#تهچین_اسفناج مواد لازم برای چهار تا پنج نفر برنج ۴ پیمانه اسفناج نیم کیلو پیاز دو عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم رب یک قاشق روغن ، نمک، فلفل با میزان لازم ⬅️اول اسفناج ها میشوریم خرد میکنیم میپزیم و کمی سرخ میکنیم ⬅️در یک قابلمه یک پیاز خرد میکنیم کمی سرخ میکنیم اسفناج اضافه میکنیم و کنار میزاریم ⬅️در یک قابلمه دیگه گوشت چرخ کرده سرخ میکنیم و یک قاشق پیاز سرخ شده اضافه میکنیم و یک قاشق رب اضافه میکنیم نمک و فلفل میزنیم کنار میزاریم ⬅️ برنج که از قبل خیس کردیم رو روی حرارت میزاریم کمی که نرم شد آبکش میکنیم و کنار میزاریم ⬅️حالا کف قابلمه تهدیگ دلخواه میزاریم روش ی لایه برنج میریزیم بک لایه اسفناج یک لایه مواد گوشتی من چند تکه فیله هم اضافه کردم میشه حذفش کرد ⬅️ روی حرارت کم میزاریم روی در قابلمه هم دم کنی میزاریم و حدود دوساعت میپزیم @mivhe71

#نان_سوپ کره اب شده و ۴ قاشق غذاخوزی روغن مایع رو مخلوط کردم, یک عدد تخم مرغ و دو قاشق مربا خوری شوید خشک رو اضافه کردم. با چنگال هم زدم. حالا کمی کمتر از دو لیوان آرد و دو قاشق چای خوری سر پر بیکینگ پودر رو الک کردم روی موادم و کمی با سر انگشت هم زدم تا خمیر جمع شد.ارد زیاد نریزید که سفت نشه . کمی حالت چسبندگی داره استراحت نیاز نداره, گلوله های کوچک, تقریبا بیست گرمی برداشتم روی میز کار لوله ای بلند درست کردم, هر دو لوله رو به هم تابیدم و توی سینی چیدم. نیاز نیست سینی چرب بشه. سینی رو توی فر صد و هفتاد درجه به مدت بیست دقیقه میزاریم. میشه شوید خشک رو حذف کرد یا به جاش زیره سیاه استفاده کرد ashpazi2020_ @mivhe71

دیزاین صبحانه

سالاد پاییزه کاهو، اسفناج به نسبت مساوی کِبابا همون چین چینیا) ، انار، گلابی گریل شده، گردو تست شده(بو‌ داده) و پنیر موتزارلا برای سسش نصف بسته تمر هندی ملس(توی آب حلش میکنیم و از صافی رد میکنیم روغن زیتون بکر پنج قاشق غذا خوری، سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری، رب انار یک قاشق غذا خوری، چاشنی سالاد و حدود یک و‌نیم قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب شده)مواد خوب بهم بزنید و مبل کنید @mivhe71