#سالاد #سالاد_قارچ_و_اسفناج روغن زیتون ۳ ق غ     پیاز خرد شده ۱ عدد کوچک     سیر خرد شده ۲ حبه     قارچ خرد شده ۴۰۰ گرم     بیبی اسفناج خرد شده ۲۵۰ گرم     سرکه بالزامیک ۲ ق غ     آب لیموی تازه ۲ ق غ     نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه     جعفری خرد شده مقداری برای تزیین ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون را داخل آن بریزید. سیر و پیاز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند. قارچ را اضافه کنید و حدود 3 الی 4 دقیقه سرخ کنید.اسفناج های خرد شده را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید تا پلاسیده و جمع شوند. اسفناج ها را بیش از حد حرارت ندهید تا همچنان تردی خود را حفظ کنند.سرکه بالزامیک و آب لیموی تازه را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و هر ازگاهی هم بزنید تا طعم سرکه و لیمو به خرد سبزیجات برود. به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید. سالاد را در ظرف بریزید، روی آن را با جعفری خرد شده تزیین و بصورت گرم نوش جان کنید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌ @mivhe71