#مرغ_با_سس_پرتقال . . .توصیه میکنم حتما الان که فصلش هست درست کنید از عطر و طعم و خواص این غذا بهره ببرید . فوق العاده خوش طعم 😋👌. در واقع که یه نوع غذای رژیمی هم هست . . 1. ابتدا  مرغ ها را با  زرد چوبه و خیلی کم نمک (  و اگر دوس داشتین رنگش تغییر کنه کمی پاپریکا ) طعم دار کنید و در دو قاشق غذا خوری روغن با حرارت خیلی کم  سرخ کنید مرغ خودش روغن پس میده . (میتونید  پنج دقیقه آب پز کنید و آبش رو دور بریزین و بعد سرخ کنید)میزان سرخ شدن بستگی به میل خودتون داره . 2 .  سپس دو تا پیاز متوسط رو خیلی ریز خرد کرده و سرخ کرده تا خوب  عسلی  رنگ بشه فقط تغییر رنگ نده .( پیاز بیشتر باشه سس غلیظ تر و خوشمزه تر میشه ) .3. مرغ سرخ شده راداخل  پیاز گذاشته و بعد . 4 . سه الی 4 تا لیوان آب پرتقال طبیعی که خوب با توری خیلی ریز صاف شده و حتما هم  پالپ ( پره ها و پوسته ) اون خارج شده ( وگرنه تلخ میشه) به پیاز اضافه کنید . . 5.  با حرارت ملایم و دم کنی بزارین خوب جابیفته . . . 6.  نیازی به ادویه خاصی نداره کمی زعفرون  کفایت میکنه پرتقال خودش بهترین اسانس هست . .. از خلال پوست پرتقال که قسمت سفیدی اون رو کاملا خارج کردین و توی اب جوش تلخی اون رو گرفته( دو سه بار بجوشو نید بهتره ) و آبکش کرده و توی کره یه تفت ملایمی داده شده برای طعم دادن و تزیین  استفاده کنید حتما . . .7 .  اگر کمی آب پرتقال ترش بود از نصف ق غ شکر یا عسل برای تنظیم طعم استفاده کنید و همینطور نمک . . . . ..✔ .ما چون طعم آلو تو این غذا رو هم  دوس داریم ، چند تا دونه آلو هم که دو ساعت تو آب خیس کرده بودم ،  نیم ساعت آخر بهش اضافه کردم ( دلخواهه اگه دوس داشتین بیس اصلی خورش پرتقال آلو نداره ) . . آب پرتقال صنعتی خوب نمیشه طعم تلخی به غذا میده. .ازخلال خشک شده پوست پرتقال هم میشه استفاده کرد.که نیازی به تفت هم نداشت .( رژیمی طور) . ✔بچه ها شور ها هم رسیدن خیلی عالی شدن با اینکه نمکش کمتر از پارسال بود 👌 . .یه دنیا سپاس بیکران از مهرتون خیلی دوستون دارم👈❤ ✔نکته ی مهم : با ابمیوه گیری فشاری آب پرتقال تلخ میش 🍔 @mivhe71