#کیک_باقلوا #کیک_شربتی یه کیک بهشتی واقعا فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک . مواد لازم : آرد  سفید  دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه ماست شیرین یک پیمانه تخم مرغ چهار عدد هل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر دو ق چ مواد شربت : آب یک لیوان شکر یک لیوان زعفرون یک ق غ گلاب یک چهارم لیوان هل یک چهارم ق چ اول فرتون و روشن کنید گرم شه رو 180 بزارید روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید .هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید . همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید . قالب بیست در سی رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید به مدت چهل و پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی شه  حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم  آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل  رو اضافه و بعد هم  گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید رو کیک کیک و شربت هر دو کاملا خنک  باشند . چند ساعت هم استراحت بدین  باید دو سه ساعت بمونه تا شربت به خور کیک بره و بعد تزیین کنید . .‌ ✔ پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره . ❌ هیچ کدوم از موارد جایگزین نداره . تو تابه دو طرفه هم میتونید درست کنید تو رسپی اصلی روی کیک رمال زرده تخم مرغم داره که من این مورد و حذف کردم بعد پخت گریل زدم کیکم طلایی بشه بعدم که شربت میاد روش خوشرنگ میشه . @shirini71

#کیک_باقلوا آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 45 دقیقه مواد لازم برای 8 نفر :👇 تخم مرغ: 3 عدد شکر:1 پیمانه روغن: 1/3 پیمانه وانیل:1/4 قاشق چای خوری پودر نارگیل:1/2 پیمانه آرد سفید :2 پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری ماست یا شیر:2/3 پیمانه مواد مزین:👇 1 زرده تخم مرغ و 1 ق چ زعفران آبکرده و 1 ق غ پودر شکر مواد شربت:👇 شامل 2 پیمانه شکر ...1 پیمانه اب ....1/4 پیمانه گلاب ..زعفران حل شده 2 ق غ ... طرز تهیه:👇 فر را روی حرارت 180 روشن میکنیم تخم مرغها و وانیل را زده تا حجم آن دو برابر شود. سپس شکر را در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و با دور متوسط زده تا مایع کشدار شود. روغن را میریزیم و 1 دقیقه میزنیم. ماست را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر میزنیم. بیکینگ پودر را در آرد ریخته و یک پنسه نمک هم میریزیم و آرد را روی مواد الک میکنیم و پودر نارگیل را هم میریزیم و با همزن زده تا مایع صاف شود. حالا قالب را روغن مالی کرده و آرد میپاشیم و آرد اضافه را میگیریم و مواد را داخل قالب میریزیم. این کیک را برای 40 دقیقه در فر میگذاریم ، و میپزیم. در فاصله ای که کیک میپزد ... مواد مزین را درست میکنیم . زرده و پودر شکر و زعفران را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم ... شربت را هم درست میکنیم ... تمامی موادش را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا مثل عسل شل شود. وقتی کیک پخته شد از فر در میاوریم و همانطور که گرم است مواد مزین را روی آن با برس میمالیم و به دلخواه خشکبار روی آن میریزیم و تزیین میکنیم و مجددا برای 5 دقیقه گریل را روشن کرده و در فر میگذاریم تا طلایی شود. بعد از طلایی شدن آنرا از فر در آورده و شربت را روی آن میدهیم تا کاملا به خورد کیک برود ... میزان ریختن شربت با شماست که چقدر شیرین شود. اگر شربت اضافه آمد آنرا برای دفعه بعد در یخچال نگهداری کنید. بعد از شربت میتوان روی کیک را پودر نارگیل بریزیم ... برای تهیه کیک باقلوا اصلا کاغذ روغنی استفاده نکنید چون کیک شربت دارد و کاغذ به کیک می چسبد ... بعد از اتمام کار آنرا به شکل مربع برش میزنیم. کیک باقلوا آماده است نوش جان 🆔 @mivhe71

