#دسرترکی 🍸 👉🏽 @mivhe71 ▫️آرد برنج: ۳ ق غ ▫️بادام آسیاب شده: ۱۰۰ گرم ▫️پسته خلال: ۴ ق غ ▫️گلاب: ۲ ق سوپ خوری ▫️شیر: ۲.۵ پیمانه ▫️نمک: کمی به اندازه نوک انگشتان ▫️شکر: ۵ ق غ ▫️آب جوش: ۳ الی ۴ ق غ 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽 طرز تهیه: پودربادام را در آب جوش ریخته تا روغنش دربیاید وتبدیل به خمیر بشه. در قابلمه دیگری شیر ریخته و قبل ازجوش آمدن آرد برنج را در آن ریخته و هم می زنیم تا گلوله نشود بعد خمیر بادام را در قابلمه می ریزیم، با شعله ملایم حدود بیست دقیقه مدام هم می زنیم و بعد شکر را اضافه کرده و هم می زنیم بعد کمی نمک را اضافه کرده و پسته را می کوبیم و مقداری را برای تزئین گذاشته و بقیه را در ظرف مورد نظر ریخته وقتی قوام پیدا کردگلاب را در قابلمه ریخته چند قل که زد آن را خاموش کرده تا عطر گلاب از بین نرود و در ظرف مورد نیاز کشیده تا سرد شود و تزئین می کنیم. برای آسیاب کردن بادام خلال بادام یا بادام پرک را با یک قاشق آرد که در دستور آمده در آسیاب بریزید تا راحت آسیاب سود