#بادمجان_شکم_پر #دلمه_برگ_مو #دلمه_فلفل_دلمه_ای #بادمجان_شکم_پر بادمجانها راپوست گرفته شسته ویک شیاروسط انهابزنید طوری که دوقسمت نشوند،سپس نمک بپاشیدوحدودنیم ساعتی اجازه دهید تااب وتلخی انها گرفته شود وپس ازان درون روغن سرخ کنید، پس ازسرخ شدن درون انها راباموادزیرپرکنید، یک عددپیازنگینی شده راباکمی روغن تفت دهیدپیازکمی که طلایی شدگوشت چرخ کرده رابه ان اضافه کنیدگوشت راباپیازسرخ کنید فلفل دلمه ای نگینی شده رابه ان اضافه کنید زردچوبه فلفل سیاه کمی پاپریکا بزنیدمقداری رب اضافه کرده وگوشت رابارب تفت دهید تارب خوب رنگ بگیردسپس سه چهارعدد گوجه رنده شده نیز به ان بیفزایید واجازه دهیدتا اب موادگوشتی جمع شود، دست اخرنمک وادویه ها رامیزان کنید،پس ازپرکردن بادمجانها باموادگوشتی انها رابه مدت نیم ساعت درون سس برروی حرارت بگذاریدتاپخته وطعم دارترشوند، برای تهیه سس:یک عددپیازکوچک راباکمی روغن تفت داده وبه ان دوسه قاشق پر رب بزنید رب راخوب سرخ کنید تارنگ بگیرد،نمک وفلفل سیاه بزنید وکمی اب بریزیدپس ازجوش زدن ،بادمجانها رادرون سس بچینید وکمی زمان دهید تاسس جابیفتد. #دلمه_برگ_مو #دلمه_فلفل_دلمه سر فلفل دلمه ایها راببرید وانها راخوب بشوییددرون انها راباموادزیرپرکنید، مواددرون دلمه فلفل دلمه ای :یک پیازنگینی راتفت دهید کمی گوشت چرخ کرده اضافه کنیدخوب سرخ کنید به ان سبزی دلمه اضافه کنید هم بزنیددرنهایت مقداری لپه پخته شده وبرنج ابکش شده نمک ،فلفل ،زردچوبه وکمی رب برای رنگ بهتر اضافه کنید،فلفلها رابا این مواد پرکنید درب انهارابگذارید ودرون سس بچینیدو باحرارت کم اجازه دهیدتاپخته شوند، سس دلمه:کمی رب رادرون روغن تفت داده نمک وفلفل وزردچوبه بزنید وحدودیک لیوان_تانیمه فلفلها_ابجوش بریزیدواجازه دهیدتافلفلها پخته شوند، خانوم‌پرتو اعلم میگفتن :دایی من گفته که مزه غذاهای مامانت خیلی خوبه اما غذاهای تو بهتره هرروز یک مزه خاصه ،گفتم خوب برای اینه که هرروز غذامو به نیت یکی از ائمه میپزم هرروز سر سفره یکی از ائمه مهمونیم**😍 #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_غذا_بپز 🍉🍉🍉🍉🍉 @menoeslami

شیک شاتوت با این رنگ جذابش.... به اسم غلط اندازش نگاه نکنین اصلا ترش نیست حتما درست کنین و عکسای خوشگلشو برام بفرستین😍 مواد مورد نیاز👇 شاهتوت منجمد صدوپنجاه گرم بستنی وانیلی نصف لیوان شیر سرد نصف لیوان موز منجمد یدونه عسل یا شکر یک ق غ البته بستگی به ذائقه داره زرشک تازه ی تمیز و فریز شده یک ق غ من تازه شو نداشتم #شیک_خیس کردم و آبکش کردم بعد فریز کردم تازه شو داشتین از اون استفاده کنین. خانوم‌پرتو اعلم میگفتن :دایی من گفته که مزه غذاهای مامانت خیلی خوبه اما غذاهای تو بهتره هرروز یک مزه خاصه ،گفتم خوب برای اینه که هرروز غذامو به نیت یکی از ائمه میپزم هرروز سر سفره یکی از ائمه مهمونیم😍 #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_غذا_بپز 🍉🍉🍉🍉🍉 @menoeslami

