میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#توپکهای_خرمایی
@mivhe71
خرما ۲۵۰ گرم
کره ۲ ق غ
آبجوش به مقدار لازم
هل ۱/۲ ق چ
دارچین ۱ ق چ
پودر زنجبیل ۱/۲ ق چ در صورت تمایل برای تزیین
بیسکوییت دایجستیو(ساقه طلایی) ۴ عدد
پودر پسته برای تزیین
خرما را بدون هسته کرده و به همراه کره در تابه تفت دهید سپس در غذاساز ریخته و ادویه ها را اضافه کنید در صورتی که چسبندگی لازم را نداشت کمی آبجوش به آن اضافه کنید مراقب باشید بیش از حد آبجوش اضافه نکنید بیسکوییت ها را که از قبل پودر کرده اید به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید از خمیر به اندازه یک قاشق برداشته و گرد کنید و در پودر پسته یا پودر بیسکوییت و دارچین و زنجبیل بغلطانید
@mivhe71
#سجوق
نشاسته ذرت : نصف پیمانه + یک قاشق غذاخوری
شیره انگور :دو پیمانه
گلاب :نصف پیمانه
گردو یا بادام زمینی به تعداد لازم
پودر نارگیل به دلخواه
نشاسته رو با شیره انگور و گلاب رو باهم خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد بزارید رو گاز هم بزنید تا خمیر سفت بدست بیاد بعد گردو و بادام رو اضافه کنید گاز رو خاموش کنید یکم با دست ورز بدید اگه بدستتون چسبید دستتون رو خیلی کم چرب کنید بعد سلفون بندازید و خمیر رو رول کنید بزارید یخچال بعد برش بزنید و نارگیل یا پودر گردو بغلتونید
@mivhe71
#کوکوی_بلغور_گندم
#با _تخمه _آفتابگردان 🌻🌻
بلغور گندم ريز _يك ليوان
سيب زمينى _دو عدد
پياز _ يك عدد
آرد ٤ قاشق غذاخورى
رب گوجه نصف قاشق غذاخور
نعنا خشك يك قاشق غذاخورى
تخم مرغ يك عدد
بزرگ
آرد _چهار قاشق غذاخوری
سير رنده شده_ دو حبه
نمك و فلفل
و زردچوبه
ابتدا سيب زمينى رو آبپز کنید بعد رنده یا با گوشتکوب له كنيد بلغور را داخل ظرفى ريخته آب جوش اضافه كنيد تا روى بلغورها رو بگيره بعد بذاريد رو گاز وقتى آب داخل بلغور كشيد و نرم شد سيب زمينى ها و پياز رنده شده و آب گرفته شده و سير و اضافه كنيد مايه حتما خنك باشه،تخم مرغ و رب رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد، آخر هم نمك و فلفل زردچوبه و نعنا و چهار قاشق آرد بریزید خوب با دست ورز بدین تا کاملا مخلوط بشه بعد دستتون رو با آب خيس كنيد و كوكو هارو شكل بدين بزارین داخل روغن و روشن تخمه بپاشید بعد سرخ كنيد
کوکوی خیلی خوشمزه ای هس
اصلا روغن به خودش جمع نمیکنه
@mivhe71