#کوکی_عسلی مواد لازم: 250 گرم کره, در دمای محیط 100 گرم پودر قند 400 گرم آرد 50 گرم پودر کاستارد یا پودینگ: فروشگاه های لوازم قنادی می فروشند نوک ق چ نمک 2 عدد زرده تخم مرغ مواد میانی: عسل برشتوک برنج یا هر آجیل خرد شده ی دلخواه طرز تهیه: کره و پودر قند را با همزن بزنید, پودر کاستارد و زرده ها را اضافه و مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کرده و ورز دهید تا یک خمیر نرم بدست بیاید. روی خمیر را پوشانده و در یخچال 30 دقیقه استراحت بدهید. پس از این استراحت, خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را بین دو کاغذ روغنی قرار داده و با وردنه به ضخامت 0.5 سانت باز کنید. سپس با کاتر, یکی از خمیرها را برش بدهید (در اینجا بیضی است). خمیر صاف و بدون طرح را زیر خمیر برش خورده قرار بدهید. می توانید لبه های خمیر را هم با کاتر طرح دار, فرم بدهید. کوکی ها را روی سینی فر بچینید. در فری که با دمای 160 درجه گرم شده بپزید. زمان پخت بستگی به فر شما دارد. کوکی ها نباید بیش از حد بپزند چون پس از خنک شدن, خشک و سفت می شوند. پس از خنک شدن کوکی ها, در قسمت خالی وسط, کمی عسل بریزید و روی آن آجیل خرد شده بپاشید. بهتر است پیش از سرو, کوکی ها را در یخچال قرار بدهید.