#دسر_ویکتوریا
#دسر _لیوانی
مواد لازم:
2_لیوان شیر
شکر_ نصف لیوان
2_ قاشق غذاخوری ارد گندم
1_ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نصف قاشق چایخوری_ وانیل
زرده تخم مرغ_ 1 عدد
پنیر اسکارپونه _صد گرم (جایگزین خامه)
پودر قند یک قاشق غذاخوری
بیسکوییت پودر شده 12 عدد
میوه برای تزیین
لایه دوم..
خامه یک بسته
شکلات تخته‌ای 100 گرم
طرز تهیه:
اول خامه و پودر قند رو مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم.در ظرف دیگر زرده و وانیل رو میزنیم و کنار میذاریم.شیر و آرد و نشاسته ذرت و شکر رو در قابلمه ای ریخته و روی حرارت میذاریم و مرتب هم میزنیم تا قوام بیاد و مثل فرنی بشه کمی از مواد رو به زرده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شه بعد مخلوط زرده رو به مواد روی حرارت اضافه میکنیم تند تند هم میزنیم و مواد رو از روی حرارت برمیداریم و کمی که از دما افتاد و خنک شد خامه رو بهش اضافه میکنیم.
حالا میریم سراغ لایه دومی
ابتدا خامه را روی حرارت خیلی ملایم میگذاریم توجه کنیم که نباید بجوشد فقط گرم شود، سپس شکلات را به خامه اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم تا شکلات ذوب شود و با خامه یکدست شود بعد کنار میگذاریم و روی آن یک سلفون میکشیم تا خنک شود و حالت خامه ای به خود بگیرد.
درون ظرف مورد نظر یک لایه بیسکوییت پودر شده میریزیم روی ان یک لایه کرم و بعد یه لایه از ترکیب خامه و شکلات بعد روش رو با میوه و شکلات رنده شده تزیین میکنیم.
نکته:
من داخل دسر فندق آسیاب شده هم ریختم.
@sbirini71
#دسر_ویکتوریا
#دسر _لیوانی
مواد لازم:
2_لیوان شیر
شکر_ نصف لیوان
2_ قاشق غذاخوری ارد گندم
1_ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نصف قاشق چایخوری_ وانیل
زرده تخم مرغ_ 1 عدد
پنیر اسکارپونه _صد گرم (جایگزین خامه)
پودر قند یک قاشق غذاخوری
بیسکوییت پودر شده 12 عدد
میوه برای تزیین
لایه دوم..
خامه یک بسته
شکلات تخته‌ای 100 گرم
طرز تهیه:
اول خامه و پودر قند رو مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم.در ظرف دیگر زرده و وانیل رو میزنیم و کنار میذاریم.شیر و آرد و نشاسته ذرت و شکر رو در قابلمه ای ریخته و روی حرارت میذاریم و مرتب هم میزنیم تا قوام بیاد و مثل فرنی بشه کمی از مواد رو به زرده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شه بعد مخلوط زرده رو به مواد روی حرارت اضافه میکنیم تند تند هم میزنیم و مواد رو از روی حرارت برمیداریم و کمی که از دما افتاد و خنک شد خامه رو بهش اضافه میکنیم.
حالا میریم سراغ لایه دومی
ابتدا خامه را روی حرارت خیلی ملایم میگذاریم توجه کنیم که نباید بجوشد فقط گرم شود، سپس شکلات را به خامه اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم تا شکلات ذوب شود و با خامه یکدست شود بعد کنار میگذاریم و روی آن یک سلفون میکشیم تا خنک شود و حالت خامه ای به خود بگیرد.
درون ظرف مورد نظر یک لایه بیسکوییت پودر شده میریزیم روی ان یک لایه کرم و بعد یه لایه از ترکیب خامه و شکلات بعد روش رو با میوه و شکلات رنده شده تزیین میکنیم.
نکته:
من داخل دسر فندق آسیاب شده هم ریختم.
سیده زهرا
@mivhe71
#دسر_ویکتوریا
مواد لازم:دو لیوان شیر.شکر نصف لیوان.دو قاشق غذاخوری ارد گندم.یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت_نصف قاشق چایخوری وانیل.زرده تخم مرغ یک عدد.خامه صبحانه صد گرم.پودر قند یک قاشق غذا خوری.بیسکوییت پودر شده.میوه .
.
