#کرانچی
مواد لازم:
پاستا
کمی ارد سفید
نمک زرچوبه
فلفل قرمز_آویشن_پودر سیر_پاپریکا
روغن سرخ کردنی
طرز تهیه:
اول نصف بسته پاستا رو داخل آبجوشی که نمک و زرچوبه ریختی به مدت 10دقیقه بجوشون باید کاملا بپزه یدونه ازش بخور اگر نپخته بود صبر کن تا خوب بپزه،بعد از پخت پاستاهارو داخل سبد بریزو ابکشی کن،بذار تا دو دقیقه آبش بره،حالا پاستاهارو بریز داخل کاسه و آرد سفید بریز روش و با دست کمی مخلوط کن پاستاهات باید آغشته به آرد بشن سفید بشن قشنگ؛حالا روغنی که از قبل داغ کرده بودی هم آمادست شعله ی اجاقت باید بالا باشه و روغنتم حسابی داغ؛پاستاهارو کم کم بریز و سرخ کن تا خوب برشته بشن بعد با کفگیر بردارشون و توی یه سینی که دستمال کاغذی یا دستمال روغنگیر پهن کردی بریز تا روغنش گرفته بشه و همینطور تا داااغه نمک فلفل قرمز پاپریکا یا اویشن و پودر سیر بهش بزن وبادست مخلوطش کن،حالا بذار قشنننگ خنک بشه بعد نوش جون کن
من همه ی ادویه هارو یکجا زدم اما سعیده جون سه مدل پاستا هر کدوم یه طعمی درست کرده بودن سلیقه ایه عزیزای دلم
نکته:
اینکه پاستا حتما حتما باید خوب بپزه وگرنه وقتی تو روغن سرخش کنید خیلیییی خیلی سفت میشه ؛و موقع سرخ کردنشون هم اگر کم سرخ بشن و برشته نشن بعدا منعطف میشن و لاستیکی حالا یه مرتبه که درست کنید قشنگ دستتون میاد
@mivhe71
