👆🏻کتلت نخود که نگم از طعمش😍
گوشت چرخ کرده : 250 گرم
نخود : 1 فنجان
لپه : 1 فنجان
تخم مرغ : 3 عدد
پیاز رنده شده : 1 عدد
آرد سوخاری : 1 قاشق غذاخوری
پیازچه چند ساقه سبز ریز خورد شده
نمک... فلفل ...زردچوبه....روغن....به مقدار لازم
مراحل پخت
ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم.
میذاریم ابکش خوب که آب اضافه اش رفت دو بار چرخ می کنیم.
بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم.
دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی دست فرم بدید.
در نهایت کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ می کنیم.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
هدایت شده از گسترده "شما'
رفتم پرده بخرم همه قیمتا بالا😔
دلم برای شوهر کارمندم سوخت😢
دوستم بهم اینجا رو معرفی کرد گفت با 100تومن پرده 3میلیونی بدوز 😳
http://eitaa.com/joinchat/1021313038C42081ebfbe
http://eitaa.com/joinchat/1021313038C42081ebfbe
اولین کارمه☝️😁🙈 #اموزششرایگان💯
بدو خانومی تا عید وقت زیادی نمونده برای خونت پرده جدید بدوز😍❤️
🔴🔴🔴
چندتا #پارچه بردم پیش خیاط،مدل نداشتم از گوشیش چند مدل نشونم داد و منم یکی دوتاشو انتخاب کردم و برام دوخت،
الان چند وقته این کانال مدل و پیدا کردم،مدلاشو میبینم چقدر خوشگلن اونوقت مدل لباسای من 😭😭خیلی حرص خوردم😢
قبل اینک برید پیش #خیاط این کانال رو👇👇حتما ببینید
http://eitaa.com/joinchat/2982150149C244a23cf8b
مدل #لباس_عیدت رو از اینجا انتخاب کن 👆
1.03M
🌹 #اثرات_سوره_های_قرآن
استاد #مظاهری
💟 آب یاسین
🌹خوندن یاسین به آب برای آرامش🌹
🌀 اول صبح ظرف آبی رو بردار
سوره یاسین رو بخون
به هر <مبین>
که رسیدی اونو به آب بدم.
از اون اب تو کتری چایی، تو غذات بریز و تاثیراتش رو ببینی 😯
💯 یادت نره اول صبح قبل از ورود به آشپزخانه وضو بگیری 😍
⁉️ برای افزایش محبت❣هر از گاهی به اب یاسین ،پنج مرتبه ⬅️ سوره مبارکه جمعه رو بخون و به آب بدمید.
#آشپزی_اسلامی👇
🍔🍧🍎🍰🍗
@menoeslami
تعداد محدودی قوری و کتری بعلت خراب شدن کارتن فقط قیمت #35هزارتومان
#چایدان_شکرپاش_رایگانه
پرداخت فقط درب منزل👇👇
http://eitaa.com/joinchat/2512191488C6c83688c08
#دسربرفی
مواد لازم برای۸ نفر:
شیر ۱ لیتر
آرد ۱ پیمانه
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۱ لیوان
کره ۱۲۵ گرم
عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری
پودر نارگیل به مقدار لازم
کرم شانتی نصف بسته
طرز تهیه :
برای تهیه دسر برفی ابتدا آرد، نشاسته ذرت و کره رو در مایه تابه روی حرارت متوسط قرار بدهید و هم بزنیند تا کره آب شود و کمی تفت بدهید تا آرد از خامی در بیاد.
بعد یک لیتر شیر و شکر رو اضافه و به هم زدن ادامه بدهید در حدود 10 تا 15 دقیقه تا قوام بیاد و کامل غلیظ شود.
در آخر وانیل رو هم اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
حالا پودر کرم شانتی رو با 1 لیتر شیر سرد بزنید تا خامه ای شود... کف یه ظرف پیرکس مستطیلی بزرگ رو با پودر نارگیل کاملا بپوشونید به طوریکه یه لایه ضخیم از پودر نارگیل سطح ظرف رو بپوشوند و مواد دسر ازآن به ظرف نفوذ نکند.
بعد نصف مواد رو روی پودر نارگیل ریخته و پهن کنید و روی اون رو با کرم شانتی کاملا بپوشونید و بقیه مواد رو روش بریزید و با قاشق صاف کنید.
