#سالاد_لوبیا_چیتی
لوبیا چیتی آبپز شده دو سوم پیمانه
نخود فرنگی پخته نصف پیمانه
ذرت پخته نصف پیمانه
گوجه فرنگی خورد شده نصف پیمانه کاهو پیج خورد شده نصف پیمانه که می تونید حذف کنید
سیب زمینی آبپز مکعبی خورد شده نصف پیمانه
هویج آبپز مکعبی خورد شده نصف پیمانه
شیبیت خورد شده دو قاشق غذاخوری
لوبیا رو از شب قبل با کمی زیره سبز میپزیم و چند بار آبشو عوض میکنیم سیب زمینی و هویج رو هم با کمی نمک میپزیم و همه همه مواد رو باهم مخلوط کرده و سس و آماده میکنیم
ترکیبات سس: سه قاشق غذاخوری ماست، زیره، تخم گشنیز، آب لیمو یا آب نارنج، روغن زیتون، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه، خیار شور ساطوری شده
@mivhe71
#سالاد_لوبیا_چیتی
2 لیوان سیب زمینی آبپز نگینی رو با 1 لیوان لوبیا چیتی پخته(از 24 ساعت قبل لوبیا رو خیس و چند مرتبه آب اون رو عوض کنید) و 1 عدد هویج آبپز نگینی و نصف لیوان خیار شور نگینی+مقداری پیازچه خرد شده(من فقط از برگ سبز پیازچه استفاده کردم که طعم ملایم تری به سالاد میده)+نمک+فلفل+مایونز+کمی سرکه سفید مخلوط کردم.
تا اینجا این رسپی سالاد لوبیا چیتی هست که میتونید به تنهایی سرو کنید.
برای سالاد زمستانی مقداری برگ کاهو رو خرد کنید و کف ظرف بریزید و مواد سالاد لوبیا چیتی رو با کمی لبوی نگینی شده مخلوط و روی کاهو بریزید بهتره لبو رو با سالاد مخلوط نکنید و در کنار سالاد تزیین و سرو کنید چون ممکنه بعضیا لبو دوست نداشته باشن.
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#سالاد_لوبیا_چیتی
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط۴ عدد
لوبیا چیتی۱ لیوان
خیارشور۸ عدد
هویج کوچک۲ عدد
شوید خشک۲ قاشق غذاخوری
کاهو۱۲ برگ
سس مایونز۲ قاشق غذاخوری
ماست۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
آب لیمو ترش تازه۱ قاشق غذاخوری
روغن زيتون: ۲ ق غ
طرز تهیه:
ابتدا از شب قبل يه ليوان لوبيا چیتی رو خيس میکنیم، بعد با مقداری آب و نمک کاملا میپزیم.
سيب زمینی ها رو آبپز میکنیم، پس از سرد شدن پوست کنده، مربعی خرد میکنیم.
هويج ها رو هم پس از پختن نگینی خرد میکنیم.
حالا کاهوی تميز شسته شده رو خرد میکنیم و داخل ظرف بزرگی میریزیم، سپس سيب زمینی های خرد شده، هویج نگینی شده، خیارشور ريز شده و لوبیای پخته رو ترکيب و باهم مخلوط میکنیم.
براي درست کردن سس بهتره از لیموی تازه استفاده کنين، ماست ،سس مایونز، نمک و فلفل، شويد خشک، آب لیموی تازه و دو قاشق روغن زیتون رو با هم مخلوط و به سالاد اضافه و خوب مخلوط میکنیم.
حالا روی ظرف سالاد رو سلفون کشيده و چند ساعت در يخچال قرار می‌دهیم تا مواد به خورد هم رفته و سالاد جا بیفتد.
@mivhe71
#سالاد_لوبیا_چیتی
2 لیوان سیب زمینی آبپز نگینی رو با 1 لیوان لوبیا چیتی پخته(از 24 ساعت قبل لوبیا رو خیس و چند مرتبه آب اون رو عوض کنید) و 1 عدد هویج آبپز نگینی و نصف لیوان خیار شور نگینی+مقداری پیازچه خرد شده(من فقط از برگ سبز پیازچه استفاده کردم که طعم ملایم تری به سالاد میده)+نمک+فلفل+مایونز+کمی سرکه سفید مخلوط کردم.
