#شکلات_چیپسی
#شکلات_چیپسی_اقتصادی
سلام من اومدم با یه آموزش کاربردی دیگه😁💪
شکلات چیپسی اقتصادی خونگی: ( میتونید موادم نصف کنیدا یه وقت مجبور نشید تا صبح شکلات چیپسی بزنید رو کاغذ بندازید گردن من😆)
۴ ق غ پودر کاکائو
۲ ق غ پودر قند
آب یک الی دو ق غ
نمک یه پینچ( یه ریزه😁)
همه رو با هم الک کنید و مخلوط کنید بعد داخل قیف پارچه ای یا نایلونی بریزید سرش رو قیچی کنید و روی کاغذ روغنی پایپ کنید💫
بذارید یک روز بیرون بمونه کامل خشک بشه. بعد جدا کنید .
در مورد غلظتش هم باید بگم نباید شل باشه تا حدی سفت باید باشه.
شکلات اشکی رو هم که خواستم جدا کنم میشکست سرش و اذیت می‌کرد ولی چند تاشو درست جدا کردم.
اونو دیگه از بیرون می‌خرم البته خیلی نیازم نمیشه در حد چیپسی😁
@mivhe71
#برگر_مرغ
3 عدد ران مرغ (800 گرم)
2 حبه سیر
2 عدد پیاز درشت
2 الی 3 ق غ آرد سوخاری
نمک.زردچوبه.فلفل سفید.تخم گشنیز.پودرانبه.پول بیبر.پاپریکا
پنیر پیتزا برای وسط برگر(من نریختم بعد پخت پنیر ورقه ای گذاشتم)
تمام مواد رو به جز پنیر پیتزا بریزید داخل غذا ساز و مخلوط کنید
بعد به اندازه نارنگی از مواد بردارید تو دست باز کنیدبه دلخواه وسطش پنیر_پیتزا بذارید بعد جمع کنید.
میتونید برگرهای آماده رو داخل پودر سوخاری بزنید و بعد با مقداری روغن وحرارت ملایم سرخ کنید.(من آرد سوخاری رو توی مواد زدم)
🌸من توی دستگاه گریل رو با قلمو کمی چرب کردم وبرگرها رو توش گذاشتم هم روغنی نبود که چرب باشه هم مغزپخت هم شد.
🌸من پنیر پیتزا وسط همبرگرم نذاشتم وقتی آماده شد پنیر ورقه ای زرد رنگ گذاشتم وسس قارچ هم ریختم👌😋
🌸ادویه ها دلخواهه ولی این ترکیب که نوشتم خوشمزس.
🌸میتونیدپنیر پیتزا رو با کل مواد مخلوط کنید.
🌸ازمخلوط سینه وران یافقط ران استفاده کنیدخوشمزه تره سینه به تنهایی خشکه.
🌸بااین مقدارمواد ۱۲عددبرگر به قطر ۹سانت درست شد.
🌸چون سس قارچ وپنیرورقه ای هم گذاشتم ساندویچ پرملاتی شدویه ساندویچش کاملاسیرکننده بود.
@mivhe71
#ترفند
#همبرگرزَن
#همبرگر_زَن
در دبه ماست
نایلون
مایه همبرگر گوشت یا مرغ
در دبه ماست رو توش نایلون انداختم خیلی کم روی نایلونو خیس کردم (چون مایه همبرگر با مرغ چسپنده س)
از مایه آماده شده ریختم و به کمک لایه نایلون که کشیدم روش صاف کردم.
با کمک نایلون از در پلاستیکی جدا کردم و گذاشتم روی یه تیکه دیگه نایلون که تو سینی گذاشتم.(چه نایلون تو نایلونی شد😂😂😂)
برای کمتر جا گرفتن برگرها وقتی قالب زدین به کمک در دبه ونایلون روی هم بذارید و بین هر لایه یه تیکه نایلون یا کاغذ روغنی بذارید.
میتونید همین جوری فریز کنید وهر وقت خواستید بیارید بیرون ودونه دونه جدا کنید وبه دلخواه مصرف کنید.از هر سایز در دبه میتونید استفاده کنید کوچیک یا بزرگ
🌸قطر در دبه من ۹ سانت بود.
@mivhe71