#ترشی_بادمجان شکم پر درست کردم ترشی پرطرفدار وفوق العاده خوشمزه طرز تهیه: بادمجانها رو به طریقه شستشوی کرونایی شستم وهمه سرش رو جدا کردم اول یک قاچ کوچک به شکم بادمجان بیچاره زدم وداخل دو لیوان سرکه وکمی نمک جوشوندم به اندازه ای که بادمجان نرم شد واز خامی در اومد اگه زیاد بجوشه له میشه وشکلش رو از دست میده مواد داخل شکم پر : چند حبه سیر وکمی نعنا وسبزیجات معطر وچند عدد هویج رو رنده کرده وبا کمی نمک مخلوط کرده وبا هم مخلوط میکنیم وداخل شکم بادمجانها میریزیم روی بادمجانها سرکه ریخته ودر یخچال حدود دو روز بمونه وبا غذا سرو کنید🤗 @mivhe71

#ترشی_بادمجان ‼️اولین نکته اینکه اگه دوست ندارید ترشی شما خیلی ترش باشه از حجم سرکه کم کنید و آب جوشیده سرد اضافه کنید ‼️نکته دوم اینکه میتونید از سبزیجات معطر خشک شده هم میتونید استفاده کنید ‼️نکته سوم اینکه حتما ترشی بادمجان در جای سرد بزارین ترجیحا یخچال 🔴مواد لازم برای ترشی بادمجان ✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳ 🟥بادمجان یک کیلو 🟥سیر یک بوته 🟥سبزی معطر شامل گشنیز،نعنا،مرزه،ترخون،چوچاق که یه سبزی محلی شمالی هست البته اگه درسترسی ندارید میتونید حذفش کنید و خالو واش که اونم در صورت دسترس بودن ( کلا نیم کیلو سبزی نیاز هست) 🟥سرکه به میزان لازم 🟥نمک به میزان لازم 🟥ادویه شامل،گلپر،سیاهدانه،ادویه ترشی،تخم گشنیز،پودرفلفل قرمز 🟥فلفل سبز تند به میزان دلخواه 🟥آب جوش سرد شده در صورت نیاز