#قرابیه_پیشمانیه
مواد لازم:
250 گرم مارگارین (نرم شده در دمای محیط ، کره هم میشه)
1 استکان روغن مایع (80 گرم ، از نصف لیوان دسته دار کمی کمتر)
1 لیوان پودر نارگیل (چهار پنجم لیوان دسته دار را پر کنید)
3 و نیم قاشق پودر قند
آرد به مقدار لازم(حدود 4 الی 5 لیوان ، بعد از لیوان سوم با کنترل ریخته شود)
برای روی قرابیه:
1 استکان پودر قند
1 استکان پودر نارگیل
طرز تهیه:
مارگارین ، روغن مایع ، پودر قند و پودر نارگیل را داخل ظرفی بریزید و مخلوط کنید. آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر تکه های کوچکی اندازه گردو بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید. (حدود 20 دقیقه)
برای روی قرابیه پودر قند و پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید. قرابیه های بیرون آمده از فر را که گرم هستند در مخلوط پودر قند و پودر نارگیل بغلتانید.
@mivhe71
#کتلت_شیرازی 🌮😋
سه عدد سیب زمینی رو آبپز کرده ، پوستشون رو میگیریم و له میکنیم، یه تخم مرغ ، حدود دو سوم لیوان آرد سوخاری و ادویه ها رو اضافه کرده و هم میزنیم. با دست به شکل دلخواه درآورده و توی روغن داغ سرخشون میکنیم
@mivhe71
#املت_ماکارونی
نصف پاكت ماكارونى پنه(شيلنكى)
5 عدد تخم مرغ
150 گرم قارچ
1 استکان نخود فرنگی
1 استکان ذرت
5-6 ساقه جعفری
نصف استکان پنیر کاشار یا هر پنیر کشدار دیگر
نصف استکان روغن زیتون
نمک، فلفل سیاه
1 عدد فلفل سفید
ماکارونی را آبپز کنید. آبکش کرده و بذارین خنک شود در ظرف گودی ریخته و روی ماکارونی قارچ باریک برش زده، جعفری ریز خرد شده، نخود فرنگی، ذرت، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، فلفل سفيد اضافه کرده با هم مخلوط کنید. در کاسه دیگری تخم مرغ ها را با چنگال هم بزنید. پنیر را به تخم مرغ اضافه کرده هم بزنید و تخم مرغ را روی مخلوط ماکارونی بریزید و هم بزنید. در قالب کمربندی کاغذ روغنی گذاشته محکم ببندید (میتوانید قالب معمولی استفاده کنید) کناره های قالب را با مارگارین چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید.10 دقیقه نگه دارید و سپس در فر 180 _ 200 درجه 30_25 دقیقه بپزید. گرم سرو کنید
@shirini71