سپس روی سطح ظرف دسر رو هم با پودر نارگیل بپوشونید و بذارید تو یخچال برای 8 تا 9 ساعت بمونه.
بعد از این مدت دسر رو به شکل مربعهای کوچک برش زده و با احتیاط از ظرف خارج کنید تا لایه ها از هم جدا نشوند و با پودر پسته تزیین و سرو کنید.
✅ نکات
میتوانید بجای کرم شانتی و 1 لیتر شیر از خامه فرم گرفته استفاده کنید.
اگر از پودر کرم شانتی استفاده میکنید یک لیتر شیر نیاز میباشد.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
هدایت شده از آشپزی ونکات اسلامی
#همبرگر
مواد لازم:
🔸بلغور گندم: ۱لیوان
🔸گوشت گوسفند: ۲لیوان
🔸سبزیجات خشک معطر: به میزان لازم
🔸پیاز: ۱عدد متوسط
🔸روغن ارده کنجد یا زیتون: به میزان لازم
🔸نمک دریا و فلفل:به میزان لازم
🔸ادویه کاری: به میزان لازم
طرز تهیه:
بلغور گندم را ۸ ساعت خیس کرده و ۳ بار آب آن را عوض کنید.
گوشت را با بلغور گندم سه بار چرخ کنید
در مرتبه سوم پیاز و ادویه جات و سبزی خشک را نیز اضافه کرده
بیست دقیقه به خوبی با دست ورز داده و به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
روغن را در ظرفی ریخته و مواد را به صورت گرد درآورده و پهن کرده و در روغن سرخ نمایید و یا بمدت ۱۰ دقیقه در فر کباب نمایید.
🍁خواص🍁
استفاده از این غذا برای کودکان و افراد مسن بیشتر توصیه میشود زیرا تأمین کننده حجم کافی و انرژی پایین است.
✅جایگزین مناسبی بجای همبرگرهای صنعتی است.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
هدایت شده از آشپزی ونکات اسلامی
#کیم_بستنی_موز_و_بادام_زمینی
موادلازم📝
موز درشت
دو عدد شیر
نصف پیمانه خامه
یک چهارم پیمانه کره ی بادام زمینی
دو ق غ سرپُر بادام زمینی خرد شده یک ق غ
پودر شکر دو ق غ
✍طرزتهیه:
همه ی مواد به غیر از بادام زمینی خرد شده را داخل میکسر ریخته تا یکدست شود سپس بادام زمینی خرد شده را اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید مواد را داخل قالب بستنی ریخته و برای ۴-۵ ساعت داخل فریزر قرار دهید...
#کیم_بستنی
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#فرنی_پسته
🍃🍎🍃🍎🍃🍎
🔸شیر 2 لیوان
🔸آرد برنج 3 ق غ
🔸نشاسته ذرت 1 ق غ
🔸شکر 6 ق غ
🔸کره 1 ق غ
🔸خامه 100 گرم
🔸گلاب 2 ق غ
🔸وانیل 1/4 ق چ
🔸پسته نیم کوب 1/3 لیوان
🔸پودر پسته و پرک پسته برای تزیین
✏️✏️✏️✏️
آرد برنج، نشاسته و شکر را به شیر اضافه کرده هم میزنیم. یکنواخت که شد روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود. بعدکره و گلاب را اضافه کرده، کره که ذوب شد از روی حرارت برداشته وانیل،خامه و پسته را افزوده مخلوط میکنیم. (بهتر است قبل از آماده کردن فرنی ظرف سرو را تزیین کنیم عسل را با کمی آب رقیق کرده دور ظرف دسررا در آن زده و داخل پودر پسته میزنیم.) فرنی را داخل ظرف ریخته با پرک پسته تزیین میکنیم
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
آشپزی ونکات اسلامی
کاپ کیک بستنی زمستونه 😍😍 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
#کاپ_کیک_بستنی_زمستونی😍😍
سلام بچه ها پارسال دستور بستنی زمستونی رو گذاشتم و خیلیاتون خیلی عالی و حرفه ای درستش کردینو کلی عکس برام فرستادین
اینم با همون دستورالعمل خودم درست کردم ولی اگه یادتون باشه اونجا گفتم که اگه ژلاتین نریزین هم اشکالی پیش نمیاد ولی این چون روی پایه ی کاپ کیک هست حتما یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین میخواد.
