#هات_چاکلت
شیر پر چرب 1 پیمانه
نشاسته ذرت 1 ق غ
پودر کاکائو 1 ق غ
شکر 2 ق غ
اسانس وانیل ½ ق چ
نمک یه پنس
شکلات تلخ یا شیری خرد شده 100 گرم
خامه فرم گرفته یا مارشمالو برای تزیین
در یک قابلمه ، شیر ، نشاسته ذرت ، پودر کاکائو ، شکر ، اسانس وانیل ، نمک را اضافه کرده و خوب باهم مخلوط کنید.
حالا قابلمه را در روی گاز قرار دهید و با حرارت متوسط شروع به گرم کردن کنید. مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
هنگامی که گرم شد ، شکلات خرد شده را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا شکلات ذوب شود.مخلوط را روی حرارت نگه دارید همین که اولین جوش را زد زیر آن را خاموش کنید و از روی حرارت بردارید.
در یک فنجان بریزید ، با خامه فرم گرفته یا مارشمالو تزیین کنید و زود ان را سرو کنید تا سفت نشود
@mivhe71
دیزایین
#دیزایین_زیبای_نون_پنیر_سبزی😍
میانوعده_زیبا 😍
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#آش_عباسعلی_کرمانشاهی
یا
#آش_وسلی
پای ثابت سفرهای افطار، نذربهای محرم و صفر و صبحانه های پاییز و زمستان مردم کرمانشاهه.
بسبار مقوی،خوشمزه و متفاوته😍
مواد لازم:
گوشت دنده گوسفندی :۱کیلو
گندم پوست کنده:۲پ
برنج :۱پ
عدس:۱پ
نخود :۱پ
لوبیا چیتی:۱پ
لوبیا سفید:۱پ
پیاز درشت
سیر
نعناع خشک برای روی آش
روغن حیوانی
نمک ، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه
طرز تهیه:
حبوبا ت رو روز قبل خیس کنیبن.
ابتدا پیازها رو خرد کنیبن.
با کمی روغن و زرچوبه و فلفل تفت بدین .
حبوبات (گندم،لوبیا و نخود )رو اضافه کنیبن و اجازه زدین حداقل ۳ساعت بپزه.
در مرحله ی دوم عدس و برنج رو اضافه کنیبن.
گوشت دنده رو با پیاز و ادویه بزارین تا ۳ساعت بپزه .
بعد از پختن گوشت ، استخوانهای دنده رو بکشین و به قول معروف گوشت رو بی خس کنیبن ،
گوشت رو بکوبین و به حبوبات اضافه کنیین و حسابی هم بزنیبن تا کش دار و غلیظ بشه.
در اواخر پخت نعنا داغ رو برای عطر آش و سیر داغ رو اضافه کنیبن(میتونیین نعنا اضافه نکنیین)
روغن حیوانی رو اضافه کنیبن .
این آش بسیار خوشمزه ست و بسیار غلیظ و کشدار.
مواظب باشین ته نگیره👍🏼
نوووش جان🙏🏻
👩🍳🍕 @mivhe71👨🍳🥗