#نان_چایی_زنجان    آرد  – به میزان لازم  کره –  یک پیمانه  تخم مرغ –  سه عدد  پودر قند –  یک پیمانه  ماست –  یک قاشق سوپ خوری  بیکینگ پودر –  یک دوم قاشق چای خوری  هل –  یک قاشق چای خوری   روش تهیه نان چایی زنجان کره و پودر قند را هم می زنیم تا کاملا یکدست شود. یک عدد تخم مرغ کامل و دو عدد زرده و هل را اضافه می کنیم و مجدد هم می زنیم .( دو تا سفیده اضافه است )  ماست و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و به مواد اضافه می کنیم . در مرحله آخر آرد را به تدریج اضافه می کنیم تا وقتی که خمیر نرم و یکدستی به دست بیاد . خمیر را به قطر یک سانت با وردنه باز می کنیم و با قالب دلخواه به آن شکل می دهیم .  خمیرهای قالب زده را داخل سینی فر می چینیم و روی آن زرده تخم مرغ می مالیم و کنجد می پاشیم و به مدت نیم ساعت داخل فر ۱۷۰ درجه قرار می دهیم تا بپزد . @shirini71