#شیر_برنج_قالبی_مدرن برنج 3/4پیمانه(من دانه ریز استفاده میکنم) اب 2 پیمانه پوست پرتقال رنده شده 1 ق سوپخوری شیر 3 پیمانه چند دانه هل و یک چوب دارچین پودر ژلاتین یک ونیم ق غ اب سرد 5 ق سوپخوری خامه صبحانه 100 گرم یا نصف قوطی گلاب نصف پیمانه شیر عسلی نصف قوطی برنج رو شسته به مدت 3 ساعت با 2 پیمانه اب خیس کرده با همان اب روی حرارت ملایم قرار داده کمی که پخته شد بتدریج شیر رو اضافه کرده با دانه های هل وچوب دارچین که یه عطر عالی بهش میده(بعد از پخت برمیداریم)زیر شعله رو کم کرده تا وقتی که برنج مغز و نرم شد رنده پوست پرتقال رو اضافه کرده و خامه رو هم خوب با چنگال زده و گلاب و همچنین شیر عسلی را هم اضافه در اخر پودر ژلاتین رو که در اب سرد اسفنجی و بن ماری کردیم اضافه و خاموش میکنیم بعد قالب رو چرب میکنیم میریزم داخلش میزاریم یخچال تا حسابی ببنده بعد هر جور دوست دارید تزیین کنید من روش شیره انگور ریختم خوشمزه میشه. نکته. شیر عسلی رو خودم درست کردم میتونید تو خونه درست کنید @mivhe71