#کتلت_عدس براتون کتلت عدس آوردم بسی خوشمزه و دلچسب 😊 عدس یک لیوان  سیب زمینی یک عدد  تخم مرغ سه عدد  پیاز یک عدد کوچک  شوید سه ق غ  پودر سیر یک ق چ  ارد سوخاری ۳ ق غ  نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم . عدس را بعد از چند ساعت خیساندن با مقداری آب بگذارید تا بپزد و وقتی آبش کشیده شد کنار گذاشته تا سرد شود . سیب زمینی را هم خوب بشویید و با مقدار آب بگذارید تا آبپز شود . پیاز را هم رنده ریز کنید و آبش را بگیرید . سپس عدس پخته شده و سیب زمینی و پیاز و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و آرد سوخاری را درون میکسر یا غذا ساز بریزید و خوب مواد را میکس کنید . از آخر شوید خرد شده را به مواد اضافه کنید . سپس درون روغن داغ با قاشق از مواد بریزید و کتلت را سرخ کنید. غلظت مواد نه شل هست نه سفت . من مواد را داخل یک قیف یکبار مصرف ریختم و سر قیف را با قیچی بریدم و قالب فلزی را داخل روغن گذاشتم و از مواد داخل قالب قلب ریختم و گذاشتم تا سرخ شود وقتی طلایی شد کتلت را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود . samaneh_naddaf ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71

#كتلت_عدس عدس : 2لیوان سیب زمینی : 1 عدد پیاز : 1عدد هویج نیمه پخته(کاملا دلخواه) :1 عدد تخم مرغ : 3 عدد آرد سوخاری : به مقدار لازم نمک و زردچوبه و فلفل :به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا عدس رو از چند ساعت قبل در آب خیس دهید، عدس خیس خورده رو همراه سیب زمینی چرخ کنید. پیاز رو رنده کنید و با دست کمی آبش رو بگیرید سپس عدس و سیب زمینی چرخ شده و هویج نیمه پخته رنده شده ،تخم مرغ ، نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم‌مخلوط کنید تا مایه کتلت یکدست شود سپس آرد سوخاری رو اضافه کنید(تا اندازه ای آرد اضافه کنید که مایه سفت نشود و بتونید با دست به کتلت شکل دهید). پس از اینکه مایه آماده شد داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط بزارید، دستتان را مرطوب کنید و مقداری از مایه کتلت رو بردارید و به شکل دلخواه حالت دهید و داخل روغن سرخ کنید و یا اینکه داخل قالب بریزید و شکل دهید. میتونید به جای آرد سوخاری از آرد نخودچی استفاده کنید @mivhe71