صبحانه

#نان_باگت مواد لازم: آرد نان ۵۰۰ گرم بهبود دهنه یک دوم ق غ کره ۱۵ گرم نمک یک ق س شکر دو ق سوپ خوری خمیر مایه خشک یک ق س آب یک سوم لیوان طرز تهیه: مواد خشک را با هم مخلوط کنید بعد آب را اضافه کنید خوب هم بزنید و. بعد کره را به آن اضافه کنید خمیر را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز دهید تا صاف و یکدست بشه و روی خمیر را با کیسه چرب بپوشانید و ۱۵ دقیقه استراحت دهید بعد به به ۵ یا ۶ قسمت تقسیم کنید و چونه درست کنینن باز روی چونه ها را بپوشانید و ۱۵ دقیقه دیگه استراحت دهید بعد هر چونه را خوب شکل دهید و بزارین داخل سینی فر با فاصله بچینید و روش رو با آب اسپری کنید و کنجد بپاشید یک ساعت و ربع استراحت دهید بهتره جای گرم استراحت دهید داخل فر یک ظرف آب بزارید و بعد فر را با دمای ۱۸۰درجه روشن کنید و به مدت ۲۰ دقیقه سینی را در فر قرار دهید ۲ دقیقه آخر المنت بالا را هم روشن کنید @mivhe71

✅ میلک شیک شکلاتی موکا😋 ✍ مواد لازم: پودر کاکائو  1 ق م پودر نسکافه 1 ق م شکر یا عسل به مقدار دلخواه شکلات1 ق غ به صورت خرد شده شیر 1 فنجان بستنی وانیلی4 اسکوپ شیر:۳/۴ پیمانه 🍲 طرز تهیه: قالب ۲۵ سانت میان تهی رو با روغن جامد یاکره چرب کنید،آرد پاشی واضافه ی آرد رو خالی کنید وبزارین داخل یخچال. فر ۱۸۰ درجه گازی و ۱۷۰ درجه برقی ۴۰ تا ۴۵ دقیقه ، شیر ،تخم مرغ هم دمای محیط چهار تا سفیده رو با نصف پیمانه شکر بزنید تا کاملا پفکی بشه واز ظرف نریزه،بزارین داخل یخچال چهار تا زرده رو با نصف پیمانه دیگه شکر بزنید تا کرم رنگ بشه وشکر حل بشه،روغن، شیر رو اضافه کنید وهم بزنید، دو ق غ از آرد کم کنید و دو ق نشاسته ذرت رو جایگزین کنید و با بیکینگ‌ پودر سه بار الک کنید، مخلوط آرد و سفیده رو به ترتیب و تو‌سه مرحله اضافه کنید وبه صورت دورانی هم بزنید،مايع رو دوقسمت كنيد و تو يك قسمت پودر كاكائو روالك كنيد،اول از مايع سفيد و بعد كاكائويي بريزين و به همين ترتيب لايه لايه و در آخر با سيخ چوبي مايع رو مخلوط كنيد... داخل قالب بریزین چند تا ضربه بزنید و بزارید داخل فر @mivhe71

سه ایده کافی شاپی @mivhe71