میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
طرفدار غذاهای آسیایی هستی؟
با یه غذای آسیایی خیلی معروف و آسون و سریع و خوشمزه اومدیم که صفر تا صد پخت و آموزش با ماهکم هست🥰
ماهک کلا عاشق رسپی های سریع و بی دردسر هست و بنظرم این گزینه خوبی برا خانمهای شاغل هست👍🥰
#برنج_سرخ_شده
#friedrice
⬅️مواد لازم برای دو نفر:
برنج پخته شده ۲ پیمانه. تخم مرغ ۱ عدد. سیر رنده شده دو حبه. پیاز ریز شده ۱ عدد. هویج ریز شده نصف لیوان. ذرت نصف لیوان. نخود فرنگی نصف لیوان. سویا سس ۲ قاشق غذاخوری.
@roja.sheykh
طرز تهیه:
✅اول تخم مرغ رو تو یه قاشق روغن زیتون برا یک دقیقه هم زده تا بپزه. برش میداریم.
✅ پیاز و سیر رو ۲ دقیقه تو یه قاشق روغن زیتون تفت میدیم.
✅سبزیجات رو اضافه و برا یک دقیقه با حرارت بالا تفت میدیم .
✅برنج پخته شده و سویا سس رو اضافه و خوب مخلوط میکنیم .
✅در تابه رو میزاریم برا دو دقیقه کمی برنج با سبزیجات و سس طعمدار شه.
✅ حالا تخم مرغ پخته رو اضافه و مخلوط میکنیم.
✅معمولا با پیاز قرمز اسلایس شده سرو میشه.
نکات مهم:
🔶معمولا از تیکه های ریز شده ی سینه ی مرغ هم استفاده میشه و با پیاز تفت داده میشه ولی ماهک میخواست کاملا گیاهی باشه.
🔶 برنج رو از قبل بصورت کته بپزید و کمی نرم باشه.
🔶به مواد نمک نزنید چون سویا سس معمولا شور هست ماهک بدلیل علاقه ی زیاد به طعم سویا سس ، بیشتر از اونچه در مواد اولیه و کلیپ هست اضافه کرده واسه همین برنج رنگش کاملا تغییر کرده🥰.
🔶از فلفل دلمه ی قرمز ریز شده هم میشه تو ترکیب سبزیجات استفاده کرد. کلا انتخاب سبزیجات سلیقه ای هست. انواع کلم مثل بروکلی، کرفس و...
🔶میتونید سبزیجات رو کمی نیم پز کنید ولی نیازی نیست چون باید کمی زیر دندون بیاد و له نباشه تو برنج و کلا تو اون تایم سبزیجات میپزه و اگه بیشتر بمونه له میشه و خاصیت خودشو از دست میده.
@mivhe71