#خیار_شور یکروزه خیارهای ریز و قلمی رو تو شیشه چیده( بهتره از خیار گلخونه ای استفاده نشه)چندحبه سیر،چند شاخه ترخون،مقداری آب جوشیده سرد با نمک و دوسه قاشق سرکه سفید،روی خیارها ریخته تابطری پر بشه،بعد بطریهارو درقابلمه ای چیده تا نیمه ی بطری آب باشدو روی حرارت میذاریم از زمان جوش آمدن آب نیم ساعت که گذشت خاموش میکنیم تا همونجورخنک بشن بعد تو یخچال نگه میداریم،فردا برای مصرف آماده ست،با این روش...خیار شور با بو وطعم خیار شورهای شرکتی دارین🍎 @mivhe71

چند دروغ رایج بین ما ایرانیان : - کار که عار نیست ! - پول که شخصیت نمیاره ! - پول چرک کف دسته ! - بچه ، دختر و پسرش فرقی نمیکنه ! - بخدا همین الان میخواستم بهت زنگ بزنم ! - اینجا متعلق به خودتونه ! - و پر کاربردترین دروغ پشت تلفن " اونم سلام میرسونه " #خیارشور #خیار_شور_خانگی #خیار_شور #شور برای گل هم خیارو نازک برش زدم توی ظرفم یه ردیف گردتوخالی چیدم بعد ردیف دومو توی گردی چیدم همینجوری ادامه دادم تا جمع شد ویکی از برشهارو لوله کردم گذاشتم وسط که شکل گل بشه بعد هر طرفی که حس کردم خالیه یه برش دیگه میذاشتم وشد این گل خوشگل😍😍😍😍

اینم طرز تهیه #خیار_شور بدون سرکه مواد لازم: خیار ریز قلمی2 کیلوگرم برگ کرفس200 گرم شوید200 گرم ترخون200 گرم سنگ نمک1 کیلو گرم سیر4 حبه فلفل سبز تند4 عدد زاج سفیدیک تکه به اندازه نخود طرز تهیه: برای تهیه خیارشور فوری ابتدا سبزیجات و خیارها را خوب بشویید و داخل آبکش بریزید تا آب آنها کامل خارج شود در غیر این صورت خیارشور کپک می‌زند.لازم نیست سبزی‌ها را خرد کنید. آب و نمک را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. تقریبا به ازای هر 15 لیوان آب، یک لیوان سنگ نمک خردشده استفاده می‌شود. در انتها، زاج سفید را هم داخل آب نمک در حال جوش بیندازید.وقتی حل شد، از روی گاز بردارید.خیار و سبزی‌ها را لایه لایه داخل ظرف تمیز دردار ریخته و سیر و فلفل را هم لابه لای آنها قرار دهید.ترکیب آب و نمک را روی آن‌ها بریزید تا جایی که ظرف پر شده و روی خیارها را کاملا بپوشاند. در ظرف را محکم ببندید و آن را در جایی قرار دهید تا جا بیفتد. نکته: مدت زمان آماده شدن بستگی به دمای هوا دارد. هرچه هوا گرمتر، زمان آماده شدن‌ خیارشور هم کمتر. دمای آب و نمکی که روی خیار شور ریخته می‌شود بسیار مهم است. ای این آب باید گرم (ولرم) باشد یعنی نه خیلی داغ نه خیلی سرد!  دلیل استفاده از سنگ نمک این است که با استفاده از نمک معمولی، احتمال نرم‌شدن خیارها زیاد خواهد بود که این به هیچ وجه مطلوب نیست. ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ @mivhe71