#هواری_میگو
مواد لازم:
۲۰۰ گرم میگو
گوجه میکس شده ۴ عدد
گشنیز خشک یا تازه خرد شده
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، به میزان دلخواه
فلفل سبز بسته به ذائقه دو تا سه عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۳ حبه
طرز تهیه:
ابتدا پیاز رو تفت میدیم ، کمی که سبک شد زردچوبه رو میریزیم و هم میزنیم و کمی که طلایی شد سیرها رو میریزیم و تفت میدیم و بعد گوجه و میذاریم خوب سرخ بشه و سبزی رو میریزیم و تفت میدیم.
میگوها روجداگونه توی یک تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت میدیم و وقتی سبزی و گوجه خوب سرخ شدن میگوها رو به مواد اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم تا طعم ها به خورد میگو بره.
بعد برنج خیس شده رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم ، اینجوری برنجتون هم وا نمیره . بعد به تعداد پیمانه برنج آب بریزید و بذارید بپزه و آبش کشیده بشه وقتی آب برنج کامل کشیده شد دمکنی بذارید و بعد از حدود نیم ساعت آماده هست
@mivhe71