#چیز_کیک
بیسکوئیت پتی بور دو بسته
کره ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکر نصف لیوان
شیر نصف لیوان
پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری
آب نصف لیوان
ژله انار یک بسته
بیسکوییت و پودر کنید و کره آب شده رو بهش اضافه کنید خوب هم بزنید و ته قالب فیکس کنید از قالب کمربندی استفاده کنید یا توی قالب کیسه فریزر پهن کنید بعد از اینکه بیسکوییت و ته قالب فیکس کردین بذارید یخچال تا سفت بشه ، دوقاشق ژلاتین وداخل آب سرد بریزید روی حرارت کتری بذارید تا کاملا حل بشه وقتی خل شد بزارید کنار تا سرد بشه ، خامه و پنیر خامه ای و شکر و با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشه بعد ژلاتین و شیر و اضافه کنید و هم بزنید غلظتش مثل ماست سون هستش ، مواد پنیری آماده شده رو روی بیسکوییت بریزید بذارید یک ساعت داخل یخچال تا سفت بشه بعد یک بسته ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط میکنیم تا کاملا شفاف بشه وقتی کاملا سرد شدمیریزیم روی چیز کیکمون میذاریم ۴-۵ ساعت تو یخچال بمونه تا سفت بشه بعد از قالب خارج میکنیم و تزیین میکنیم.
@mivhe71
#کوکو_لوبیا_سبز
🍘یه لیوان لوبیا سبز آب پز شده رو با 2تا سیب زمینی متوسط و یدونه پیاز رو داخل غذاساز ریختم بعد دو تا تخم مرغ و یک قاشق سر پراز سبزی خشک معطر(اوجی،زلنگ ،اناریجه) ریختم شما میتونید هر سبزی خشکی که دوست داشتین جایگزین کنید،بعد نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین،زنجبیل و یک قاشق آرد نخودچی ریخته و خوب مخلوط میکنیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم.
@mivhe71
#پیتزا_دینامیت
خمیر پیتزاتون رو نصفش رو کف قالب پهن کنین و روش رو کاملا کچاپ بریزین و با پنیر پیتزا بپوشونین. بقیه ی خمیر رو به اندازه گردو گرد کنید ، و هر کدوم رو باز کنید یه دونه موزرلای توپی لاش بذارین و دوباره گرد کنید( مراجعه شود به استوری) و دور تا دور قالب بذارین، یعنی داخل او گردالی ها پنیر هست در واقع. من به ترتیب ، مخلوط سبزیجات ( نخود فرنگی و ذرت و قارچ و فلفل دلمه...) و گوشت چرخ کرده سرخ شده ریختم و رو شو کامل با پنیر دوباره پوشوندم، روی توپ ها پنیر نریختم و فقط با قلم موی آغشته به زرده تخم مرغ روی توپ ها کشیدم ، رفت تو فر با دمای ۱۸۵ درجه به مدت بیست دقیقه ( فقط المنت پایین و فن روشن باشه)
@mivhe71