#فیلم_آموزشی #آموزش_بلدرچین_تنوری خانوم‌پرتو اعلم میگفتن :دایی من گفته که مزه غذاهای مامانت خیلی خوبه اما غذاهای تو بهتره هرروز یک مزه خاصه ،گفتم خوب برای اینه که هرروز غذامو به نیت یکی از ائمه میپزم هرروز سر سفره یکی از ائمه مهمونیم😍 #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_غذا_بپز 🍉🍉🍉🍉🍉 @menoeslami

🔴تنها کانال انگیزشی فعال ایتا تاسیس شد👇 دنبال کانالی میگردی که لحظات فوق‌العاده‌ای داشته باشی؟😇 دوست داری یکم فیلم انگیزشی ببینی روحیه‌ات بالا بره؟🤩 اینجا معدن مطالب انگیزشیه👇🔥 https://eitaa.com/joinchat/3406627284C5f4d8a75a6 درمان روح خسته ☝️

یه ناگت مرغ آسون و سریع.. 🍗🧀🥚 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 نذری پزی و ادعیه به غذا خوندن به مرور نوری وارد قلبهایتان میکند که باعث روابط خانواده و سلامت روح و جسم است.#جدی_بگیرید_لطفا #ادعیه_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😍 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#کیک_گردویی_شکلاتی 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی) 1 لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 1 عدد هویج متوسط نصف استکان چیپس شکلات 1 استکان گردوی خرد شده 1.5 لیوان آرد تخم مرغ و شکر را تا وقتی که به قوام خامه برسد خوب هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید. مواد خشک را در حالیکه الک میکنید اضافه کنید و هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید. گردو و چیپس شکلات را روی تمام قسمتهای کیک بریزید. هویج را ریز رنده کنید و روی کیک بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی کیک طلایی شود بپزید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 نذری پزی و ادعیه به غذا خوندن به مرور نوری وارد قلبهایتان میکند که باعث روابط خانواده و سلامت روح و جسم است.#جدی_بگیرید_لطفا #ادعیه_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😍 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

فینگرفود سبزیجات مواد لازم سیب زمینی 2 عدد بزرگ لبو یک عدد متوسط سبزیجات(نخود فرنگی+هویج+ذرت یا سیب زمینی) نمک +فلفل ماست چکیده یا یونانی طرز تهیه سیب زمینی و لبو و سبزیجات را جداگانه بپزید طوری که آب نداشته باشد سیب زمینی و لبو را پوره کنید و نمک بزنید و سبزیجات پخته را با ماست و نمک و فلفل مخلوط کنید و داخل سیب زمینی بگذارید. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 نذری پزی و ادعیه به غذا خوندن به مرور نوری وارد قلبهایتان میکند که باعث روابط خانواده و سلامت روح و جسم است.#جدی_بگیرید_لطفا #ادعیه_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😍 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#املت_پاستا 🍳 😋 ▫️تخم‌ مرغ6تا ▫️سير2حبه ▫️پيازچه خرد شده 100 گرم ▫️سيب‌ زميني نگيني شده 120 گرم ▫️زيتون اسلايس شده 60 گرم ▫️پياز نگيني شده يك عدد ▫️گوجه‌ فرنگي خرد شده دو عدد ▫️پاستا 100 گرم ▫️جعفري خرد شده سه ق س ▫️روغن زيتون پنج ق س ▫️نمك و فلفل به ميزان لازم 🔸ابتدا پاستا را داخل آب جوش ريخته و پس از 10 دقيقه آبكش مي‌كنيم. سپس با آب سرد شسته و كنار مي‌گذاريم. گوجه‌فرنگي، پياز و سيب‌زميني را با روغن سرخ كرده، سير را داخل آن مي‌ريزيم سپس گوجه‌فرنگي را اضافه مي‌كنيم. تخم‌مرغ را داخل كاسه شكسته و با همزن مي‌زنيم تا كف كند. جعفري پيازچه، نمك، فلفل، پاستا و مواد سرخ‌شده را در تابه‌اي كه از قبل درون آن روغن داغ كرده‌ايم مي‌ريزيم، سپس تخم‌مرغ‌ها را افزوده و در انتها زيتون را اضافه مي‌كنيم. حرارت را كم كرده و مي‌گذاريم تا تخم‌مرغ‌ها کاملا بپزه نذری پزی و ادعیه به غذا خوندن به مرور نوری وارد قلبهایتان میکند که باعث روابط خانواده و سلامت روح و جسم است.#جدی_بگیرید_لطفا #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_غذا_بپز 🍉🍉🍉🍉🍉 @menoeslami

