🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش کوکوی خندان🍓 #گیف_آموزش_کوکوی_خندان😋 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🥗🥘🥙🍱🍛🍚🥗🥘🥙🍲🍛 #تهیه_رولت_خرما👇 یک دسر خوشمزه برای بعد از غذا بخصوص شام چون اکثر غذاها سرد هستند و میتونه مصلح عالی باشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‌‌‏ ‌‌‏ 🥙🥗🥘🍱🍲🍛🍚🥗🥘🥙🍛 #رولت_خرما #مواد_لازم: 👈نیم کیلو خرمای دشتستان (بهتر است از خرمای بدون شهد استفاده کنید) و( حتما خرماتون نرم باشه نه خشک وسفت )رطب نباشه 👈روغن 3 قاشق سوپخوری 👈پودر هل 1 قاشق چایخوری 👈پودر دارچین یک دوم قاشق چایخوری 👈پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری برای داخل خرما 👈آرد 3 پیمانه 👈کره 200 گرم 👈روغن جامد 1 پیمانه 👈پودر شکر ⅓ پیمانه ♨#طرز_تهیه: هسته های خرما را در میاریم و چرخ گوشت و خرما را با سه قاشق روغن چرب میکنیم،و خرما را چرخ میکنیم(چرب کردن خرما وچرخ گوشت باعث میشود که خرما به چرخ گوشت نچسبد)اگر چرخ گوشت نداشتید با غذا ساز میکس کنید(البته با غذا ساز یکدست نمیشه)یا ورز دهید. حالا دارچین و پودر هل و زنجبیل را اضافه می کنیم و ورز میدهیم. کره و روغن جامد را آب میکنیم بعد آرد را در روغن ریخته و سرخ کرده تا نخودی رنگ شود مراقب باشید قهوه ای نشه. وقتی سرخ شد حرارت را خاموش کرده و پودر شکر وپودر هل را میریزیم. حالا یک نایلون روی میز کار پهن کرده و مقداری از خرما را بین دوتا نایلون باز میکنیم به شکل مستطیل و ضخامت 3 میلیمتر در بیادآرد را به صورت یکنواخت روش می ریزیم و صاف میکنیم. توجه، اکثرا وقتی آرد را روی خرما میریزند سریع رول میکنند که این کار اشتباه است،چون در حین رول کردن آرد لیز میخورد و کار تمیز در نمیاد،من نیم ساعت زمان میدم تا آرد خنک شود و بعد راحت رول میکنم با این یک نکته ی ظریف رولت شماتمیز و مرتب درمیاد،این تجربه ی منه که حتی در نت هم نوشته نشده حالا به کمک نایلون آن را از طول رول می کنیم و محکم می بندیم بعد به عرض یک سانتی متر یانیم سانت میبریم. 👈باما همراه باشید با جدیدترین و بهترین دستورات و اموزش آشپزی😉 🥙🥗🥘🍱🍲🍛🍚🥗🥘🥙🍛 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#فن_سلامتي روزانه حداقل پنج سهم میوه و سبزیجات باید در سبد غذایی افراد قرار بگیرد چرا که این مواد غذایی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را به بدن می‌رسانند. نکته❌ میوه ها قبل غذا مصرف بشه چون بعد غذا باعث فساد غذامیشود. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#دانستني_هاي_خانومانه آب مرغ یا گوشت باقی مانده غذا را داخل ظروف پلاستیکی فریز کنید.وقتی می خواهید یک سوپ یا یک خوراک خوشمزه درست کنید، ظرف را سریع از فریزر درآورید و از آن استفاده کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🍋🍊🍐🍎🍇🍉🍌🍓🍈🍏🍒 #تزئين_سيب_به_شكل_گل_رز😍 #ايده_بگيريد👌 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‍ ‍ #دسر_فلن 3 تخم مرغ - 1ونیم لیوان شیر - 1ونیم لیوان پودر نارگیل - شیرعسل(در رسیپ گفته بود 1 قوطی) - کارامل حاضری همه مواد رو جز کارامل مخلوط کنین و کارامل رو زیر قالب بمالین و مخلوط رو روش بریزین، توی یک ظرف آب بریزین و این قالب رو توش بزارین، در 170 درجه حداقل نیم ساعت بپزین تا اینکه روش سرخ شه. بعد برگردونین و سرو کنین 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🥙🥗🥘🍱🍲🍛🍚🥗🥘🥙🍛 #شیرینی_میکادو 👈آرد سفید قنادی یا نانوایی ۱۵۰ گرم معادل۱ لیوان 👈آرد نخودچی ۱۰۰ گرم تقریبا دو سوم لیوان 👈کره ۱۰۰ گرم 👈روغن مایع ۱۳۰ گرم ، نصف لیوان 👈پودر قند ۱۵۰ گرم ، حدودا دو سوم لیوان 👈پودر کاکائو ۲ ق غذاخوری 👈پودر هل ۱ ق مرباخوری 👈شکلات تخته ای حدودا ۵۰ گرم 👈۱قاشق کره برای آب کردن شکلات 👈نان میکادو ۵ ورق (لوازم قنادی ها دارن) 👈آرد ها رو جدا جدا الک کردم . اول آرد سفید یا آرد نانوایی رو ده دقیقه تفت دادم . بعدش آرد نخودچی رو اضافه کردم و با هم باز ده دقیقه تفت دادم . پودر کاکائو رو الک کردم و اضافه کردم . پودر هل اضافه کردم . کره و روغن مایع رو اضافه کردم و بعد پودر قند رو ریختم و خوب مخلوط کردم . این مواد نباید شل و نباید سفت باشه. یه ورق نان میکادو گذاشتم از مواد (تاکید می کنم گرم خیلی نباشه سرد هم نباشه مواد .اگه خیلی گرم باشه نون میکادو نرم میشه اگه سرد هم باشه لایه ها بهم نمی چسبه ) مقداری روی نان میکادو گذاشتم و با قاشق و یا پالت یکدست و یکنواخت پخش کنید . حتما همه نقاط یکسان پخش بشه تا جای خالی هم نمونه . روش یه ورق دوباره قرار دادم و کمی با دستم فشار دادم و دوباره از مواد به همین روش ریختم . از ۵ ورق استفاده کردم میتونید ۶ یا ۷ ورق استفاده کنید. در آخر روش یه چیزی که کمی نیمه سنگین باشه روش قرار دادم و گذاشتم یخچال یک ساعت بمونه .بعد از اون شکلات تخته ای رو به روش بن ماری با ۱ قاشق کره آب کردم . روی نون میکادو ریختم و همه نقاط پخش کردم و روش کمی پودر پسته و پودر نارگیل ریختم و گذاشتم کمی ببنده و بعد با چاقوی اره ای و تیز برش دادم . حدودا ۶۰ یا ۷۰ برش شیرینی میکادو با این مقدار میشه 👈باما همراه باشید با جدیدترین و بهترین دستورات و اموزش آشپزی😉 🥙🥗🥘🍱🍲🍛🍚🥗🥘🥙🍛 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#خورشت_آلو_اسفناج 🍃🍎🍃🍎🍃🍎 ▫️گوشت گوسفندی با استخوان ۴۰۰ گرم ▫️اسفناج 700 گرم ▫️جعفری و تره ۲۰۰ گرم ▫️آلو خورشتی یا بخارا 10 عدد ▫️پیاز یک عدد بزرگ ▫️سیر دو حبه ▫️ رب انار یا آبلیمو به میزان لازم ▫️روغن به میزان لازم ▫️نمک، فلفل سیاه و قرمز، زرد چوبه ✏️✏️✏️✏️ پیاز را خلالی خرد می کنیم به همراه چند قاشق روغن تفت می دهیم تا پیازها سبک شود. سپس گوشت خورشتی را اضافه می کنیم وسرخ می کنیم. بعد از سرخ شدن گوشت ، سیر و زردچوبه اضافه می کنیم و تفت می دهیم. سپس به اندازه کافی آب جوش اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت به خوبی بپزد. در این مدت زمان اسفناج ها رابه صورت ریز خرد می کنیم و در ی دقیقه آخر پخت، از رب انار و آبلیمو هم استفاده کنید. بعد از اینکه خورشت جا افتاد حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و آن را در ظرف سرو می کشیم و به همراه پلو سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این خورشت آلو اسفناج نهایت لذت را ببرید. 🍃🍎🍃🍎🍃🍎 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#نکته_فنی: آیا میدانید صبحانه کودکان باید حاوی فیبر باشد؟ مثل نان سبوس دار وصبحانه خانم ها باید حاوی آهن باشد؟ مثل عدسی و صبحانه آقایان باید حاوی ویتامینA باشد ؟ مثل چای سبز و خرما 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

◾️ مثل مادر 🎤 حاج سید مجید بنی فاطمه 🔊 #صوتی 🏴 #فاطمیه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌http://eitaa.com/joinchat/1264386052C42a3f9bca9 👆👆👆👆