#کیک_باقلوا آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 45 دقیقه مواد لازم برای 8 نفر :👇 تخم مرغ: 3 عدد شکر:1 پیمانه روغن: 1/3 پیمانه وانیل:1/4 قاشق چای خوری پودر نارگیل:1/2 پیمانه آرد سفید :2 پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری ماست یا شیر:2/3 پیمانه مواد مزین:👇 1 زرده تخم مرغ و 1 ق چ زعفران آبکرده و 1 ق غ پودر شکر مواد شربت:👇 شامل 2 پیمانه شکر ...1 پیمانه اب ....1/4 پیمانه گلاب ..زعفران حل شده 2 ق غ ... طرز تهیه:👇 فر را روی حرارت 180 روشن میکنیم تخم مرغها و وانیل را زده تا حجم آن دو برابر شود. سپس شکر را در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و با دور متوسط زده تا مایع کشدار شود. روغن را میریزیم و 1 دقیقه میزنیم. ماست را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر میزنیم. بیکینگ پودر را در آرد ریخته و یک پنسه نمک هم میریزیم و آرد را روی مواد الک میکنیم و پودر نارگیل را هم میریزیم و با همزن زده تا مایع صاف شود. حالا قالب را روغن مالی کرده و آرد میپاشیم و آرد اضافه را میگیریم و مواد را داخل قالب میریزیم. این کیک را برای 40 دقیقه در فر میگذاریم ، و میپزیم. در فاصله ای که کیک میپزد ... مواد مزین را درست میکنیم . زرده و پودر شکر و زعفران را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم ... شربت را هم درست میکنیم ... تمامی موادش را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا مثل عسل شل شود. وقتی کیک پخته شد از فر در میاوریم و همانطور که گرم است مواد مزین را روی آن با برس میمالیم و به دلخواه خشکبار روی آن میریزیم و تزیین میکنیم و مجددا برای 5 دقیقه گریل را روشن کرده و در فر میگذاریم تا طلایی شود. بعد از طلایی شدن آنرا از فر در آورده و شربت را روی آن میدهیم تا کاملا به خورد کیک برود ... میزان ریختن شربت با شماست که چقدر شیرین شود. اگر شربت اضافه آمد آنرا برای دفعه بعد در یخچال نگهداری کنید. بعد از شربت میتوان روی کیک را پودر نارگیل بریزیم ... برای تهیه کیک باقلوا اصلا کاغذ روغنی استفاده نکنید چون کیک شربت دارد و کاغذ به کیک می چسبد ... بعد از اتمام کار آنرا به شکل مربع برش میزنیم. کیک باقلوا آماده است نوش جان 🆔 @mivhe71

#کیک_باقلوا #کیک _شربتی تخم مرغ _4 عدد آرد سفید_ 2 لیوان شکر _1فنجان ماست_1 لیوان روغن مایع _نصف لیوان هل یا وانیل _کمی بکینگ پودر _1قاشق غذاخوری مواد لازم برای شربت آب 1 لیوان شکر 1 لیوان گلاب یک چهارم لیوان زعفران به مقدار لازم هل _ بدلخواه تزئین _پودر پسته و نارگیل ابتدا تخم مرغ و وانیل رو میزنیم بعد شکر را اضافه کنید خوب هم میزنیم تا مخلوط شود بعد روغن رو میریزیم و هم میزنیم بعد ماست شیرین را اضافه کرده و خوب هم میزنیم آرد با بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم و زیاد هم نمیزنیم. بعد قالب رو چرب کرده و کاغذ روغنی انداخته و مواد را داخل قالب میریزیم وروی آنرا صاف کرده و میزاریم داخل فری که از قبل روشن کردیم با حرارت 170 درجه تقریبا 40 دقیقه البته درجه حرارت فرها متفاوت هس خودتون چک کنید. در زمانی که کیک مون توی فر هست شربت رو درست میکنیم برای تهیه شربت آب و شکر رو میزاریم رو گاز تا جوش بیاد بعد و گلاب و زعفران رو اضافه میکنیم و در آخر بعد از خاموش کردن هل رو بهش اضافه میکنیم وقتی که کیک تقریبا از حرارت افتاد کیکمون رو برش میزنیم و شربت ولرم را با قاشق روش میریزیم و در آخربا پودر پسته و نارگیل روی کیک رو تزیین میکنیم . @mivhe71

#کیک_شربتی مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱/۵ لیوان فرانسوی آرد ۲ / روغن ۱لیوان/ ماست ۱ لیوان. هل ۱ ق چ/زعفران غلیظ/ بگین پودر ۱ق م تهیه: ابتدا شکر و روغن تا خوب حل بشه حدود ۵ دقیقه زمان می بره بعد تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه کرده هر کدام ۳۰ ثانیه بعد ماست و زعفران و هل و در آخر آرد... در قالب ۲۰ در ۳۰ چرب شده در فر گرم شده حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه و در آخر گریل کنید تا روش طلایی بشه مواد لازم شربت: ۱ لیوان شکر و یک لیوان آب و زعفران بجوشد تا شکر حل بشه و در آخر ۲ق گلاب آماده شد کیک و شربت خنک باشه بوسیله سیخ چوبی سوراخهایی در کیک ایجاد کنید و شربت رو روش بریزین چند ساعت داخل یخچال تا کامل به خورد هم برن و سپس برش بزنین و نوش جان کنید... #کیک_باقلوا #کیک_شربتی @mivhe71