میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#پاستا_با_سس_ایتالیایی
مواد لازم :
پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط
سیر رنده شده ۲ الی ۳ حبه
پاستا ۳۰۰ گرم ( تقریبا نفری ۱۰۰ گرم )
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای قرمز و سبز ۲ عدد
پوره ی گوجه ۱ پیمانه
خامه ۳ قاشق غداخوری
پنیر پارمزان دو قاشق غذاخوری
آویشن یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
در ابتدا پاستاها را با مقداری نمک در آب جوش ریخته تا بپزند در این فاصله پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند و تغییر رنگ دهد سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و تفت دهید، پوره ی گوجه و خامه را به آن اضافه کنید . حرارت را کم کنید تا سس غلیظ شود. به همراه پاستاهای آبکشی شده به آنها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سطح پاستاها را با پنیر رنده شده بپوشانید و در ماهیتابه را ببندید و با حرارت ملایم بر روی گاز قرار داده تا پنیرها آب شوند. یا به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار داده و این پاستای لذیذ را نوش جان کنید
@mivhe71
#پاستا_با_سس_ایتالیایی
مواد لازم :
پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط
سیر رنده شده ۲ الی ۳ حبه
پاستا ۳۰۰ گرم ( تقریبا نفری ۱۰۰ گرم )
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای قرمز و سبز ۲ عدد
پوره ی گوجه ۱ پیمانه
خامه ۳ قاشق غداخوری
پنیر پارمزان دو قاشق غذاخوری
آویشن یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
در ابتدا پاستاها را با مقداری نمک در آب جوش ریخته تا بپزند در این فاصله پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند و تغییر رنگ دهد سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و تفت دهید، پوره ی گوجه و خامه را به آن اضافه کنید . حرارت را کم کنید تا سس غلیظ شود. به همراه پاستاهای آبکشی شده به آنها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سطح پاستاها را با پنیر رنده شده بپوشانید و در ماهیتابه را ببندید و با حرارت ملایم بر روی گاز قرار داده تا پنیرها آب شوند. یا به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار داده و این پاستای لذیذ را نوش جان کنید
@mivhe71