تا اینجا این رسپی سالاد لوبیا چیتی هست که میتونید به تنهایی سرو کنید.
برای سالاد زمستانی مقداری برگ کاهو رو خرد کنید و کف ظرف بریزید و مواد سالاد لوبیا چیتی رو با کمی لبوی نگینی شده مخلوط و روی کاهو بریزید بهتره لبو رو با سالاد مخلوط نکنید و در کنار سالاد تزیین و سرو کنید چون ممکنه بعضیا لبو دوست نداشته باشن.
@mivhe71
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
🔺️ #سالاد_لوبیا_چیتی🔺️
🔶️مواد لازم
لوبیا چیتی 1 پیمانه
نخود فرنگی 1/2 پیمانه
هویج 2 عدد
ذرت 1/2 پیمانه
خیارشور 5 عدد
سیب زمینی متوسط 4 عدد
کاهو پیچ کوچک 1 عدد
زیتون 5 عدد
گوجه گیلاسی 5 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
🔷️طرز تهیه
برای تهیه سالاد لوبیا چیتی خوشمزه و مقوی ابتدا باید لوبیا چیتی را خوب بشویید. سپس اجازه دهید تمام شب یا فقط چند ساعت در آب بماند تا نفخش از بین برود. بهتر است چند مرتبه آب ظرف لوبیا چیتی را عوض کنید.
لوبیا چیتی ها را با مقداری آب و کمی نمک در قابلمه بریزید. اجازه دهید به مدت دو تا سه ساعت خوب بپزد و آب آن کشیده شود. اگر عجله دارید می توانید از زودپز کمک بگیرید. در این صورت یک ساعت زمان برای پخت آن کافی است.
در مدتی که لوبیا چیتی در حال پخت است، سیب زمینی ها را خوب بشویید. با مقداری آب در قابلمه بریزید تا به مدت 45 دقیقه خوب بپزد. اگر هویج خام اذیتتان می کند، می توانید هویج را هم بخار پز کنید، یا در روغن تفت دهید در حدی که کمی نرم شود اما له نشود.
برای اضافه کردن نخود فرنگی و ذرت به سالاد، در صورتی که از کنسرو آن ها استفاده نمی کنید، باید آن ها را نیم ساعت بپزید.
حالا که تقریبا مواد سالاد لوبیا چیتی و سیب زمینی آماده است، نوبت به مخلوط کردن آن ها می رسد. یک کاسه بزرگ بردارید. لوبیا چیتی ها را در آن بریزید. سیب زمینی های پخته شده را به شکل نگینی برش دهید و اضافه کنید.
نخود فرنگی و ذرت را که آماده کرده اید به سالاد اضافه کنید. خیارشورها و هویج را هم به شکل نگینی برش دهید و در سالاد بریزید. می توانید از هویج رنده شده هم استفاده کنید.
کاهو را هم خرد کرده و در کاسه بریزید. اندازه برش کاهوها به سلیقه خودتان بستگی دارد. هم چنین می توانید به جای کاهو از شوید خرد شده هم استفاده کنید. زیتون و گوجه گیلاسی هم اختیاری است. آن ها را از وسط دو نیم کرده و به سالاد اضافه کنید. سس مایونز یا هر سس دلخواه دیگری را به همراه مقداری نمک و فلفل در ظرف بریزید و با سالاد خوب مخلوط کنید. برای تزیین سالاد لوبیا چیتی میتوانید از گوجه گیلاسی، برگ سبزیجات تازه و … استفاده کنید
@mivhe71
#سالاد_لوبیا_چیتی
لوبیا چیتی(لوبیا سیاه، لوبیاچشم بلبلی، عدس، ماش یا حتی نخود) از قبل خیس خورده رو کاملا میپزیم .
ذرت رو با یه ق مرباخوری شکر می پزیم.
قارچ ورقه شده با یه ق غ روغن زیتون تو تابه کاملا داغ رو حرارت بالا اینقدر تفت میخوره تا آب میان بافتیش تبخیر شه..
