#جامبو_شلز
جامبو شلز از اونجاییکه گوشتی و خمیریه من اصلا بعنوان غذای سرد نمی پسندم اینکه با الویه و یا سالاد ماکارونی پرشه بنظرم فقط زیبایی داره و اون لطافتی که از یک پاستا توقع دارم اصلا در این حالتش نیست.
نظر خودم اینه که حتما یک سس لطیف باشه که اون حالت خمیری رو پوشش بده.
برای همین من معمولا یک پیاز و تفت میدم تا سبک و شفاف بشه و بعد دو حبه سیر رنده میکنم و 5 تا گوجه رو پوست می گیریم خرد میکنم به پیاز و سیر اضافه میکنم و اجازه میدم تا ابش کشیده بشه.
تو این فاصله یک فلفل دلمه قرمز و کباب میکنم پوستشو میگیریم با گوجه های اماده همراه پودر ریحون، اویشن، نمک و فلفل تو مخلوط کن میریزیم.
حالا این سسو کف ظرفم میریزیم و تو جامبو شلزهای جوشونده شده طبق دستور بسته بندی رو با مواد گوشتی پر میکنم.
(گوشت، قارچ، جعفری، فلفل دلمه، ادویه کاریو پنیر خامه ای صبحانه 2 ق و کمی سس کچاپ)
حالا روی هر کدوم کمی پنیر می ریزیم و روسُس ها می چینم حتما روی ظرف فویل میکشم و برای 35 دقیقه تو فر 180 میپزم و بعد فویلو برمیدارم
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#جامبو_شلز
جامبو شلز از اونجاییکه گوشتی و خمیریه من اصلا بعنوان غذای سرد نمی پسندم اینکه با الویه و یا سالاد ماکارونی پرشه بنظرم فقط زیبایی داره و اون لطافتی که از یک پاستا توقع دارم اصلا در این حالتش نیست.
نظر خودم اینه که حتما یک سس لطیف باشه که اون حالت خمیری رو پوشش بده.
برای همین من معمولا یک پیاز و تفت میدم تا سبک و شفاف بشه و بعد دو حبه سیر رنده میکنم و 5 تا گوجه رو پوست می گیریم خرد میکنم به پیاز و سیر اضافه میکنم و اجازه میدم تا ابش کشیده بشه.
تو این فاصله یک فلفل دلمه قرمز و کباب میکنم پوستشو میگیریم با گوجه های اماده همراه پودر ریحون، اویشن، نمک و فلفل تو مخلوط کن میریزیم.
حالا این سسو کف ظرفم میریزیم و تو جامبو شلزهای جوشونده شده طبق دستور بسته بندی رو با مواد گوشتی پر میکنم.
(گوشت، قارچ، جعفری، فلفل دلمه، ادویه کاریو پنیر خامه ای صبحانه 2 ق و کمی سس کچاپ)
حالا روی هر کدوم کمی پنیر می ریزیم و روسُس ها می چینم حتما روی ظرف فویل میکشم و برای 35 دقیقه تو فر 180 میپزم و بعد فویلو برمیدارم
@mivhe71
#جامبو_شلز
نصف سینه ی مرغ رو با پیاز و کمی آب و نمک و فلفل بزارید بپزه و بعد از پخت ریش ریش کنید یک عدد پیاز متوسط را خورد کرده و در کمی روغن زیتون یا مایع سرخ کنید پیاز و از روغن جدا کنید بزارید کنار فلفل دلمه یی نگینی یا نواری برش زده را تو همون روغن پیاز تفت بدین قارچ اسلایس شده رو هم جداگانه تفت بدین حالا قارچ تفت داده شده،مرغ ریش ریش شده،فلفل دلمه و یه ق غ کنسرو ذرت همه رو داخل ظرفی بریزید و نمک،فلفل سیاه و مقداری اویشن و سه ق غ سس مایونز یا خردل را اصافه کنید همه رو با هم مخلوط کنید شلزهای پخته و ابکش و سرد شده رو با این سالاد خوشمزه پر کنید.
@mivhe71
#جامبو_شلز
نصف سینه ی مرغ رو با پیاز و کمی آب و نمک و فلفل بزارید بپزه و بعد از پخت ریش ریش کنید یک عدد پیاز متوسط را خورد کرده و در کمی روغن زیتون یا مایع سرخ کنید پیاز و از روغن جدا کنید بزارید کنار فلفل دلمه یی نگینی یا نواری برش زده را تو همون روغن پیاز تفت بدین قارچ اسلایس شده رو هم جداگانه تفت بدین حالا قارچ تفت داده شده،مرغ ریش ریش شده،فلفل دلمه و یه ق غ کنسرو ذرت همه رو داخل ظرفی بریزید و نمک،فلفل سیاه و مقداری اویشن و سه ق غ سس مایونز یا خردل را اصافه کنید همه رو با هم مخلوط کنید شلزهای پخته و ابکش و سرد شده رو با این سالاد خوشمزه پر کنید.