#فیلم_اموزشی #تزئین_خیار_برای_سالاد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ کمی بالای سر غذاتون زیر لب روضه ابا عبدلله برای خود بخوانید تا دلتون بشکنه ... اگر اشک هم سرازیر بشه که غذا محشر میشه با اشک غم آباعبدالله متبرک شود😭 #راز_خوشمزگی_غذای_محرم_این_فرموله👆 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

‍ #سس_کچاپ_خانگی یک و نیم کیلو گوجه دوتا پیاز یکی دوحبه سیر همه رو خورد کنید و بزارید رو گاز با شعله زیاد اول، بعد که کمی آب انداخت و گوجه ها کمی نرم شد در ظرفو بزارید و شعله رو کم کنید تا حسابی بپزن و له و نرم بشن. بعد بریزید تو مخلوط کن و خوب پوره و میکس کنید. تا یکدست بشه. بعد پوره رو از صافی رد کنید تا پوست و دونه های گوجه جدا بشه. و بعد یک ق غ پودر گوجه (اختیاری) یک ق غ فلفل سیاه(یا کمتر، اگه هم تند دوست دارید فلفل قرمز یک ق چ بزنید.) نصف لیوان شکر، نصف لیوان سرکه سفید، یک چهارم لیوان آب سرد، 1ق غ نشاسته، 1ق چ نمک اول نشاسته رو با یکچهارم آب سرد مخلوط کنید تا حل شود و بعد به پوره گوجه اضاف کنید و مخلوط کنید و سپس همه مواد باقی مانده رو هم بهش اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. حالا ظرفو بزارید رو گاز، اول شعله زیاد باشه، وقتی قل زد کم کنید، و بعد ازینکه دیدید غلیظ شد خاموش کنید. بعد از سرد شدن بریزید تو شیشه. پ. ن این سس رو بمدت دو ماه بلکه هم بیشتر در یخچال نگهداری کنید چیزیش نمیشه. هرچند معمولا زود تموم میشه توی خونه ما. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ کمی بالای سر غذاتون زیر لب روضه ابا عبدلله برای خود بخوانید تا دلتون بشکنه ... اگر اشک هم سرازیر بشه که غذا محشر میشه با اشک غم آباعبدالله متبرک شود😭 #راز_خوشمزگی_غذای_محرم_این_فرموله👆 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

مثلث چیکن فاهیتا

طرز تهیه مثلث چیکن فاهیتا مواد لازم: مخلوط فلفل دلمه 2 پیمانه پیاز خرد شده سینه مرغ خرد شده 2 عدد ادویه فاهیتا 2 ق غ روغن زیتون 2 ق غ ‌ دمای فر: 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت به مدت: 25 دقیقه ‌ یا میتونین روی گاز بپزید. بعد خردشون کنید. ‌ جعفری 2 ق غ آبلیمو پنیر چدار یا پیتزا 1 پیمانه نان ترتیلا یا بجاش نان روستا یا مدیترانه ای که سوپر مارکت ها دارن. 4 عدد آرد گندم و آب هر کدام 1 ق غ ‌ ادویه فاهیتا: نشاسته ذرت 1 ق غ پودر چیلی (فلفل قرمز) 2 و یک چهارم ق چ نمک 1 ق چ پاپریکا 1 ق چ شکر 1 ق چ پودر پیاز نصف ق چ پودر سیر نصف ق چ پودر زیره نصف ق چ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ کمی بالای سر غذاتون زیر لب روضه ابا عبدلله برای خود بخوانید تا دلتون بشکنه ... اگر اشک هم سرازیر بشه که غذا محشر میشه با اشک غم آباعبدالله متبرک شود😭 #راز_خوشمزگی_غذای_محرم_این_فرموله👆 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#پیراشکی_گوشت #خمیر_جادویی برای مواد دل به خواهی هر چی بخواین . من همون مواد مایه ماکارونی استفاده می کنم . یه پیاز رو خرد کردم و تفت میدم . گوشت رو به بهش اضافه کردم و یه فلفل دلمه ای رو هم نگینی خرد کردم و همه رو که تفت دادم کمی زردچوبه و آویشن و نمک و رب گوجه می ریزم یه کوچولو که تفت خورد از حرارت بر می دارم . حالا خمیر بعد از استراحت که حجمش دو برابر شده با ورز دادن پفش رو می گیرم . روی صفحه کارم کمی آرد پاشیدم و با وردنه خمیر رو نازک باز می کنم قطرش زیاد نشه توجه کنین چون این خمیر بعد از پخت حسابی پف می کنه . برای این مدل میجیدن از کاتر یا رینگ گرد و یا حالا سر لیوان قالب زدم . از مواد میانی داخلش گذاشتم و کمی روش پنیر پیتزا ریختم و بعد پیچیدم و محکم کردم . بعد توی سینی فر قرار دادم و برای رومال زعفران و یه زرده تخم مرغ رو مخلوط کردم و رومال زدم فر از قبل روشن کردم و درون فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه تقریبا قرار دادم . آخر هم خیلی کم گریل رو روشن کردم. اما اگه خواستین بدون فر می تونین توی روغن سرخ کنین حقیقتش من پیراشکی رو این شکلی دوست دارم تا سرخ شده و همین طور توی فر دست ساز هم می تونین درست کنین . ظرف حاوی آب داخل فر بزارین تا پیراشکی هاتون نرم و لطیف بشه . با مقدار خمیر جادویی که دستورش رو گذاشتم و این مواد برای من 11 تا پیراشکی این شکلی شد . ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━ کمی بالای سر غذاتون زیر لب روضه ابا عبدلله برای خود بخوانید تا دلتون بشکنه ... اگر اشک هم سرازیر بشه که غذا محشر میشه با اشک غم آباعبدالله متبرک شود😭 #راز_خوشمزگی_غذای_محرم_این_فرموله👆

