☀️
#ترفند_آشپزی 🍽
استفاده از فويل‌های آلومینیومی ممنوع !❌
▫️استفاده از فویل‌های آلومینیومی جهت طبخ غذا موجب آزاد شدن آلومینیوم در ماده‌ی غذایی شده، جذب آلومینیوم را تا ۱۰۰ برابر نیاز روزانه بالا می‌برد. آلومینیوم فلزی است که در صورت زیاد بودن آن در غذای روزمره به سلول‌های مغزی، کلیه و استخوان آسیب می‌رساند
▫️همانطور که پخت غذا در قابلمه آلومینیومی اشتباه است و شما را در معرض شکستگی استخوان و آلزایمر و بیماری کلیوی قرار می‌دهد، پخت غذا در فویل آلومینیومی یا نگهداری غذای داغ در این فویل‌ها نیز به همین ترتیب می‌باشد
🆔 @midunesti 🔮
💡
⭕️روش سرخ کردن بادمجون 🍆
بادمجان را يكساعت در آب نمك ميزاریم و بعد خارج کرده و در آب داغ فقط چند دقیقه میجوشانیم . كمي خشك ميكنیم و در روغن زياد با شعله زياد سرخ ميكنیم اصلا هم روغن جذب نميكنه😋
#ترفند_آشپزی
🆔 @midunesti 🔮
☀️
#ترفند_آشپزی 🍽
#اب_قلم
🍖 یه قلم رو با یه پیاز 🧅حدود ۸ساعت ⏰ جوشوندم بعد از جمع کردن چربی روش ابشو ریختم تو نایلون های جا یخی
🥘توی سوپ و غذای بچه ها استفاده میکنم
🆔 @midunesti 🔮
⭕️سرخ کردن بادمجان با اسنک پز 👇
من کمی روغن زیتون روی صفحه گریل ساندویچ سازم میزنم
بادمجان را چیده و دربش میبندم
کمی ک سرخ شد , زیرو رو میکنم
طعمش عالی میشهدو کم روغن😋
#ترفند_آشپزی
🆔 @midunesti 🔮
☀️
#ترفند_آشپزی 🍽
بوی سوختگی برنج را با یکی از این 4 ترفند ساده از بین ببرید 👌🍚🌱
▫️چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد.
▫️پنبــــه ای را آغشته به آبلیمو🍋 کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه قرار دهید. بوی سوختگی برطرف خواهد شد.
▫️موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان🍞 روی برنج بذارید، موقع کشیدن برنج میتونید نون رو بردارید.
▫️یک پیاز🧅 را پوست بگیرید و داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی رو بگیره. به همین راحتی
🆔 @midunesti 🔮
14.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
☀️
#ترفند_آشپزی 🍽
تزیین بشقاب میوه 🍊🍐🍎
🆔 @midunesti 🔮
10.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
☀️
#ترفند_آشپزی 🍽
🧅🍄بهترین روش نگهداری خوراکیها
🆔 @midunesti 🔮
☀️
#ترفند_آشپزی 🍽
🍋🙊 برای گرفتن #تلخی_لیمو_عمانی
⏰ یک ساعت قبل اینکه لیمو رو داخل خورشت بندازید اون ها رو سوراخ کنید و داخل آب ولرم💧 بزارید بمونه........🍋😌
🆔 @midunesti 🔮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
☀️
#ترفند_آشپزی 🍽
👩🏼🍳 کدبانوهای عزیز میتونید کلم رو به جای چاقو 🔪با یک پوست کن تیز خرد کنید 😉
اگه برای سالاد، کلم ریز احتیاج دارید میتونید کلم رو رنده کنید 👌
🆔 @midunesti 🔮
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده برای تزیین👌
#ترفند_آشپزی
🆔 @midunesti 🔮
نکات مهم در مورد سرخ کردن بادمجان کدامند؟😎
🔻نمک زدن و قرار دادن بادمجان ها در آب سرد به جذب کمتر روغن توسط بادمجان سرخ کرده کمک خواهد کرد.
🔻راه دیگر برای کم کردن میزان جذب روغن استفاده از سفیده تخم مرغ است.
سفیده تخم مرغ را تنها، یا به همراه مقداری شیر خوب بزنید و با یک قلمو روی بادمجان ها بمالید و بلافاصله در روغن سرخ کنید.
#ترفند_آشپزی
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🆔 @midunesti 🔮