‍ #کباب_گیاهی #گیاهخواری يكبار تو يه پاركي، يه رستوران رفتيم، نگو رستوران گياهي بوده! و كباب سفارش داديم، ديديم كمي طعم كباب فرق مي كنه ها، اما شكلش كاملا شبيه كباب بود فقط يكم مزه متفاوتي داشت! بعد فهميديم گياهيه! و بر خلاف انتظار اصلا بد نبود(البته به خوشمزگي كباب گوشت هم نبود😅) نكته ش اينه كه با انتظار مزه كباب گوشت نبايد برين سراغش، چون اين يك كباب متفاوته، يك كباب گياهي😍😋 مواد لازم : سویا ریز: 1 پیمانه سیب زمینی متوسط اندازه نارنگی : 1 عدد اب پز شده و رنده شده ارد سوخاری: 4-5 قاشق غذا خوری پر پیاز ریز خرد شده: 3 قاشق غذا خوری پودر جعفری خشک : 1/2 قااشق چای خوری پودر پیاز : 1 قاشق چای خوری پودر سیر : 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه : 1 قاشق چای خوری فلفل سبز کوچک تند و تیز : 1 عدد ریز خرد شده نمک پودر زیره: 1/4 قاشق چای خوری سویا رو با 3 پیمانه اب بزارید تا بپره و نرم بشه بعد ابکش کنید و ابش رو فشار بدید بزارید خوب ابش جدا بشه و خنک بشه داخل یک ظرف سیب زمینی رنده شده همراه ادویه ها - پیاز و سویا رو بریزید و با پودر سوخاری خوب با دست ورز بدید . باید مثل گوشت چرخ کرده با دست خوب ورز بدید تا مواد حالت چسبندگی به خودش بگیره حالا داخل ماهی تابه روغن بریزید و بزارید داغ بشه تکه ای از مواد جدا کرده و به شکلی که در تصویر میبینید در بیارید و داخل روغن سرخ کنید. من بهشون سیخ چوبی زدم تا خوشمزه تر به چشم بیان :) یک ظرف جدا پیاز حلقه شده و لیمو برش خورده حاضر کنید و وقتی کبابهاتون رو سرخ کردید بلافاصله روی پیاز و لیمو ها بزارید و در ظرف رو ببینید تا وقتی همه کبابها حاضر بشه . ( پیاز و لیمو طعم فوقالعاده ای به کبابهاتون میده ) با گوجه فرنگی کبابی و کره و سماق همراه ریحون ودوغ نوش جان کنید. ashpazone @mivhe71

‍ #کباب_گیاهی #گیاهخواری يكبار تو يه پاركي، يه رستوران رفتيم، نگو رستوران گياهي بوده! و كباب سفارش داديم، ديديم كمي طعم كباب فرق مي كنه ها، اما شكلش كاملا شبيه كباب بود فقط يكم مزه متفاوتي داشت! بعد فهميديم گياهيه! و بر خلاف انتظار اصلا بد نبود(البته به خوشمزگي كباب گوشت هم نبود😅) نكته ش اينه كه با انتظار مزه كباب گوشت نبايد برين سراغش، چون اين يك كباب متفاوته، يك كباب گياهي😍😋 مواد لازم : سویا ریز: 1 پیمانه سیب زمینی متوسط اندازه نارنگی : 1 عدد اب پز شده و رنده شده ارد سوخاری: 4-5 قاشق غذا خوری پر پیاز ریز خرد شده: 3 قاشق غذا خوری پودر جعفری خشک : 1/2 قااشق چای خوری پودر پیاز : 1 قاشق چای خوری پودر سیر : 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه : 1 قاشق چای خوری فلفل سبز کوچک تند و تیز : 1 عدد ریز خرد شده نمک پودر زیره: 1/4 قاشق چای خوری سویا رو با 3 پیمانه اب بزارید تا بپره و نرم بشه بعد ابکش کنید و ابش رو فشار بدید بزارید خوب ابش جدا بشه و خنک بشه داخل یک ظرف سیب زمینی رنده شده همراه ادویه ها - پیاز و سویا رو بریزید و با پودر سوخاری خوب با دست ورز بدید . باید مثل گوشت چرخ کرده با دست خوب ورز بدید تا مواد حالت چسبندگی به خودش بگیره حالا داخل ماهی تابه روغن بریزید و بزارید داغ بشه تکه ای از مواد جدا کرده و به شکلی که در تصویر میبینید در بیارید و داخل روغن سرخ کنید. من بهشون سیخ چوبی زدم تا خوشمزه تر به چشم بیان :) یک ظرف جدا پیاز حلقه شده و لیمو برش خورده حاضر کنید و وقتی کبابهاتون رو سرخ کردید بلافاصله روی پیاز و لیمو ها بزارید و در ظرف رو ببینید تا وقتی همه کبابها حاضر بشه . ( پ