طرز تهیه:اول خامه و پودر قند رو مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم.در ظرف دیگر زرده و وانیل رو میزنیم و کنار میذاریم.شیر و ارد و نشاسته و شکر رو در قابلمه ای ریخته و روی حرارت میذاریم و مرتب هم میزنیم تا قوام بیاد و مثل فرنی بشه کمی از مواد رو به زرده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شه بعد مخلوط زرده رو به مواد روی حرارت اضافه میکنیم تند تند هم میزنیم .و مواد رو از روی حرارت برمیداریم و کمی که از دما افتاد و خنک شد خامه رو بهش اضافه میکنیم.حالا درون ظرف مورد نظر یک لایه بیسکوییت پودر شده میریزیم روی ان یک لایه کرم و بعد یه لایه ازمیوه مون که نگینی خورد کردیم.و به همین ترتیب تا اخر لایه اخر کرم باید باشه که برای تزئین قشنگ تر میشه.من برای تزئین موز رو قالب زدم و از اسمارتیز استفاده کردم.
.
.@mivhe71
#دسر_ویکتوریا
#دسر _لیوانی
مواد لازم:
2_لیوان شیر
شکر_ نصف لیوان
2_ قاشق غذاخوری ارد گندم
1_ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نصف قاشق چایخوری_ وانیل
زرده تخم مرغ_ 1 عدد
پنیر اسکارپونه _صد گرم (جایگزین خامه)
پودر قند یک قاشق غذاخوری
بیسکوییت پودر شده 12 عدد
میوه برای تزیین
لایه دوم..
خامه یک بسته
شکلات تخته‌ای 100 گرم
طرز تهیه:
اول خامه و پودر قند رو مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم.در ظرف دیگر زرده و وانیل رو میزنیم و کنار میذاریم.شیر و آرد و نشاسته ذرت و شکر رو در قابلمه ای ریخته و روی حرارت میذاریم و مرتب هم میزنیم تا قوام بیاد و مثل فرنی بشه کمی از مواد رو به زرده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شه بعد مخلوط زرده رو به مواد روی حرارت اضافه میکنیم تند تند هم میزنیم و مواد رو از روی حرارت برمیداریم و کمی که از دما افتاد و خنک شد خامه رو بهش اضافه میکنیم.
حالا میریم سراغ لایه دومی
ابتدا خامه را روی حرارت خیلی ملایم میگذاریم توجه کنیم که نباید بجوشد فقط گرم شود، سپس شکلات را به خامه اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم تا شکلات ذوب شود و با خامه یکدست شود بعد کنار میگذاریم و روی آن یک سلفون میکشیم تا خنک شود و حالت خامه ای به خود بگیرد.
درون ظرف مورد نظر یک لایه بیسکوییت پودر شده میریزیم روی ان یک لایه کرم و بعد یه لایه از ترکیب خامه و شکلات بعد روش رو با میوه و شکلات رنده شده تزیین میکنیم.
نکته:
من داخل دسر فندق آسیاب شده هم ریختم.
سیده زهرا
@mivhe71
#دسر_ویکتوریا
#دسر _لیوانی
مواد لازم:
2_لیوان شیر
شکر_ نصف لیوان
2_ قاشق غذاخوری ارد گندم
1_ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نصف قاشق چایخوری_ وانیل
زرده تخم مرغ_ 1 عدد
پنیر اسکارپونه _صد گرم (جایگزین خامه)
پودر قند یک قاشق غذاخوری
بیسکوییت پودر شده 12 عدد
میوه برای تزیین
لایه دوم..
خامه یک بسته
شکلات تخته‌ای 100 گرم
طرز تهیه:
اول خامه و پودر قند رو مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم.در ظرف دیگر زرده و وانیل رو میزنیم و کنار میذاریم.شیر و آرد و نشاسته ذرت و شکر رو در قابلمه ای ریخته و روی حرارت میذاریم و مرتب هم میزنیم تا قوام بیاد و مثل فرنی بشه کمی از مواد رو به زرده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شه بعد مخلوط زرده رو به مواد روی حرارت اضافه میکنیم تند تند هم میزنیم و مواد رو از روی حرارت برمیداریم و کمی که از دما افتاد و خنک شد خامه رو بهش اضافه میکنیم.
حالا میریم سراغ لایه دومی
ابتدا خامه را روی حرارت خیلی ملایم میگذاریم توجه کنیم که نباید بجوشد فقط گرم شود، سپس شکلات را به خامه اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم تا شکلات ذوب شود و با خامه یکدست شود بعد کنار میگذاریم و روی آن یک سلفون میکشیم تا خنک شود و حالت خامه ای به خود بگیرد.
درون ظرف مورد نظر یک لایه بیسکوییت پودر شده میریزیم روی ان یک لایه کرم و بعد یه لایه از ترکیب خامه و شکلات بعد روش رو با میوه و شکلات رنده شده تزیین میکنیم.
نکته:
من داخل دسر فندق آسیاب شده هم ریختم.
سیده زهرا
@mivhe71