🍭#توپك_كدو_حلوايي🍭 🍪بيسكوييت جوانه پودر شده ٢٠٠ گرم كدو حلوايي پخته و له شده. ٢٠٠ گرم فندق اسياب شده. سه ق غ پودر نارگيل. دو ق غ 🥜مواد را با هم مخلوط و خوب ورز ميديم ،سپس اندازه گردو جدا كرده و با دست خيس شكل ميديم تو پودر نارگيل غلطونده و بعدم تو يخچال يكساعت استراحت ميديم .طعمش عاليه.. @mivhe71

#سیر_قلیه 🥘نیم کیلو مرغ رو نمک وزرد چوبه زدم داخل روغن سرخ کردم بعد داخل همون تابه یک عدد پیاز نگینی ریز رو تفت دادم پیاز که سبک شد یک بسته برگ سیر سبز خرد شده که نیم کیلو بود رو اضافه و سرخ کردم مرغ سرخ شده رو به همراه یک پیمانه لپه که از قبل نیم پز کرده بودم رو اضافه و همه مواد رو با هم یه تفت دادم نمک وزرد چوبه ویک قاشق چای خوری گرد غوره واب تا جایی که روی مواد خورشت رو بگیره ریختم و روی شعله ملایم گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته ودر آخر یک عدد تخم مرغ رو جدا داخل کاسه با چنگال زدم تا لختگی در امد وبه خورشت اضافه کردم وده دقیقه زمان دادم تا حسابی جا افتاد برای چاشنی کنار غذا از نارنج تازه استفاده کنید👌🏼 @mivhe71

#دسر_تکنفره #دسر_لیوانی #پاناکوتا دولیوان شیر و نصف لیوان شکر و یک پاکت خامه صبحانه زده شده و نوک ق چ وانیل رو مخلوط میکنیم و میذاریم روی حرارت تا قشنگ مخلوط شه. نباید بجوشه از لبه ها که میخواست شروع کنه به جوشیدن زیرش رو خاموش میکنیم و سه قاشق غذاخوری پودر ژلاتین بنماری شده رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم کمی از حرارت بیافته. بعد پاناکوتا روداخل لیوان میریزیم بعد از نیم بند شدن، انگورهای نصف شده رومیچینیم.و ژله آلوورای سردشده رو روش میریزیم تا ببنده. بعدموقع سرو با انگور تزیین میکنیم @mivhe71

‍ ‍ #حلوا_سه_رنگ_مدرن #افطاری موادلازم ⭕️آرد گندم ٥٠٠گرم،پودرقند١٧٥ گرم، روغن جامد به مقدار لازم(من يك ونيم پيمانه استفاده كردم)،پودر پسته يك پيمانه،پودرهل مقدارى،پودركاكائو دوق غ ⭕️مواد لازم براى لايه سوم آردنخودچى ٢٥٠گرم،روغن جامد١٢٥گرم،پودرقند١٠٠گرم پودرهل مقدارى ⭕️دستور: ابتدا آرد رو داخل تابه رو حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا بوى خاميش گرفته بشه(حدود٣٥دقيقه)وكمى تغيير رنگ بده،آرد رو الك ميكنيم وپودر قند الك شده رو اضافه كرده ،درظرفى جدا گانه روغن جامدرو داغ ميكنيم كم كم به مواد اضافه ميكنيم تا زمانى كه خمير بشه نه خيلى شل نه خيلى سفت پودرهل رم اضافه ميكنيم (ميتونيد تو كليپ مشاهده كنيد)موادرو دوقسمت ميكنيم به يكى پودر پسته اضافه ميكنيموخوب مخلوط ميكنيم،(درصورت تمايل چندقطره رنگ خوراكى براى خوشرنگتر شدن حلواى پسته اى) براى قسمت شكلاتيمون پودركاكائو رو روى خمير الك ميكنيم ومخلوط) براى لايه ى سوم آردنخودچى رو داخل تابه(حدودأ ١٥دقيقه)تفت دادم روغن جامد رو درظرفى جداگانه داغ كرده كم كم به آرد نخودچى كه از روى حرارت برش داشتم اضافه ميكنيم،سپس پودرقندرو اضافه وپودرهل ومرتب هم ميزنيم تا يكدست بشه داخل سينى به ابعاد ٢٠*٣٠ با پلاستيك بپوشونيد ابتدا حلوا پسته اى ريخته صاف ميكنيم كمى كه خودشو گرفت لايه ى شكلاتى رو پهن كنيد لايه ى آخرم حلوا نخودچى كمى استراحت بديد تا كاملا خنك بشه براحتى برش بديد (مثل كليپ) fatima_moeni 🆔 @mivhe71

دیزاین افطاری

حلوای شیره انگور آرد سفید یک لیوان و نیم روغن جامد یا مایع (تاجایی که آرد راحت داخلش حل بشه) شیره انگور نصف لیوان پودر هل بدلخواه مقداری اب جوش درصورت نیاز ارد و روغن داخل قابلمه میریزیم (من روغن محلی هم ریختم علاوه بر روغن جامد) روی حرارت متوسط تفت میدیم تا جایی که آرد کم کم تغییر رنگ بده وقتی به اندازه کافی طلایی شد پودر هل و شیره انگور رو داخلش میریزیم و تند تند هم میزنیم تا وقتی که حلوامون جمع بشه. و آماده بشه شیره من شل بود اگه شیره تون غلظتش زیاده و سفته با کمی آب جوش رقیقش کنید بعد به آرد اضافش کنید لگه حس کردید حلواتون سفته کم کم بهش آب جوش اضافه کنید و هم بزنید تا نرم بشه @mivhe71