#چلو_گوشت😋😋😋
برنج رو بصورت کته با روغن حیوانی تهیه کردم.
برای پخت گوشت
دوتا پیاز بزرگ رو خلالی برش زدم ودرکمی روغن تفت دادم تا رنگش طلایی بشه بعد ماهیچه گوسفندی رو بهش اضافه کردم وکمی تفت دادم بهش سه حبه سیر برش خورده ویه چوب دارچین ودوتا برگ بو ودوتا هل درسته وکمی زردچوبه وفلفل سیاه اضافه کرده وتفت دادم و مقدار کمی آب داخل زودپز اضافه کردم تا بپزه بعداز پخت مقداری زعفرون غلیظ وکمی نمک ویک قاشق سماق بهش اضافه کنید وبزارید تا سسش حسابی غلیظ بشه بعد هم در کنارچلو یا کته ومقداری زرشک که در کره وشکر وزعفرون تفت دادید نوش جان کنید 😋🤗
@mivhe71
7.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چلو گوشت
چلو گوشت و اینجوری درست کن
یه دونه پیاز🧅و تفت بده
۴۰۰ گرم گوشت🥩 و اضافه کن
نوک قاشق زرد چوبه و فلفل سیاه /۱و نیم قاشق رب🥫 و تف بده /۲پیمانه آب جوش بریز /۲ تا چوب دارچین و بزار بپزه /بعد از ۲ ساعت نصف قاشق چای خوری نمک🧂 و ۱ قاشق چای خوری سماق و ۳ تا هل و با یکم زعفرون بریز تو خورش و زمان بده جا بیافته واسه ۴ الی ۵ نفر
#چلو_گوشت