🍭🍡🍭سُفرتو رنگی کن 🍭🍡🍭 🍥تزیین #سالاد 🍌🍍🍉🍽🍉🍍🍌 🍹🍕🍹 @mivhe71 🍹🍕

میخوام بهت یه اشترودل یادبدم که هم توی تابه بپزی هم توی فر اسونو سه سوته😍😍 مواد لازم: شکر دو ق چ خمیر مایه نصف ق غ شیر ولرم ۳/۴ لیوان ❤❤❤پیمانه لیوان فرانسوی ❤❤❤ ماست یک ق غ روغن سه ق غ ارد دو الی دو نیم قنادی (من دولیوان ریختم بخاطر تفاوت اردها تا حدی ارد اضافه کن که خمیر خودشو جمع کنه) نمک یک ق چ سرخالی تخم مرغ یک عدد (زرده برای رومال) این میزان مواد دو عدد اشترودل به سایزی که توی فیلم میبینید به شمامیده(یادم رف موقع بازکردن خمیر بگم که خمیرو به دوقسمت تقسیم کنید)😊 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 اشترودلی که روی گاز میپزید باید خمیر ضخیم نباشه چون نمیپزه حتما این نکته رو توجه کنید 👉👉👉👉 اگه توی تابه دو طرفه درست میکنید واشرو دربیارید حتما از شعله پخش کن استفاده کنید و بزارید یک ربع داغ بشه🐦🐦 سعی کنید تا نیم ساعت درتابه رو وانکنید( زمان پخت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه) زیر گاز باید خیلی کم باشه روی شعله کوچیک و گرنه میسوزه وقتی که پخت برش گردونید تا اونطرفشم سرخ و طلایی بشه😃😃 اگه از تابه معمولی استفاده میکنید همه مراحل بالارو تکرارکنید فقط دمکنی حتما حتما استفاده کنید وکیپش کنید تا بپزه برای رومال زرده تخم مرغ به همراه زعفران و کنجد😍 برای مواد داخلش پیاز داغ کردم گوشت چرخ کرده ریختم به همراه فلفل دلمه و نمک زردچوبه رب سرخ کردم شما میتونید قارچ و سوسیس و ذرت هرچی که دوس دارین بریزین😍😍😍😍😍 برای داخل فر دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه(بستگی به دمای فر چک کنید نسوزه حتما اب داخل فر بزارین و از ۱۵ دقیقه از قبل گرمش کنید) 🍔 @mivhe71

#دونات_شکری_شیرین_ آرد 3لیوان +سە قاشق برای اردپاشی صفحه کار نمک نوک ق م خمیر مایه ۱ ق غ شکر یک ق غ کره ۵۰ گرم شیر ولرم ۱ لیوان وانیل ۱/۴ق چ تخم مرغ ۱ عدد درشت روغن سرخ کردنی آرد الک شده+ نمک+ خمیر مایه+ وانیل و شکر رو باهم مخلوط کنید . داخل کاسه ای یه دونه تخم مرغ رو کمی با چنگال ەم زدە و مخلوط کنید و به مواد آردی اضافه کنید بعد که کمی مخلوط شدن بهش کم کم شیر اضاف کنید تا خمیر خودشو جمع کنه سپس بهش کره نرم رو اضافه کنید و اینقد ورز بدید (دە دقیقە)تا یه خمیر لطیفی به دست بیادبعد بزارید داخل ظرف چرب شده و سلفون بکشید روش و بزارید داخل فر خاموش تا نیم ساعت استراحت کنه( استراحت اولیه) بعد از نیم ساعت خمیر را بازکرده و با لیوان و قیف کاتر میزنیم و روی دایره خمیری ساده را با اب خیس میکنیم و دایره خمیری دوم که وسطش رو کاتر زدیم را روش میزاریم روشونو بپوشونید و بزارید جای نسبتا گرم(استراحت دوم) تا حجمشون دوبرابر شە(یە ربع) بعد داخل روغن سرخشون کنید بعد در مخلوط شکر و دارچین بغلطونید . .و داخلشونو با شکلات یا مارمالاد پرکنید 🍔 @mivhe71

#كرانچي_بابل_بارز🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 شکلات تلخ ٢٥٠گرم کره ١٠٠گرم گلوکز ١ق غ كوكوپاپس ٢٠٠گرم شكلات شيري٢٥٠گرم طرز تهيه 👇👇👇 شكلات را به همراه كره بنماری می‌کنیم و داخل ان کوکوپاپس يا فندق آسیاب شده می‌ریزیم من أسياب نكردم دوست داشتم خوشگلترباشه سپس باهم مخلوط ميكنيم و داخل سینی پهن می‌کنیم. ميذاريم تو يخچال تازخودشو بگيره سپس شکلات شيري آبکرده را روی مواد می‌ریزیم و می‌گذاریم داخل یخچال تا سفت شود و سپس برش می‌دهیم. نوش جان👌 #شکلات @mivhe71

#نان_قندی🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 تخم مرغ یک پیمانه = ۵ عدد تقریبا درشت شکر یک پیمانه = ۲۰۰ گرم (کمترم بریزید مهم نیست چون با پودر قند سرو میشه) ماست یک پیمانه =۲۶۰ گرم روغن جامد یک پیمانه = من کره ریختم که شد ۲۱۰ گرم آرد ۸۵۰ گرم (۵ پیمانه و نیم) وانیل کمی بیکینگ پودر ۲/۱ قاشق چ خمیر مایه ۲/۱ قاشق چ طرزتهیه 👇👇👇 تخم مرغ و شکر و ماست را با هم زده تا شکر آب شده و مخلوط کرم رنگ گردد، روغن را داغ کرده و ولرم شده ی آن را به این مخلوط اضافه می کنیم. خمیر مایه عمل آمده را اضافه کرده و سپس بیکینگ پودر و وانیل را اضافه می کنیم،حال آرد را اضافه کرده و هم می زنیم تا خمیر لطیفی بدست آید،به خمیر نیم ساعت یا کمی بیشتر استراحت می دهیم و سپس به شکل قطاب مواد داخلش ریخته و می پیچیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم و یا به شکل ماه قالب میزنین و می سرخین. (می تونین توی مواد میانی تون یکم جوز هندی هم رنده کنید) بعد شیرینی ها رو توی پودر قند میغلطونیم نوش جان👌 #نان @mivhe71

اسپاگتی فوری با کره و لیمو ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: اسپاگتی🍝 کره🧈 سیر🧄 پاپریکا🌶 آویشن🍃 پنیر پارمسان 🧀 آب لیمو ترش تازه 🍋 جعفری🍀 .