#همبرگر_دست_ساز
یک کیلوگوشت چرخ شده مخلوط مغز ران و گوشت دنده
مقداری پیاز رنده شده(اختیاری)
ادویه :پودر سیر ، نمک و فلفل ،پاپریکا
۱ق غ سس خردل
۲ق غ پنیر پارمسان
همه مواد را خوب ورز دهید سپس همبرگرها را فرم دهید. به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد! سپس فقط روی تابه، یا گریل بپزید.(بدون روغن)
بهتره خیلی پخته نشود که آبدار باشد
#پیاز_کاراملی
۲عدد پیاز، از طول به صورت خلالی خرد شده
۱ قاشق غذاخوری سر پر مارگارین
۴۰ میلی لیتر سویا سس
شکر قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری
مارگارین را در ماهیتابه بریزید و سپس پیاز را اضافه کنید. وقتی پیاز سبک شد شکر و سس سویا را اضافه کنید. بگذارید ۴ دقیقه بپزد و آماده است.
#سس_سیر
۲ بوته سیر
۵ قاشق غذاخوری سس مایونز
۱ عددلیمو
سیر ها را با پوست داخل فویل گذاشته کمی روغن زیتون و نمک و فلفل بزنید و داخل فر گذاشته. وقتی نرم شد از فر خارج کنید. پوست بگیرید، له کنید. سس مایونز و آب لیمو را اضافه کنید. مخلوط کنید و آماده است.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@mivhe71
۱۲ مهر ۱۴۰۱
۱۲ مهر ۱۴۰۱
۱۲ مهر ۱۴۰۱
۱۲ مهر ۱۴۰۱
12.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_خرمایی😍😋
کره اطلس طلایی:۲۵۰گرم
کره پاستوریزه:۵۰گرم
تخم مرغ:۱عدد
پودر قند:۱۲۵گرم
شیر:۱/۵قاشق غذاخوری(یادم رفت فیلموشو بگیرم😅😅)
بکینگ پودر:۱/۲قاشق غذاخوری
آرد:انقدر بزنید تا به دستتون نچسبه(تقریبا۵۰۰گرم)
گردو،خرما و هل به مقدار لازم
۳الی۵ساعت در یخچال استراحت کنه
دمای فر ۱۵۰درجه بعد از ۱۵دقیقه چک کنید و آمادست😍آرد و بکینگ پودر رو از قبل باهم الک کنیدمیتونید خرما رو یه مقدار تفت بدید تا ماندگاری شیرینی بیشتر بشه ولی بذارید سرد شه بعد استفاده کنیدشیر رو بعد از تخم مرغ اضافه کنیداگه دوست دارید به خرما یه مقدار گلاب و دارچین بزنیدخمیر باید ۳الی۵ساعت داخل یخچال استراحت کنه
.
@mivhe71
۱۲ مهر ۱۴۰۱
۱۲ مهر ۱۴۰۱
۱۲ مهر ۱۴۰۱
۱۲ مهر ۱۴۰۱
#ماست_قالبی
ماست خامه ای یک کیلو
پودر ژلاتین چهار ق غ خوری
اب سرد نصف لیوان
خیار به مقدار لازم
پودر گل محمدی نصف ق غ خوری
پودر گردو نصف لیوان
نعنا و شبد خشک و نمک فلفل سیاه به مقدارلازم
خیار و رنده کنید سایز رنده متوسط آب اضافیشو بگیرید و همه مواد و مخلوط کنید
پودر ژلاتین و داخل اب سرد بریزید و روی بخار کتری بنماری کنید تا کاملا صاف و شفاف بشه وقتی خنک شد داخل ماست و خیار بریزید و هم بزنید و داخل قالب مورد نظر بریزید
@mivhe71
۱۲ مهر ۱۴۰۱
۱۲ مهر ۱۴۰۱
۱۳ مهر ۱۴۰۱
۱۳ مهر ۱۴۰۱