#کیک_شیفون_شکلاتی🍽 تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱/۵ لیوان فرانسوی شکر یک لیوان روغن مایع ۱/۴ لیوان پودر کاکائو ۱/۴ لیوان آب جوش نصف لیوان پودر تارتار با آبلیمو ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق م وانیل ۱/۴ ق م زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید .سفیده را با همزن شروع به زدن می کنیم به تدریج نصف پیمانه شکر و پودر تارتار یا آبلیمو را با سفیده اضافه می کنیم تا زمانیکه سفیده فرم بگیرد و از ظرف بیرون نریزد. پودر تاتار برای کیفیت بهتر سفیده هست .سپس ظرف سفیده را داخل یخچال نگه دارید . در ظرفی دیگر زرده تخم مرغ را با مابقی شکر و وانیل با همزن می زنیم تا کرم رنگ و روشن شود . روغن را به مواد زرده اضافه کرده، آب جوش را با پودر کاکائو مخلوط کنید و به مواد زرده اضافه کنید . همزن برقی را کنار بگذارید و با لیسک آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده را در سه مرحله به مواد زرده اضافه کنید، خوب که مخلوط شد سفیده تخم مرغ را به مواد کیک در یک جهت و به صورت دورانی اضافه کنید . کف قالب را کاغذ روغنی بیاندازید و مواد کیک را داخل قالب گرد بیست بریزید و درون فر یک ربع از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید . بعد از سرد شدن کیک آن را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. و برای مابین لایه ها از خامه شکلاتی استفاده کنید برای خامه شکلاتی ابتدا مقداری خامه قنادی را با همزن فرم دهید و بهش یک ق غ پودر کاکائو اضافه کنید .

#کیک_شیفون_شکلاتی تخم مرغ ۳ عدد آرد یک لیوان و نصف سر خالی پر نباشه شکر یک لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل یک هشتم قاشق چایخوری پودر کاکائو دو قاشق غذا خوری آب ۱ چهارم لیوان روعن ۱ چهارم لیوان ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر را با همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن را اضاقه میکنیم یک هم میزنیم و بعد آب رو آرد و بکینگ پودر رو با پودر کاکائو بعد از سه بار الک کردن کم کم اضافه میکنیم من تو قابلمه که کفشو کاغذ روغنی میندازم دم کنی روگاز با شعله پخش کن بمدت ۴۵ دقیقه. 🔹@mivhe71

#کیک_شیفون_شکلاتی #کلیپ_تصویری