میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#مینی_له_معجون
موادخمیر:
آب ولرم ۱لیوان
ماست ۱/۲لیوان
روغن مایع۳ق سوپخوری
خمیر مایه۱ق سوپخوری
نمک ۱ق چایخوری
آرد به میزان لازم
مواد داخل له معجون:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
روغن مایع ۲ق سوپخوری
پیاز رنده شده ۱عدد بزرگ
گوجه فرنگی رنده شده ۲عدد متوسط
فلفل سبز ۲عدد ریز خرد شده
جعفری خرد شده ۱/۲پیمانه
نمک وفلفل و پول بیبر ترکیه
رب گوجه ۲ق سوپخوری
۲عددزرده تخم مرغ و۱ق سوپ خوری شیر و۱ق سوپ خوری روغن برای رومال خمیر
طرز تهیه:
مواد خمیر را با هم مخلوط کنید.خمیر را در جای گرم قرار دهید تا خمیر حجمش دو برابر شود.
گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و گوجه فرنگی رنده شده و جعفری خرد شده ونمک وفلفل و پول بیبر وروغن ورب گوجه را مخلوط کنید.له معجون را شکل داده ودر فر ۱۸۰درجه تاوقتی که سرخ شود قرار دهید.
🍔 @shirini71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#کباب_دیگی
به سیصد گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه و پودر پاپریکا اضافه کنید و حسابی ورز بدین به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت بدین. بعد تو دستتون به اندازه کافی بردارید و فرم بدین و تو ماهی تابه که کمی روغن ریختین سرخ کنید.کبابا رو بردارید و یک عدد پیاز نگینی شده رو تو تابه تفت بدین دو عدد گوجه رنده شده و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید کمی که تفت خورد نمک و فلفل اضافه کنید دو لیوان آب جوش بریزید بزارید جوش بیاد بعداز به جوش آمدن سس کبابا رو داخلش بچینید و با حرارت ملایم بزارید خورشت جا بیفته .آخرش هم کمی آب لیمو یا نارنج بریزید.میتونید گوجه فرنگی هم برش بزنید و روی کبابا بچینید .کمی زعفرون دم کرده هم به خورشت اضافه کنید طعمش بی نظیر میشه.وقتی خورشت به روغن افتاد یعنی جا افتاده با پلو یا نون سرو کنید
🍔 @mivhe71
14.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شکلاتی بدون آرد🤩
مواد لازم :
۲۲۰ گلم شکلات تلخ
۱۲۰ گرم کره
۵ تخم مرغ
یک پیمانه شکر سفید
یک قاشق پودر کاکائو