پندقرآنی؛ علّت بی میلی به عبادت . *گناه باعث میشه انسان میل و علاقه اش به عبادت و انس با خدا کم بشه و از لذت مناجات با پروردگار محروم بشه. در استغفار ما به خدا روی میاریم و یاد بدی گناهان می افتیم و همچنین یاد اینکه ما به پروردگار خودمون به شدّت نیاز داریم، با این توجّه ها در واقع تلاش می کنیم که آثار گناه را از دل های خودمان پاک کنیم. استغفار یعنی این که خدایا آثار گناه را از دلمون پاک کن ؛ در ماه رجب بر ذکر استغفار تاکید شده و بزرگان نیز این ماه را ماه استغفار نامیده اند. ماهی که وجود خودمان را از آثار سوء گناه پاک می کنیم .* *. *وَمَنْ يَكْسِبْ إِثْمًا فَإِنَّمَا يَكْسِبُهُ عَلَىٰ نَفْسِهِ ۚ. . . ۞ *و کسی که گناهی مرتکب شود، به زیان خود مرتکب شده؛ ...* *سوره نساء 111 ┄┅┅❅🔸🔹🔶🔲🔶🔹🔸❅┅┅┄ @khandehpak

پیتزا با سس جدید خانومی میگفت از وقتی رو سرقابلمه دعا میخونم و دلم میشکنه واقعا هم مزه ش عوض شده خوشمزه میشه هم بحثهای خانوادگیم کم شده #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_غذا_بپز 🍑🍑🍑🍑🍑 @menoeslami

#کباب_دیگی_سماقی گوشت چرخکرده 200 تا 250 گرم رو با یک عدد پیاز بزرگ رنده شده و نمک و فلفل سیاه ودارچین خوب ورز بدید به اندازه قابلمه ای که میخواید استفاده کنید صاف کنید بگذارید تا پخته بشه بعد برنج رو ابکش کنید یک لایه با زعفران مخلوط کنید میتونید کنجد بریزید کف قابلمه لایه زعفرونی رو بریزید روش کباب پخته شده رو بگذارید و روش برنج برنج سفید بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید و دم بگدارید و درکنار گوجه سرخ شده میل کنید.😊😋 خانومی میگفت از وقتی غذاها رو به سبک نذری کانال شما میپزم همسایه ها میگن چقدر عطر غذاهاتون خوبه مگه چه ادویه ای میزنید گفتم ادویه م همون ادویه س فقط به غذا دعا و قران خوندم #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_غذا_بپز #رمز_عطر_و_خوشمزه گی_غذای_محرم 🌸🍃🍃🍃🍃🍃 @menoeslami

