🔹✨سالاد هويج مراكشي🥕🥙🥙 🥙اين سالاد ادويه ايه،پس اگه به غذاهاي ادويه دار علاقه داريد حتما از اين سالاد هم خوشتون مياد ولي در كل مقدار كمي از اين مدل سالادها كنار شام سبك ميتونه تجربه جالبي باشه مخصوصا براي دورهميها. 🥙طرز تهيه: چهار ليوان هويج درشت رنده شده+يك سوم ليوان كشمش+نصف ليوان جعفري+نصف ق چايخوري پودر زيره+يك سوم ق چ پودر هل+يك سوم ق ق چ پودر دارچين+يك ق چ فلفل سياه+نصف ق چ فلفل قرمز+نمك+آبليمو و روغن زيتون+يك حبه سير رنده شده يا كمي پودر سير. @mivhe71

‍ 🍰 كيك موز و گردو 🍰 اين كيك بافت خيلي خوب و يكم مرطوب داره ولي خميري نيست و تقريبا همه پسنده. در دستور كيك، كره هست،با روغن جامد يا مارگارين ميتونيد جايگزين كنيد ولي با روغن مايع جايگزين نكنيد . مواد لازم:تخم مرغ دو عدد،آرد دو ليوان (ليوان دسته دار فرانسوي يا پيمانه استاندارد شيريني پزي)،موز نسبتا بزرگ دو عدد،کره يا روغن جامد صد و چهل گرم،شير نصف ليوان،شكر سه چهارم ليوان،گردوي خرد شده نصف ليوان،وانيل يك سوم ق چايخوري،بيكينگ پودر دو ق چايخوري طرز تهيه:فر رو با صد و هشتاد درجه روشن کنید.قالب بيست سانتي رو چرب و آردپاشي كنيد. كره+شكر رو با همزن پنج دقيقه هم بزنيد تا پفكي و سبك بشه بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه كنيد و هم بزنيد و بعد وانيل. بيكينگ پودر رو به آرد اضافه كنيد.حالا نصف آرد و نصف شير رو اضافه كنيد و هم بزنيد وقتي يكنواخت شد مابقي آرد و شير رو اضافه و مخلوط كنيد.در آخر گردو و موز ريز خرد شده رو اضافه كنيد و با قاشق مخلوط كنيد(موز رو خرد كنيد و اضافه كنيد). مواد رو داخل قالب بريزيد،اگر دوست داريد كمي گردوي خرد شده هم روي كيك بريزيد و چهل و پنج دقيقه تا يكساعت طبقه وسط فر بپزيد.نيم ساعت اول درِ فر رو باز نكنيد(در مورد تمام كيكها) و براي تِست كيك كه ببينيد پخته يا نه ،يك سيخ چوبي يا خلال دندان رو در كيك فرو كنيد،اگر خمير كيك بهش نچسبه،پخته(براي تست همه كيكها از اين روش استفاده كنيد). بعد از فر خارج و بعد از ده دقيقه از قالب بيرون بياريد. نوش جان 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

#توپک_سیب_زمینی 🧆 😋 🔸سیب زمینی ها رو می پزیم و پوست میکنیم و بعد میکوبیم و فلفل و نمک و یک قاشق آب جوش و یک قاشق شیر میریزیم و هم میزنیم تا خمیری و یکدست بشه و میذاریم تا خنک بشه. بعد مایه ماکارونی درست میکنیم و مقداری از خمیر سیب زمینی برمیداریم و کف دستمون پهن میکنیم و یک قاشق از مایه گوشتی رو داخلش میریزیم و مثل توپ گرد میکنیم. دو عدد تخم مرغ رو در ظرفی شکسته و با چنگال میزنیم تا یکدست بشه بعد توپک ها رو داخل تخم مرغ میزنیم و بعد داخل آرد سفید می غلطونیم و دوباره داخل تخم مرغ میزنیم و بعد داخل آرد سوخاری و در روغن داغ سرخ میکنیم. توپک ها باید داخل روغن غوطه ور باشن @mivhe71

👩‍🍳#ماکارونی_سالاد 🍲 ▫️ماکارونی فرم دار دو لیوان ▫️نخودفرنگی نصف لیوان ▫️کالباس خرد کرده یک لیوان ▫️کنسرو ذرت نصف لیوان ▫️سس مایونز یک لیوان ▫️ماست یک لیوان ▫️خیارشور خرد کرده نصف لیوان ▫️نمک و فلفل به میزان لازم آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم. یک لیوان سس و یک لیوان ماست و در صورت دلخواه کمی فلفل را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. سپس نصف لیوان خیارشور خرد کرده، نصف لیوان کنسرو ذرت، نصف لیوان کنسرو نخودفرنگی و یک لیوان کالباس خرد کرده را به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. ماکارونی آبکش شده را نیز اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود. سالاد را دو الی سه ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده @mivhe71