نکات مهم :
۱_ شکر حتما باید دانه ریز باشه و نصف پیمانه سرخالی، اگه ندارید بهتره از پودر قند استفاده کنید.
۲_ زمان هم زدن بستنی روی حرارت بنماری به سایز ظرف و مقدار موادتون بستگی داره بین ۸ تا ۱۲ دقیقه ، هر چی ظرفتون بزرگتر باشه و سطح تماسش با بخار اب جوش بیشتر باشه زودتر اماده میشه.
۳_ ته ظرف حاوی سفیده اصلا
نباید با اب در حال جوش تماس پیدا کنه و بهتره با اب در حال جوش چند سانت فاصله داشته باشه.
۴_ دقت کنید که اب خیلی ریز در حال جوش باشه و حرارت زیرش کم باشه.
۵_ گلاب هم حتما اضافه کنید مطابق دستور چون طعمش شبیه بستنی زمستونی های بیرون میشه.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#ارسالی_مخاطبین
#تاثیرات_سوره_ها_در_غذا
سلام خانم عزیز خوبین واقعا ازگروه خوبتون تشکر می کنم اگه میشه شما پیام منو تو گروه بزارید تا بقیه بدونن که میشه زندگی رو عوض کرد😍
✅خلاصه بگم زندگی من خیلی داعون وبهم ریخته بود در حدی که شوهرم رفت شهرستان من ۳روز تنها خونه موندم وپسرمم با خودش برد وبعدشم گفت طلاق ایشون تو تلگرام با یک زن در ارتباط بود سیگار وقلیون میکشه رفیق بازی لج تا دلتون بخواد خلاصه با راهنمایی دوست عزیزم عصو کانالتون شدم از وقتی عضو شدم خیلی اروم شدم خیلی زیاد صبرم زیاد شده امشب یک اتفاقی افتاد اون زنه تو اینستا بهشون پیام داد هم زمان به منم داشتن کلیپ نشون میدادن درحالت عادی یک ماه قهرمی کردمو ودعوا وقهر ولی من فقط پاشدم رفتم ویکم سنگین برخورد کردم
✅بعد رفتن بیرون وبا یک جعبه شیرینی برگشتن ولی نگفتن برای چی گفتن بچه هوس کرده درکل زندگیم اروم شده خدا خیرتون بده
من دعای عهد زیارت عاشورا وحدیث کسا می خونم نمازمو سعی می کنم اول وقت بخونم غداهام با وضو و نام ائمه درست می کنم به اب سوره یس ۳بار مزمل ولعصر وحمد میخونم امروز ۵بار سوره جمعه خوندم
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🍔🍧🍎🍰🍗
@menoeslami
#بورانی_لبو 👌
👈اول لبو ها رو خوب شسته و حدود یک ساعت (بستگی به بزرگی و کوچیکی لبوداره)اجازه میدیم تا داخل آب خوب بپزه.بعد لبوها رو پوست گرفته و رنده میکنیم و با ماست همزده یا ماست پرچرب مخلوط میکنیم. و کمی نمک و فلفل هم بهش میزنیم. بعضی ها کمی سیر هم اضافه میکنن که من نکردم. اندازه ماست و لبو بسته به ذائقتون داره که هرچی لبو بیشتر باشه طبعا شیرینتر میشه.و اینکه هرچی مقدار لبو ها بیشتر باشه رنگ بورانی پررنگتر و خوشرنگتر میشه.این بورانی خوشگل و خوشمزه رو حتما برای مهمونیهاتون درست کنید عالیییهه
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
کاش امروز طعم یک انار رسیده و تازه بدهد..شیرین،سرخ،زیبا ..❤️
🍐🍎🍏🍊
برای آشپزی هر روز به نیت معصوم آن روز غذا طبخ کنید مثلا امروز (سه شنبه) که متعلق به حضرات معصومین
امام سجاد (ع)
امام محمد باقر(ع)
امام جعفر صادق (ع)
میباشد تمام وعده ها را به نیت آن حضرات آشپزی کنید
با ذکر نورانی یا عفیف
#ایده_تزیین_انار
🍔🍧🍎🍰🍗
@menoeslami
#کیک_صبحانه
🍃🍎🍃🍎🍃🍎
موادلازم
تخم مرغ دو عدد
عسل یا شکر 7 ق غ(من از عسل استفاده کردم)
ماست یا شیر سه ق غ(من از ماست استفاده کردم)
آرد 8 ق غ
روغن مایع 3 ق غ
بکینگ پودر 1 ق چ
وانیل مقداری
✍طرزتهیه:
✏️✏️✏️✏️
ابتدا تخم مرغ، عسل و وانیل را خوب هم زدم تا کر رنگ بشه بعد ماست و روغن را اضافه کردم هم زدم تا یکدست بشه آرد را با بکینگ پودر دو بار الک کرده و به و اضافه کردم و مخلوط کردم تابه نچسب را داغ کردم و مقداری روغن ریختم گذاشتم روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد مایع را داخلش ریختم و شعله پخش کن را زیر تابه گذاشتم (با شعله ملایم) و در دم کنی گذاشتم بعد ازبیست دقیقه درش رو برداشتم و با خلال چوبز تست کردم و اگه بهش نچسبی کیک پخته و برش گردوندم تا روی کیک هم برشته بشه.روش با گاناش و پودر پسته و گردو تزیین کردم
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#فرنی_پسته
🍃🍎🍃🍎🍃🍎
🔸شیر 2 لیوان
🔸آرد برنج 3 ق غ
🔸نشاسته ذرت 1 ق غ
🔸شکر 6 ق غ
🔸کره 1 ق غ
🔸خامه 100 گرم
🔸گلاب 2 ق غ
🔸وانیل 1/4 ق چ
🔸پسته نیم کوب 1/3 لیوان
🔸پودر پسته و پرک پسته برای تزیین
✏️✏️✏️✏️
آرد برنج، نشاسته و شکر را به شیر اضافه کرده هم میزنیم. یکنواخت که شد روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود. بعدکره و گلاب را اضافه کرده، کره که ذوب شد از روی حرارت برداشته وانیل،خامه و پسته را افزوده مخلوط میکنیم. (بهتر است قبل از آماده کردن فرنی ظرف سرو را تزیین کنیم عسل را با کمی آب رقیق کرده دور ظرف دسررا در آن زده و داخل پودر پسته میزنیم.) فرنی را داخل ظرف ریخته با پرک پسته تزیین میکنیم
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
🌼🍃نان حلال
بر سر هيچ سفره ای
بيات نميشود
#نان_حلال
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
تعویذی جهت عدم تاثیر سموم غذا
دسترسی به غذاهای طبیعی و سالم، یکی از اصول مهم حفظ سلامتی است و این موضوع، بخصوص برای اهل ایمان که بر اساس آموزه های اسلام، خواستار رزق حلال و طیب هستند اهمیت فراوانی دارد. اما صنعتی شدن عرصه تغذیه و استفاده از مواد نگه دارنده و سموم شیمیایی، باعث شده است که حتی سبزیجات و میوه ها که شاید از سالمترین مواد موجود در بازار باشند نیز آلوده به این سموم گردند و امید چندانی جهت دسترسی به مواد خوراکی کاملاً سالم وجود نداشته باشد. از این رو به کارگیری تدابیری که باعث سم زدایی از بدن می شود اهمیت فراوانی دارد. استفاده از چای بادرنجبویه و انجام سنت حجامت می تواند نمونه هایی از این موضوع باشند. لیکن با رجوع به منابع حدیثی،به موردی برمی خوریم که به خصوص در شرایط امروزی اهمیت وافری پیدا می کند و آن تعویذی است که مانع از اثر سموم غذا می شود. شایسته است که شیعیان اهل بیت علیهم السلام در عین تلاش جهت به دست آوردن غذاهای سالم، این دعا را هم در ابتدای هر غذایی بخوانند تا به حول و قوه الهی از اثرات سموم موجود در غذاها در امان بمانند.