#سالاد ذرت و لوبيا چشم بلبلي . طرز تهيه:دو ليوان لوبيا چشم بلبلي پخته+سه ليوان ذرت(پخته يا كنسروي)+دو ليوان برگ اسفناج كوچولو+يدونه پياز بنفش ريز خرد شده:همه رو مخلوط كنيد #سس : سه ق غ مايونز+سه ق ماست سفت+آبليموي تازه سه ق غ+نمك و فلفل و پودر سير و كمي آويشن:مخلوط و به سالاد اضافه كنيد. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ کمی بالای سر غذاتون زیر لب روضه ابا عبدلله برای خود بخوانید تا دلتون بشکنه ... اگر اشک هم سرازیر بشه که غذا محشر میشه با اشک غم آباعبدالله متبرک شود😭 #راز_خوشمزگی_غذای_محرم_این_فرموله👆 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#عدس_پلو_مجلسی عزیزانی عدس ،عدس پلو ریز محلی باشه عدس های پهن ودرشت واسه عدس پلو خوشمزه نمیشن. واسه 3 پیمانه برنج یک پیمانه ونیم عدس کافیه من به جای نیم پیمانه عدس ،نیم پیمانه ماش زدم .ماش دوست ندارید همون یک پیمانه ونیم عدس بزنید. برای عدس پلو بهتره از روغن حیوانی استفاده کنید نداشتید کره بزنید. مواد لازم برنج سه پیمانه عدس یک ونیم پیمانه گوشت چرخ کرده 200 تا250 گرم پیاز یک عدد . نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز ،زردچوبه،آویشن،و زیره به میزان لازم پیاز داغ ودارچین وپودر گل محمدی برای داخل عدس پلو. پیاز داغ،کشمش سرخ شده برای تزیین روی عدس پلو برنج رو چند ساعتی خیس کنید پیاز داغ رو درست کنید وکنار بزارید عدس وماش رو جداگانه خیس کنید.بعد از یکی دو ساعت. آبشو دور بریزد .وکمی اب بریزید وجداگانه بپزید. یک عدد پیاز رو با کمی روغن تفت داده تا سبک بشه گوشت چرخ کرده اضافه کرده وبا نوک قاشق هی میزدیم تا از هم جدا بشه.گوشت که داره سرخ میشه ادویه ها رو بزنید وباهاش تفت بدید من همیشه بعد از تفت دادن ادویه یک لیوان آب جوش به چرخ کرده اضافه میکنم درشو میزاریم تا کمی بپزه وابشو کشیده بشه ودوباره سرخ بشه(این قسمت رو یادم رفته ادیت کنم) برنج خیس خورده رو بریزید تو آب در حال جوش نمک وکمی زردچوبه بزنید .زرد چوبه برای رنگ دهی برنج حدود شش الی 7 دقیقه بجوشه کمی زنده تر از چلو آبکش کنید.برنج رو بین دو انگشت فشار بدید اطرافش نرم ومغزش سفت بود آبکش کنید. ته دیگ مورد بزارید یک لایه برنج سفید رو ته دیگ بریزید سپس عدس وماش پخته،پیاز داغ،وکمی پودر دارچین وپودر گل محمدی بریزد روش. دارچین فراموووووش نشه گل محمدی اختیاریه. تموم که شد دم کنی گذاشته بزازید رو گاز با شعله کم تا ازش بخار بلند بشه روغن حیوانی ویا کره آب کرده روش بریزید .دوباره دم کنی بزارید تا دم بکشه. سپس بکشید رو دیس وبا گوشت چرخ کرده ، پیاز داغ وکشمش سرخ شده تزیین ونوش جان کنید. با خرما هم عااالی میشه. کشمش رو بشورید حدود نیم ساعتی خیس کنید تا نرم بشه سپس آبکش کنید وبزارید خشک بشه وتو روغن سرخ کنید. عزیزان همزمان میتونید چرخ کرده رو همراه عدس لابلای پلو بریزد خیلی خوشمزه میشه من گاه گاهی به چرخ کرده یک قاشق رب هم میزنم وهمراه عدس میریزیم اونم عاااالی میشه. خانومی میگفت از وقتی غذاها رو به سبک نذری کانال شما میپزم همسایه ها میگن چقدر عطر غذاهاتون خوبه مگه چه ادویه ای میزنید گفتم ادویه م همون ادویه س فقط به غذا دعا و قران خوندم #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_غذا_بپز #رمز_عطر_و_خوشمزه گی_غذای_محرم 🌸🍃🍃🍃🍃🍃 @menoeslami