به لوبیا و ذرت پخته و قارچ تفت خورده، مقداری فلفل دلمه ای قرمز نگینی خردشده، یه دونه پیاز بنفش خیلی ریزشده، مقداری گشنیز ساتوری اضافه میکنیم.
درصورت تمایل میشه پیازچه و فیله گوجه فرنگی هم به این ترکیب اضافه کرد..
تویه شیشه کوچیک یه حبه سیررنده شده، آب لیموی تازه، روغن زیتون، نمک وفلفل سیاه و پودر زیره میریزیم در شیشه رو میبندیم وحسابی تکونش میدیم بعد به سالادمون اضافه میکنیم. بهتره یکساعت تو یخچال بمونه تاجابیفته..
حتی المقدور زیره از سس سالاد حذف نشه.
من این سالادو بعنوان شام درستیدم
@mivhe71
#سالاد_لوبیا_چیتی
این سالاد خوشمزه برای وعده شام عالیه،پس حتما امتحان کنید اول سیب زمینی بپزید.یا رنده درشت کنید یا نگینی ریز کنید.تخم مرغ بپزید.رنده کنید.کاهو به اندازه دلخواه خرد کنید.مواد با هم مخلوط کنید.یه قوطی کنسرو لوبیا داخل سبد بریزد تا ابش کشیده بشه.داخل سالاد بریزدبرای سس هم می تونید از ترکیب سس مایونز کم چرب و کمی ماست و روغن زیتون و لیمو تاره و نمک و فلفل و آویشن استفاده کنیدمواد با هم مخلوط کنید داخل یخچال بزارید تا خنک بشه
@mivhe71
#سالاد_لوبیا_چیتی
2 لیوان سیب زمینی آبپز نگینی رو با 1 لیوان لوبیا چیتی پخته(از 24 ساعت قبل لوبیا رو خیس و چند مرتبه آب اون رو عوض کنید) و 1 عدد هویج آبپز نگینی و نصف لیوان خیار شور نگینی+مقداری پیازچه خرد شده(من فقط از برگ سبز پیازچه استفاده کردم که طعم ملایم تری به سالاد میده)+نمک+فلفل+مایونز+کمی سرکه سفید مخلوط کردم.
تا اینجا این رسپی سالاد لوبیا چیتی هست که میتونید به تنهایی سرو کنید.
برای سالاد زمستانی مقداری برگ کاهو رو خرد کنید و کف ظرف بریزید و مواد سالاد لوبیا چیتی رو با کمی لبوی نگینی شده مخلوط و روی کاهو بریزید بهتره لبو رو با سالاد مخلوط نکنید و در کنار سالاد تزیین و سرو کنید چون ممکنه بعضیا لبو دوست نداشته باشن.
.
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#سالاد_لوبیا_چیتی
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط۴ عدد
لوبیا چیتی۱ لیوان
خیارشور۸ عدد
هویج کوچک۲ عدد
شوید خشک۲ قاشق غذاخوری
کاهو۱۲ برگ
سس مایونز۲ قاشق غذاخوری
ماست۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
آب لیمو ترش تازه۱ قاشق غذاخوری
روغن زيتون: ۲ ق غ
طرز تهیه:
ابتدا از شب قبل يه ليوان لوبيا چیتی رو خيس میکنیم، بعد با مقداری آب و نمک کاملا میپزیم.
سيب زمینی ها رو آبپز میکنیم، پس از سرد شدن پوست کنده، مربعی خرد میکنیم.
هويج ها رو هم پس از پختن نگینی خرد میکنیم.
حالا کاهوی تميز شسته شده رو خرد میکنیم و داخل ظرف بزرگی میریزیم، سپس سيب زمینی های خرد شده، هویج نگینی شده، خیارشور ريز شده و لوبیای پخته رو ترکيب و باهم مخلوط میکنیم.
براي درست کردن سس بهتره از لیموی تازه استفاده کنين، ماست ،سس مایونز، نمک و فلفل، شويد خشک، آب لیموی تازه و دو قاشق روغن زیتون رو با هم مخلوط و به سالاد اضافه و خوب مخلوط میکنیم.
حالا روی ظرف سالاد رو سلفون کشيده و چند ساعت در يخچال قرار می‌دهیم تا مواد به خورد هم رفته و سالاد جا بیفتد.
@mivhe71