‍ ‍ #شیرینی_سیگارتی زرده تخم مرغ سه عدد خامه صبحانه 200گرم کره 100گرم آرد 400گرم مواد میانی: گردوی آسیاب شده 200گرم پودر هل یک قاشق غذاخوری پودر قند 100گرم پودر شکر یا پودر قند برای روی شیرینی آب سرد به مقدار کم(مواد میانی رو با هم مخلوط و کمی آب سرد اضافه میکنیم تا مواد با هم خمیر بشن) قبل از هر کاری کره رو از یخچال بیرون بیارید تا همدمای محیط بشه. خامه هم 5دقیقه داخل محیط باشه. زرده تخم مرغ و وانیل و کره و خامه رو با چنگال خوب هم بزنید. آرد رو که سه بار الک کردید رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم. خمیر را به ده قسمت تقسیم کرده و روشو میپوشونیم برای یک ساعت در دمای محیط استراحت کنه. بعد از زمان استراحت با یک قسمت کار کرده و بقیه ی خمیر را در یخچال نگه میداریم. خمیر را با وردنه نازک پهن میکنیم( مانند لواش) به اندازه ی یک بشقاب میوه خوری پهن میکنیم و مانند پیتزا به هشت قسمت تقسیم میکنیم. گردو و پودر قند و پودر هل و آب رو با هم مخلوط میکنیم تا به صورت خمیر در بیاد و مواد به هم بچسبن. بعد از مواد میانی به صورت مداد در آورده ودر روی خمیر قسمت پهن آن قرار میدیم و به صورت سیگارت میپیچیم ودر فر با دمای 180درجه به مدت ده تا دوازده دقیقه میپزیم. (مراقب باشید دمای فرها با هم فرق میکنه) وقتی از فر در آوردید کمی که خنک شد داخل پودر قند یا پودر شکر میغلطونیم. بسیااااار شیرینی خوشمزه و عاااالی شده بود 👌👌😋😋😋👌👌 پ. ن. با این مقدار مواد 80عددشیرینی داریم.

‍ ‍ #شیرینی_سیگارتی زرده تخم مرغ سه عدد خامه صبحانه 200گرم کره 100گرم آرد 400گرم مواد میانی: گردوی آسیاب شده 200گرم پودر هل یک قاشق غذاخوری پودر قند 100گرم پودر شکر یا پودر قند برای روی شیرینی آب سرد به مقدار کم(مواد میانی رو با هم مخلوط و کمی آب سرد اضافه میکنیم تا مواد با هم خمیر بشن) قبل از هر کاری کره رو از یخچال بیرون بیارید تا همدمای محیط بشه. خامه هم 5دقیقه داخل محیط باشه. زرده تخم مرغ و وانیل و کره و خامه رو با چنگال خوب هم بزنید. آرد رو که سه بار الک کردید رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم. خمیر را به ده قسمت تقسیم کرده و روشو میپوشونیم برای یک ساعت در دمای محیط استراحت کنه. بعد از زمان استراحت با یک قسمت کار کرده و بقیه ی خمیر را در یخچال نگه میداریم. خمیر را با وردنه نازک پهن میکنیم( مانند لواش) به اندازه ی یک بشقاب میوه خوری پهن میکنیم و مانند پیتزا به هشت قسمت تقسیم میکنیم. گردو و پودر قند و پودر هل و آب رو با هم مخلوط میکنیم تا به صورت خمیر در بیاد و مواد به هم بچسبن. بعد از مواد میانی به صورت مداد در آورده ودر روی خمیر قسمت پهن آن قرار میدیم و به صورت سیگارت میپیچیم ودر فر با دمای 180درجه به مدت ده تا دوازده دقیقه میپزیم. (مراقب باشید دمای فرها با هم فرق میکنه) وقتی از فر در آوردید کمی که خنک شد داخل پودر قند یا پودر شکر میغلطونیم. بسیااااار شیرینی خوشمزه و عاااالی شده بود 👌👌😋😋😋👌👌 پ. ن. با این مقدار مواد 80عددشیرینی داریم. @mivhe71