کیک شکلاتی کیک شکلاتی سه سوته 3 پاکت بیسکوئیت کاکائویی (پتی بور هم میشه ولی بیسکوئیت های توی ویدئو بهترن) 1 پاکت خامه _200 میلی 200 گرم شکلات شیری (100 گرم 100 گرم جدا میکنیم) 1 عدد موز رسیده مواد لازم برای رویش 1 استکان کرم شانتی ای که با شیر مخلوط شده- چیپس شکلات طرز تهیه: خامه را گرم کرده، شکلات شیری را اضافه میکنیم تا کامل حل شود.بیسکوئیت ها را کاملا بصورت پودر در می آوریم. خامه ی شکلاتی، پودر بیسکوئیت ها و موز را داخل ظرفی ریخته و تا زمانیکه کاملا خمیری شکل شوند؛ با هم مخلوط میکنیم.موادمان را داخل قالبی حدودا 20 سانتی ریخته و صاف میکنیم. در صورت دلخواه، رویش را با کرم شانتی و چیپس شکلات تزئین کنید. چند ساعتی داخل یخچال استراحت بدید. نوش جان😍😋 خانومی میگفت از وقتی غذاها رو به سبک نذری کانال شما میپزم همسایه ها میگن چقدر عطر غذاهاتون خوبه مگه چه ادویه ای میزنید گفتم ادویه م همون ادویه س فقط به غذا دعا و قران خوندم #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_غذا_بپز #رمز_عطر_و_خوشمزه گی_غذای_محرم 🌸🍃🍃🍃🍃🍃 @menoeslami

عدس پلو با گوشت چرخکرده خانومی میگفت از وقتی غذاها رو به سبک نذری کانال شما میپزم همسایه ها میگن چقدر عطر غذاهاتون خوبه مگه چه ادویه ای میزنید گفتم ادویه م همون ادویه س فقط به غذا دعا و قران خوندم #وضو_بگیر #به_نیت_نذری_غذا_بپز #رمز_عطر_و_خوشمزه گی_غذای_محرم 🌸🍃🍃🍃🍃🍃 @menoeslami

#نکات_قیمه قیمه برای من صدای جلز و ولز سرخ شدن سیب زمینی ها و پیچیدن عطر پرهیاهوی زعفران و دارچین است... مرا به یاد یک مهمانی خودمانی ظهر جمعه می اندازد ،یاد صدای بشقاب ها و قاشق ها و خنده هایی سرخوش.....❤ چندتا نکته که من به کار میبرم برای درست کردن قیمه: _برای شفاف و خوشرنگ بودن خورشت، از همون اول رب گوجه رو خوب با گوشت قیمه ای خرد شده و پیاز تفت میدم و به جای پودر دارچین یه چوب دارچین میندازم و آخرش هم درمیارمش( در اخر کمی پودر دارچینم میریزم) . _برای عطر قیمه از زعفرون فراوون ،کمی پودر هل( در آخر) استفاده می کنم . _برای ترشی خورشت از آبغوره و لیمو عمانی استفاده میکنم . _لپه رو که از قبل نیم پز کردم، به همراه گوشت و پیاز تفت میدم این باعث میشه لپه له نشه _سیب زمینی هارو هم اول حدود یک تا دو دقیقه( بسته به ضخامتی که خلالیشون کردین) با آب و کمی نمک میپزم و بعد ابکش میکنم و آبش که رفت سرخ میکنم،اینجوری یک دست سرخ میشن و نرم نمیشن،آخرای سرخ شدنش کمی زعفرون سابیده میریزم تو سیب زمینی ها که خوشرنگ و خوشمزه تر بشه خانومی میگفت خورشتم شور شد شوهرمم بداخلاق،گفتم الان بیاد خونه رو رو سرش میذاره ،قسم میخورد میگفت نشستم هر چی سوره بلد بودم رو قابلمه خورشتم خوندم شوهرم اومد براش کشیدم اولین قاشق دومین قاشقو خورد ترسان لرزان نگاهش میکردم هیچی نگفت ،سریع خودم غذا رو چشیدم در کمال ناباوری غذام دیگه شور نبود شاید عجیب باشه اما واقعا اتفاق افتاد😭 🌺🌸🌺🌸🌺 @menoeslami