#_کوکو_ماکارونی مواد لازم: یک لیوان ماكاراني شكل دارخام یک عدد تخم مرغ قارچ ورقە ای شدە و تفت دادە شدە6عدد سوسيس( هات داگ )دو عدد رندە شده فلفل دلمه رنگي يا سبز نگيني شده 1 عدد نمك و فلفل و زردچوبە و پودر سیر وجعفری خورد شدە ارد کیک یا ارد برنج یک ق.غ پنیر پیتزا نصف لیوان طرز تهیه : ماكاراني ابكش كرده تا حدي مي جوشونيم تا نرم و پخته بشه . اجازه ميديم ماكاروني سرد بشه بعد تخم مرغ و مابقي مواد اضافه مي كنيم و خیلی خوب ورز میدیم تا يكدست بشە و با مقداری روغن داخل تابه سرخ میکنیم . هرچي اين كوكو بيشتر سرخ بشه و تردتر بشه لذيذتره ... موقع سرخ کردن دستاتونو خیس یا چرب کنید که مواد کوکو بدستتون نچسبه، اول یه دونه کوکو را سرخ کنید اگه دیدید ازهم میپاشه یه دونه تخم مرغ دیگه اضافه کنید اگه نخواستيد از سوسيس استفاده كنيد فيله يا سينه مرغ هاي خيلي كوچك خرد كنيد و سرخ كنيد و نمك و كمي زردچوبه بزنيد و پودرسير بهش زياد بزنيد تا مزه سوسيس و كالباس بگيره،و سرد شده و توي مواد كوكو مخلوط كنيد اما اين كوكو با سوسيس خوشمزه تره .روغن را خوب داغ کنید و بعد كوكو را بزارید تا خوب سرخ و برشته شود و برگردونيد تا ازهم نپاشه. 🍔 @mivhe71

تزیین میوه

شیرینی ترِ موزی شکلاتی🍰🍰🍰 ابتدا یک کیک شکلاتی هر مدلی که دارین رو پودر کنین بعد بهش مقداری گردوی خرد شده اضافه کنین به همراه یک موز پوره شده خوب ورز بدین بعد مقداری گاناش(ترکیب شکلات تخته ای اب شده و خامه صبحانه) اضافه میکنین و خوب ورز میدین تا جاییکه خمیر منسجمی بدست بیاد بعد مواد رو داخل پلاستیک فریزر لوله میکنین و میگذارین یکساعتی داخل فریزر باشه تا خودشو خوب بگیره بعد از فریزر خارج میکنین و برش میزنین و با مقداری شگلات آب شده و پودر پسته تزیینش میکنین، @mivhe71

#یتیمچه_کدو ابتدا دوعد پیاز متوسط رو خلالی میکنیم و سرخ میکنیم بعد کدوخورشتی یا بادمجان رو نگینی خرد میکنیم و داخل پیاز تفت میدیم. بعد گوجه رنده شده یا ریز خرد شده رو اضافه میکنیم همراه با نمک و زردچوبه و فلفل سیاه تفت میدیم بعد روش اب میریزیم و میذاریم تا بپزه. میتونید سیب زمینی نگینی هم بهش اضافه کنید. یا کمی آبغوره یا غوره یا کمی رب گوجه من اینبار اول گوجه رو ریختم بعد کدو و بقیه مراحل میتونید هم با نون و هم با برنج سرو کنید من کدو رو با پوست استفاده میکنم @mivhe71

#حلوای_نونی @mivhe71 آرد‌: یک لیوان ، آب: یک لیوان، شکر: یک لیوان سرخالی، روغن و کره: از نصف لیوان کمتر، گلاب:نصف لیوان،کمی زعفران و هل ✌️اول شكر رو با آب ميزاريم بجوشه، وقتى به جوش اومد زعفران دم كرده و گلاب و هل رو بهش اضافه ميكنيم و ميزاريم كنار تا کمی از حرارت بیفته،آرد الک شده رو روی حرارت ملایم گذاشته هم میزنیم تا بوی خامی آرد بره و کمی کرم رنگ بشه،بعد مخلوط کره و روغن روبهش اضافه میکنیم کمی تفت میدیم،شربت رو بهش اضافه و تند تند هم ميزنيم تا غليظ بشه ،بعداز روی حرارت برداشته مابین‌ نونامیذاریم.

‍ #شامی_کباب_سویا #شامی_گیاهی #گیاهخواری #سویا 1 فنجان سویا خیس خورده که کاملا" آبش گرفته شده 1 و1/2 فنجان برنج پخته 6-8 ق غ روغن بادام زمینی یا کانولا 4 عدد پیازچه ریز خورد شده 1/2 ق غ زنجبیل رنده شده 2-3 پر سیر ریز خورد شده 2 عدد هویج کوچک رنده شده 2 عدد فلفل سبز تند ریز خوردشده 4 ق غ گشنیز تازه خوردشده 2 ق غ نعناع تازه خوردشده 2 ق چ گرام ماسالا یا ترکیب پودر کاری و تخم گشنیز و زیره و دارچین و هل 1/2 ق چ پودر فلفل قرمز 1 عدد تخم مرغ 1/2 فنجان آرد سوخاری نمک و فلفل سویا رو در آب جوش خیس میکنیم و بعد کاملا" می چلونیم و آبش رو کامل می گیریم. سویای خیس خورده رو با برنج در غذاساز مخلوط و تقریبا" درشت خورد می کنیم. 2 قاشق روغن در تابه می ریزیم و پیازچه، زنجبیل، سیر، هویج و فلفل سبز رو 3-4 دقیقه تفت می دیم. سبزیجات سرخ شده و بقیه مواد رو به مخلوط برنج و سویا اضافه می کنیم و خوب ورز می دیم. اگر خمیر به اندازه کافی سفت نبود کمی آرد سوخاری اضافه می کنیم. از خمیر گلوله هایی درست می کنیم و در روغن سرخ می کنیم. هر طرف حدود 2 دقیقه. نکته: خمیر آماده شده رو میشه تا 3 روز در ظرف پلاستیکی در یخچال نگهداری کرد. @mivhe71

#حلوا شیرعسلی 😋 #ویژه_ماه_مبارک_رمضان ✍ مواد لازم : نصف قوطی شیرعسلی رشته شعریه یا کادایف یک لیوان خورد شدە ارد یک لیوان کره دە گرم روغن مایع یک سوم لیوان پودر هل و زعفران به میزان لازم گردو خرد شده نصف پیمانه 🥣 طرز تهیه: رشته ها رو خرد کنین و داخل کره تفت بدین حدود ۵-۶ دقیقه تا کمی سرخ بشه مراقب باشین نسوزه چون نازکه ارد را 5دقیقە تفت دهید و روغن را اضافه کنید و مجددا پنج دقیقه تفت دهید(اگە خواستید رنگش تیرە تر باشە بیشتر تفت دهید) گردو رو اضافه کنین وهل و زعفران و رشته تفت داده شده را اضافه کنید و باهم یه تفت کوچولو بدین و در نهایت شیرعسل تاجایی اضافه بشه که خمیر سفتی بشه و غوطه ور نباشه اگه حلوا از داغی افتاد کمی از حلوا را بردارید و بیسکویت اوریو را وسطش بزارید و گرد کنید و در نهایت در پودر نارگیل بزنید @shirini71