تر میشه ، و من فقط تو دلم می خندم که نمی دونید چقدر از غذاهای من می خوره. اقای شوهرم فداش بشم ، با اینکه روزای اول ازدواج بد اخلاقی می کرد و خیلی اذیتم می کرد ، جوری که اون روزا به طلاق هم فکر می کردم ، ولی حالا مرضیه جان خانمی و عشقمی از زبونش نمیوفته ، قبلنا هم نماز و روزش سر وقت بود ولی حالا با چه عشقی نماز می خونه با تعقیبات ، قبلنا هم روزه می گرفت ولی الله اکبر افطار شنیده حمله می کرد به سفره ولی الان اول نماز مغرب عشا می خونه و با طمانینه صبر می کنه من بیام یر سفره بعد افطاار می کنه ، الان نماز شب و دعاهاش و مفاتیحش منو مجذوب خودش می کنه ، الان عاااااشقم شده و منو عاااااشقتر کرده . خانم اعلم خدا به شما رزق و روزی فراوان و ارامش اعطا کنه ، که روزای بدم با صداتون ارامش پیدا کردم و به زندگیم نظم دادم و جز مهر و محبت تو خونه عشقمون چیزی نداریم حالا 😇😇😇 از وقتی خونم شده بیت الرضا ، واااااقعا حضور امام رضا تو خونمون احسااااس میشه ، و خودشون ضامن خوشبختیمون شدن... @khanevade_baneshat11 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami