☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🔹خانم های‌کدبانو 🥔 برای جلوگیری از جوانه زدن سیب زمینی های درون گونی، یک عدد سیب🍎 درون گونی آنها قرار دهید. 🆔 @midunesti 🔮

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🥣بجای اینکه مایع کاپ کیک رو داخل لیوان بزارید میتونید داخل نون بستنی🍦 بریزید و بعد از پخت با خامه و تزافل تزیین کنید 😋🍦 🆔 @midunesti 🔮

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🔹برای پی بردن به تازگی تخم مرغ ها🥚، آنها را در ظرفی پر از آب قرار دهید. تخم مرغهایی که در ته ظرف قرار میگیرند تازه هستند، تخممرغهایی که قسمت انتهای آنها به سمت بالا باشد، زیاد تازه نیستند و باید آنها را زود مصرف کرد و آنهایی که روی آب شناورند کهنه هستند. 🆔 @midunesti 🔮

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🎋 با خواص این سبزی ضدمیکروب آشنا شوید ▫️"تره" به سبب ساختار گوگردی که دارد, دارای خواص ضد میکروبی است, حاوی ویتامین C، ویتامین های گروه B و عناصر معدنی است و به طور کلی "تره" دو نوع است، یکی نوع کوتاه و نازک در تابستان می روید و نوع دیگری تره فرنگی است که در زمستان می روید. ▫️"تره" ضد عفونی کننده روده ها و ادرارآور است و برای معالجه روماتیسم و بیماری های کبدی مفید است؛ اگر "تره"با غذا خورده شود به هضم غذا کمک می کند و مانع ترش شدن غذا در معده می شود البته باید توجه داشت در مصرف تره نباید زیاده روی کرد چرا که موجب بروز سردرد می شود. 🆔 @midunesti 🔮

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 قبل از آبگیری لیمو 🍋این کارو انجام بدید👇👇 🎗پوست لیمو ها رو رنده کنید و توی سینی پهن ، جای خشک و آفتابی🌞 (غیرمستقیم) چند روز نگه دارید تا خشک بشن . ☄ بعد توی ظرف میریزم و توی پخت غذا , دسر ، شیرینی و چاشنی سالاد ازش استفاده میکنیم 👍 🆔 @midunesti 🔮

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🥣 برای اینکه آش رشته لعاب داشته باشد و خوشمزه تر بشه کمی بلغور گندم🌾 همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزیدش. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‎ 🆔 @midunesti 🔮

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 قبل از آبگیری لیمو 🍋این کارو انجام بدید👇👇 🎗پوست لیمو ها رو رنده کنید و توی سینی پهن ، جای خشک و آفتابی🌞 (غیرمستقیم) چند روز نگه دارید تا خشک بشن . ☄ بعد توی ظرف میریزم و توی پخت غذا , دسر ، شیرینی و چاشنی سالاد ازش استفاده میکنیم 👍 🆔 @midunesti 🔮

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🙊 برای از بین بردن بوی زحم ماهی ؛ 🐟 ماهی را بمدت ۳ ساعت داخل شیر و پیاز🧅 خلالی بخابونید بعد از این زمان پیاز ها رو دور ریخته و بدون شستن ماهی نمک فلفل بریزید و سرخ یا کبابی کنید . 🆔 @midunesti 🔮

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🍌 هیچگاه موزها را در یک دسته یا در کنار میوه های دیگر نگهداری نکنید. 🍌موزها را از هم جدا کنید و انتهایشان را با سلفون یا پلاستیک بپوشانید و هر کدام را در نقطه ای مختلف قرار دهید. موزها گازهایی آزاد میکنند که موجب سریعتر رسیدن میوه های دیگر حتی موزهای دیگر میشوند. جدا کردن آنها موجب تازه نگه داشتن آنها به مدت طولانیتری میشود. 🆔 @midunesti 🔮

☀️ #ترفند_آشپزی🍽 🥢روش اصولی دم کردن زعفران 🆔 @midunesti 🔮

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🌶فلفل دوست دارید، اما دلتان می خواهد کمتر زبان و دهانتان را بسوزاند؟ 🔪فلفل را با چاقوی تیز از وسط دو نیم کرده، تخمه ها و رگ داخلی آن را بگیرید. سپس در آب سرد بیندازید. با این کار، تندی شدید فلفل گرفته می شود اما در طعم آن تغییری ایجاد نمی کند. 🆔 @midunesti 🔮

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🌸‍ #مقادیر_سبز_قورمه👇👇 🔹این مقدار کاملا سبزیش خوشبو و لعابی میشه 🤭 🥢جعفری : ۱۴ دسته 🥢تره: ۱۰ دسته 🥢پیازچه: ۳ دسته 🥢اسفناج: ۵ دسته 🥢شنبلیله : ۵ دسته 🥢گشنیز : ۳ دسته 🥢سیر: ۲ دسته 🥢نعناع: یک دسته 💠 من به شخصه سبزی رو پاک میکنم ساقه هاش رو دور نمیریزم عطر سبزی تو همون ساقه هاشه 👍دیگه روش تهیه اش رو همه واردید بعد اینکه دستگاه میزنم تو قابلمه می ریزم و یه کوچولو اب اندازه نصف لیوان آب می ریزم و سرش رو میزارم تا کمی بخار کنه و اب سبزی پس بده بعد درش رو برمیدارم و اجازه میدم تا خوب ابش خشک بشه و تفت بخوره در اخر روغن اضافه میکنم و کمی سرخ میکنم نه خیلی 👌کلا اینجا سبزی رو خیلی سرخ نمیکنن بعد خنک شدن بسته بندی میکنم و میزارم فریزر این مقدار سبزی ۱۶۰۰ گرم بهتون در آخر سبزی خورشتی میده 🆔 @midunesti 🔮