* * * * * * * *
در مفتاح النبوه روایت شده: چون پیامبر اسلام صلی الله علیه و آله، اسلام را در مدینه آشکار کرد و مردم را علناً به اسلام دعوت نمود، حسد عبدالله بن ابی (رییس منافقان) بر پیامبر خدا شدت یافت؛ پس آن حضرت را با اصحابش بر طعام مسمومی دعوت نمود تا او را شهید نماید. جبرییل نازل شد و آنچه او اراده کرده بود به حضرت خبر داد. وقتی که بر سر سفره نشستند، پیامبر اکرم (صلی الله علیه و آله) به امیرالمؤمنین علیه السلام فرمود: «یا علی! تعویذ و دعای مفید را بر این طعام بخوان»، پس آن حضرت این دعا را خواند:
بِسْمِ اللَّهِ الشَّافِی، بِسْمِ اللَّهِ الْکَافِی، بِسْمِ اللَّهِ الْمُعَافِی، بِسْمِ اللَّهِ الَّذِی لَا یَضُرُّ مَعَ اسْمِهِ شَیْءٌ، وَ لَا دَاءٌ فِی الْاَرْضِ، وَ لَا فِی السَّمَاءِ وَ هُوَ السَّمِیعُ الْعَلِیم: به نام خداوند شفا بخش، به نام خداوند کفایت کننده، به نام خداوند عافیت دهنده، به نام خدایی که با یاد کردن نامش هیچ چیزی و هیچ مرضی در زمین و آسمان ضرر نمی رساند، و اوست شنوا و دانا
پس حضرت رسول صلی الله علیه و آله و حضرت علی علیه السلام و هر که با آنها بودند از آن غذا خوردند تا سیر شدند، و سالم از سر سفره بر خواستند.
وقتی عبدالله بن ابی این قضیه را مشاهده کرد، خیال کرد که غذا را مسموم نکرده، پس با دوستان خود بر سر سفره نشستند و بقیه طعام را خوردند و همگی هلاک شدند.
همچنین علامه طباطبایی (رحمةالله علیه) در کتاب سنن النّبی به حدیث دیگری در مورد این دعا اشاره می کنند:
از امام حسن عسکری علیه السّلام نقل است که فرمود: رسول خدا صلّی اللَّه علیه و آله دست خود را بر گوشت ذراع (دست گوسفند) که زنی یهودی آن را مسموم کرده بود کشید و گفت: (دعای مذکور) ... سپس فرمود: بخورید با نام خدا. پس رسول خدا صلّی اللَّه علیه و آله و همراهان همگی از آن خوردند تا سیر شدند و هیچ زیانی به آنان نرسانید.
منبع: http://shiateb.blogfa.com
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#سالاد_انار
🍃🍎🍃🍎🍃🍎
مواد لازم :
انار : یک عدد دان کرده
کلم قرمز : یک عدد کوچک
هویج : یک عدد
گردو : در صورت تمایل
سس:
سس مایونز : یک قاشق غذاخوری
خامه : یک قاشق غذاخوری
ماست چکیده : دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
✏️✏️✏️✏️
کلم رو ریز خرد کنید و هویج رو رنده کنید گردو رو ریز خرد کنید و همه مواد رو با هم مخلوط کنید
مواد سس را با هم مخلوط کنید و بعد با سالاد مخلوط کنید نمک و فلفل بزنید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار بدید تا جا بیافته
#نکته
از دستور سس مایونز سالم استفاده کنید که توی کانال موجوده✅
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
سلیقه ی ۹۰℅از مردای ایرانی اینه خودتون رو الکی گول نزنید:) 😍😂
#شوخی
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
#کاپ_کیک_بستنی_زمستونی😍😍
سلام بچه ها پارسال دستور بستنی زمستونی رو گذاشتم و خیلیاتون خیلی عالی و حرفه ای درستش کردینو کلی عکس برام فرستادین
اینم با همون دستورالعمل خودم درست کردم ولی اگه یادتون باشه اونجا گفتم که اگه ژلاتین نریزین هم اشکالی پیش نمیاد ولی این چون روی پایه ی کاپ کیک هست حتما یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین میخواد.
نکات مهم :
۱_ شکر حتما باید دانه ریز باشه و نصف پیمانه سرخالی، اگه ندارید بهتره از پودر قند استفاده کنید.
۲_ زمان هم زدن بستنی روی حرارت بنماری به سایز ظرف و مقدار موادتون بستگی داره بین ۸ تا ۱۲ دقیقه ، هر چی ظرفتون بزرگتر باشه و سطح تماسش با بخار اب جوش بیشتر باشه زودتر اماده میشه.
۳_ ته ظرف حاوی سفیده اصلا
نباید با اب در حال جوش تماس پیدا کنه و بهتره با اب در حال جوش چند سانت فاصله داشته باشه.
۴_ دقت کنید که اب خیلی ریز در حال جوش باشه و حرارت زیرش کم باشه.
۵_ گلاب هم حتما اضافه کنید مطابق دستور چون طعمش شبیه بستنی زمستونی های بیرون میشه.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami