#دسر_اسنیکرز #دسر_عربی #دسر_رافائلو #دسر_لیوانی #چیز_کیک مواد لازم طبقه اول بیسگوییت اورئو ۱ بسته مواد لازم طبقه دوم نصف قوطی شیر عسل ۲ قاشق پرکره بادام زمینی ۱ بسته پودر کرم کارامل ۱ بسته خامه ۲۰۰ گرمی مواد لازم طبقه آخر ۳ بسته شکلات اسنیکرز ۱ قاشق خامه طرز تهیه : بیسگویت ها رو خورد کنید و بریزید کف لیوانها و فیکس کنید. سپس شیر عسل رو به همراه کره بادام زمینی بریزید داخل قابلمه و روی حرارت انقدر هم بزنید تا سفت بشه مثل کلیپ. تو ظرف دیگه ای پودر کرم کارامل و خامه رو باهم ترکیب کنید و باهم دستی یا برقی با دور کند بزنید تا مخلوط بشن. بعد مخلوط شیرعسلمون که سفت شده رو به مخلوط کرم کارامل و خامه اضافه کنید و هم بزنید. و بریزید روی بیسگوییتها بعد شکلاتهای اسنیکرز هارو روی بخار بنماری آب کنید و خامه رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد بریزید روی دسر و بعد با کارامل و بادام دسرتون رو تزیین کنید. نوش جان... @mivhe71

#چیز_کیک بیسکوئیت پتی بور دو بسته کره ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر نصف لیوان شیر نصف لیوان پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری آب نصف لیوان ژله انار یک بسته بیسکوییت و پودر کنید و کره آب شده رو بهش اضافه کنید خوب هم بزنید و ته قالب فیکس کنید از قالب کمربندی استفاده کنید یا توی قالب کیسه فریزر پهن کنید بعد از اینکه بیسکوییت و ته قالب فیکس کردین بذارید یخچال تا سفت بشه ، دوقاشق ژلاتین وداخل آب سرد بریزید روی حرارت کتری بذارید تا کاملا حل بشه وقتی خل شد بزارید کنار تا سرد بشه ، خامه و پنیر خامه ای و شکر و با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشه بعد ژلاتین و شیر و اضافه کنید و هم بزنید غلظتش مثل ماست سون هستش ، مواد پنیری آماده شده رو روی بیسکوییت بریزید بذارید یک ساعت داخل یخچال تا سفت بشه بعد یک بسته ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط میکنیم تا کاملا شفاف بشه وقتی کاملا سرد شدمیریزیم روی چیز کیکمون میذاریم ۴-۵ ساعت تو یخچال بمونه تا سفت بشه بعد از قالب خارج میکنیم و تزیین میکنیم. @mivhe71

#چيز_كيك هم ميتونيد از كيكاى آماده استفاده كنيد هم ميتونيدكيك رو خودتون درست كنيد، من كيكى كه درست كردم رو خورد كردم و ته ظرف ريختم يه كم فشرده اش براى لايه ى دوم يه بسته خامه صبحانه+يه بسته پنير ماسكارپونه+٥قاشق غذاخورى شكر رو خوب با همزن زدم بعد ٢ قاشق غذاخورى پودر ژلاتين رو كه از قبل بنمارى كرده بودم بهش اضافه كردم،خوب هم زدم و روى كيك ها ريختم گذاشتم يخچال براى لايه سوم ازهررنگ و طعم ژله كه دوست دارين ميتونين استفاده كنين من يك بسته ژله ى پرتقال رو با ٢ليوان آب جوش خوب حل كردم صبر كردم خنك بشه بعد روى مواد پنيرى ريختم،با كيوى و ترافل تزيين كردم @mivhe71

#چیز_کیک 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 برای کف قالب دو بسته بیسکویت پتی بور ؛ 75 گرم کره ، برای لایه پنیری : دو بسته پنیر خامه ای کاله 100 گرمی بی نمک . یک عدد خامه صورتی پگاه 200گرمی . 1/2 پیمانه شکر ، یک بسته پودر ژله لیمو یا آلوورا . در صورت تمایل پوره لیمو و کیوی 100 گرم. کمی وانیل شکری دو بسته بیسکویت پتی بور و 75 گرم کره میکس کنید و توی قالب کمربندی پرس کنید و اطراف آن برش نازک کیوی بچینید و به مدت یک ربع در یخچال استراحت دهید .پودر ژله آلوورا یا لیمو را در نیم لیوان آب گرم حل کرده.همه مواد فوق را میکس کرده و بر روی لایه بیسکویتی بریزید و حدود 2-3 ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد .لایه پنیر را روی کیک بریزید. وقتی کامل خودش را گرفت ؛ لایه ژله آلوورا را بعد از خنک شدن بر روی لایه پنیر بریزید و مجدد در یخچال قرار دهید . نکات : میزان شکر بستگی به ذائقه دارد.با زیاد شدن مواد به نسبت پودر ژله یا ژلاتین هم باید زیاد شود. برش های نازک لیمو را روی کیک مونتاژ کرده و با برگ نعنا تزیین کنید. 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 @mivhe71

#چیز_کیک انار بیسکوییت شکلاتی : یک بسته ۱۲۰ گرم کره ذوب شده : ۵۰گرم پنیر ماسکارپونه یا خامه ای : ۲۰۰ گرم(یک بسته) شکر : ۸۰ گرم (یک سوم لیوان) خامه فرم گرفته : ۱۷۰(سه چهارم لیوان) پودر ژلاتین : ۲ قاشق مربا خوری پودر ژله انار.دو ق.م آب پرتقال: ۷۰ میلی لیتر (یک چهارم لیوان) مواد لازم رویه دانه انار: ۲۰۰ گرم یا 2 عدد کوچک آب پرتقال: ۳۰ میلی لیتر (یک پنجم لیوان) پودر ژله انار : 50 گرم ( نصف بسته) شکر : 2 قاشق غذاخوری آب جوش :نصف پیمانه طرز تهیه - بیسکویت شکلاتی پودرشده را با کره ذوب شده مخلوط کنید. - داخل قالب کمربندی ۱۸ سانتی متر (گرد یا مربع) پرس کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.(من از قالب تک نفره استفاده کردم) - پودر ژلاتین را روی آب پرتقال پاشیده و کنار بگذارید تا اسفنجی شود. سپس روی بخار آب قرار دهید تا شفاف شود.دو ق.م پودر ژله انار را بریزید و دوباره بزارید روی حرارت تا شفاف بشه - پنیر خامه ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا شکر حل شود. - ژلاتین حل شده خنک را اضافه کرده و با دور کند همزن مخلوط کنید. - سپس خامه فرم گرفته را اضافه کرده با لیسک به حالت دورانی هم بزنید. - مواد را روی بیسکوییت پرس شده بریزید. - در آخر، مواد رویه را رویش ریخته و صاف کنید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. طرز تهیه مواد رویه - شکر را با آب جوش مخلوط کرده تا شکر کاملا حل شود. - پودر ژله آماده را افزوده و روی بخار آب، تا زمانیکه ژلاتین کامل حل و شفاف شود قرار دهید سپس دو ق.غ پودر ژله انار را روش بریزید و حل کنید(بجای رنگ خوراکی پودر ژله انار ریختم) - از روی حرارت برداشته و آب پرتقال را اضافه کنید. - مواد را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود. - دانه های انار را روی مواد پنیری ریخته و کرده و مایه ژلاتین خنک شده را با قاشق روی انارها ریخته. تا جایی بریزید که روی انارها رو بپوشاند نکته اگر از قالب ۲۳ سانتی استفاده کردید مواد را دو برابر کنید @mivhe71

#چیز_کیک #چیز_کیک_شکلاتی #چیز_کیک_فرانسوی #چیز_کیک_شکلاتی_فرانسوی #چیزکیک 🌸 برای کیک 50 گرم آرد 25 گرم پودر کاکائو 3 عدد تخم مرغ 75 گرم شکر 2 ق غ خ آب جوش ۱ ق م بکینگ پودر نوک ق م وانیل 🌸برای مواد رویه چیز کیک 100 گرم پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه 100 گرم بستنی وانیلی و کاکائویی خامه قنادی 100 تا 200 گرم 2 ق غ پودر ژلاتین 1 ق غ پودر کاکائو 1 ق غ پودر کافی میکس 1 ق غ نسکافه 1 لیوان شیر آب سرد 1/3 لیوان برای تهیه کیک اسفنجی شکلاتی اول همه ی مواد رو از یخچال بیرون میذاریم تا هم دمای محیط بشن آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم کنار میذاریم بعد سفیده و زرده تخم مرغ ها رو از هم جدا میکنیم در یک ظرف تمیز سفیده ها رو با دور تند همزن میزنیم تا فرم بگیره بعد زرده ها رو با وانیل و شکر هم میزنیم تا وقتی کرم رنگ و کشدار شد و بعد ۲ ق آب جوش رو اضافه میکنیم به هم زدن ادامه میدیم در کل زرده ها رو باید ۷ دقیقه بزنیم حالا سفیده و مخلوط آرد رو به زرده ها اضافه میکنیم اول نصف سفیده رو اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی در یک جهت هم میزنیم و بعد نصف آرد و دوباره بقیه سفیده و بقیه آرد رو مخلوط میکنیم خیلی هم نزنید که پف سفیده بخوابه و بعد مواد کیک رو داخل قالب قطر ۱۸ که کف قالب رو کاغذ روغنی انداختم میریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۵ دقیقه میذاریم تا بپزه. 🌸میریم سراغ مواد پنیری شیر و پودر کاکائو و نسکافه و کافی میکس را حل کرده و روی حرارت میگذاریم تا داغ بشه، پودر ژلاتین رو تو آب سرد میریزیم و روی بخار آب قرار میدهیم تا کاملا حل بشه سپس داخل مخلوطمون میریزیم بستنی ها رو با هم مخلوط میکنیم، و سپس به مخلوط شیر اضافه میکنیم و هم می‌زنیم تا یکدست بشه، سپس خامه قنادی و پنیر خامه ای رو میزنیم تا یکدست که شد به بقیه مواداضافه میکنیم، هم می‌زنیم تا یکدست بشه کیک که آماده شد صبر میکنیم تا خنک بشه من چون قالب کمربندی نداشتم همون قالبی که کیکم رو پختم کف قالب نایلون گذاشتم طوری که از لبه ی قالبم بالاتر باشه بعد کاغذ روغنی رو نصف کردم و با چسب بهم چسبوندمش و دور کیک گذاشتم و بعد مواد پنیری رو روی کیک میریزیم و داخل یخچال تا ۴،۵ ساعت قرار میدیم تا آماده بشه و بعد خیلی راحت نایلون رو می کشیم از قالب در میاریم و داخل ظرف مناسب قرار میدیم به دلخواه تزیین میکنیم. 🌸من(پرچین😊) کیک از قبل داشتم تو فریزر اونو استفاده کردم یه کیک ساده بود دستور کیک ساده تو دستورهام هست. 🌸کیکم هم با فر دستساز درست میکنم. 🌸پودر کافی میکس نداشتم ونریختم. 🌸اگر خامه قنادی در دسترس نداشتید وخامه صبحانه زدید حتما نصف لیوان شکراضافه کنید (بسته به ذائقه کمتر یا بیشتر بریزید) 🌸برای تزیینش روش شابلون گذاشتم پودر کاکائو الک کردم،، لبه چیزکیکمو شکلات آب شده ریختم وکمی رنگ پودری طلایی زدم.😊 @mivhe71

#چیز_کیک😍 ✍برای تهیه کرم #چیز_کیک 100 گرم پنیر ماسکار پونه ۳۰۰ گرم خامه فرم گرفته پودر ژلاتین دو ق سوپخوری سرپر شیر نصف پیمانه آب یک چهارم پیمانه پودر قند دو ق غ 🍰ابتدا پودر ژلاتین رو روی اب سرد بریزید تا حالت اسفنجی بگیره سپس بذارید روی حرارت غیر مستقیم تا حل بشه. پنیر رو با چاقو یکم نرم کنید و با همزن یکم بزنید و خامه فرم گرفته و دو قاشق پودر قند رو اضافه کنید و با همزن بزنید تا خوب باهم مخلوط بشه در اخر شیر و ژلاتینی رو که کاملا سرد شده رو اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید. مایه چیز کیک رو روی کیک ریختم داخل یخچال گذاشتم تا یکم خودشو بگیره بمونه. یه بسته ژله انار رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کردم تو دمای محیط ک کاملا سرد شد رو مایه پنیری بریزید ( مایه پنیری باید خودشو گرفته باشه و ژله سرد شده باشه ) من این دفعه خامه فرم گرفته نداشتم از خامه صبحانه استفاده کردم. 🌺 @mivhe71 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

#چیز_کیک #چیز_کیک_شکلاتی #چیز_کیک_فرانسوی #چیز_کیک_شکلاتی_فرانسوی #چیزکیک 🌸 برای کیک 50 گرم آرد 25 گرم پودر کاکائو 3 عدد تخم مرغ 75 گرم شکر 2 ق غ خ آب جوش ۱ ق م بکینگ پودر نوک ق م وانیل 🌸برای مواد رویه چیز کیک 100 گرم پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه 100 گرم بستنی وانیلی و کاکائویی خامه قنادی 100 تا 200 گرم 2 ق غ پودر ژلاتین 1 ق غ پودر کاکائو 1 ق غ پودر کافی میکس 1 ق غ نسکافه 1 لیوان شیر آب سرد 1/3 لیوان برای تهیه کیک اسفنجی شکلاتی اول همه ی مواد رو از یخچال بیرون میذاریم تا هم دمای محیط بشن آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم کنار میذاریم بعد سفیده و زرده تخم مرغ ها رو از هم جدا میکنیم در یک ظرف تمیز سفیده ها رو با دور تند همزن میزنیم تا فرم بگیره بعد زرده ها رو با وانیل و شکر هم میزنیم تا وقتی کرم رنگ و کشدار شد و بعد ۲ ق آب جوش رو اضافه میکنیم به هم زدن ادامه میدیم در کل زرده ها رو باید ۷ دقیقه بزنیم حالا سفیده و مخلوط آرد رو به زرده ها اضافه میکنیم اول نصف سفیده رو اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی در یک جهت هم میزنیم و بعد نصف آرد و دوباره بقیه سفیده و بقیه آرد رو مخلوط میکنیم خیلی هم نزنید که پف سفیده بخوابه و بعد مواد کیک رو داخل قالب قطر ۱۸ که کف قالب رو کاغذ روغنی انداختم میریزیم و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۵ دقیقه میذاریم تا بپزه. 🌸میریم سراغ مواد پنیری شیر و پودر کاکائو و نسکافه و کافی میکس را حل کرده و روی حرارت میگذاریم تا داغ بشه، پودر ژلاتین رو تو آب سرد میریزیم و روی بخار آب قرار میدهیم تا کاملا حل بشه سپس داخل مخلوطمون میریزیم بستنی ها رو با هم مخلوط میکنیم، و سپس به مخلوط شیر اضافه میکنیم و هم می‌زنیم تا یکدست بشه، سپس خامه قنادی و پنیر خامه ای رو میزنیم تا یکدست که شد به بقیه مواداضافه میکنیم، هم می‌زنیم تا یکدست بشه کیک که آماده شد صبر میکنیم تا خنک بشه من چون قالب کمربندی نداشتم همون قالبی که کیکم رو پختم کف قالب نایلون گذاشتم طوری که از لبه ی قالبم بالاتر باشه بعد کاغذ روغنی رو نصف کردم و با چسب بهم چسبوندمش و دور کیک گذاشتم و بعد مواد پنیری رو روی کیک میریزیم و داخل یخچال تا ۴،۵ ساعت قرار میدیم تا آماده بشه و بعد خیلی راحت نایلون رو می کشیم از قالب در میاریم و داخل ظرف مناسب قرار میدیم به دلخواه تزیین میکنیم. 🌸من(پرچین😊) کیک از قبل داشتم تو فریزر اونو استفاده کردم یه کیک ساده بود دستور کیک ساده تو دستورهام هست. 🌸کیکم هم با فر دستساز درست میکنم. 🌸پودر کافی میکس نداشتم ونریختم. 🌸اگر خامه قنادی در دسترس نداشتید وخامه صبحانه زدید حتما نصف لیوان شکراضافه کنید (بسته به ذائقه کمتر یا بیشتر بریزید) 🌸برای تزیینش روش شابلون گذاشتم پودر کاکائو الک کردم،، لبه چیزکیکمو شکلات آب شده ریختم وکمی رنگ پودری طلایی زدم.😊 @mivhe71

#چیزکیک_باقلوا😋🤤😍🍉 #چیزکیک_یخچالی #دسر_مجلسی #یلدا چیزی که نمیشه ازش گذشت😉🥴 بافت پایینش بخاطر مغزیجاتی که داره فوق العاده لطیف و خوشمزه هستش🤤 خوشمزگی قسمت وسطش فقط بخاطر عسل هستش به هیچ عنوان حذف نکنید😍 بچه ها چیز کیک ها به دو روش آماده می‌شن👩‍🍳 دسته اول باید تو فر بپزن و دسته دوم بدون فر و تو یخچال حاضر میشن. چیز کیک باقلوا از دسته ی دومه☺️ . مواد لازم #چیز_کیک : پودر بادام سه قاشق غذاخوری سر پُر پودر پسته سه قاشق غذاخوری سر پر پودر گردو سه قاشق غذاخوری سر پر بیسکویت ساده (پودر‌شده)200 گرم زنجبیل یا هل پودر شده یک چهارم قاشق چای‌ خوری کره (ذوب شده)150 گرم پنیر خامه‌ای یا ماسکارپونه 500 گرم شکر (نرم و دانه ریز)دو سوم پیمانه (100 گرم) عسل یک چهارم پیمانه (80 گرم) پودر ژلاتین یک و نیم قاشق غذاخوری خامه (فرم گرفته)375 گرم (حدودا دو لیوان و نیم) . طرز تهیه #چیز_کیک_باقلوا 1. پودر بادام، پودر پسته، پودر گردو، بیسکویت پودر شده و زنجبیل یا هل را مخلوط کنید، سپس کره را به آن اضافه و کاملاً مخلوط کنید. 2. مخلوط را کف یک قالب گرد کمربندی قرار دهید و با فشار محکم دست، مواد را در کف قالب کاملا پرس و فشرده کنید، سپس به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم. 3. در ظرفی مناسب، پنیر خامه ای و شکر را با همزن دستی هم بزنید، عسل را به آن اضافه کنید. 4. پودر ژلاتین را در ظرفی حاوی پنج قاشق غذاخوری آب سرد قرار دهید و ظرف را روی بخار آب جوش بگذارید تا ژلاتین کاملا در آب حل شود(روش بن ماری)، خنک که شد به تدریج به مخلوط پنیر اضافه کنید و هم بزنید. خامه زده شده را به مخلوط بالا اضافه کنید و با لیسک (قاشق پلاستیکی) مواد را به حالت دورانی با یکدیگر مخلوط کنید. 5. مخلوط آماده شده را در قالب روی مخلوط بیسکویت ریخته و به مدت چهار ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این مدت، از یخچال بیرون آورده با مغزیجات و ژله زعفرونی تزیین کنید نیم ساعت دیگه داخل یخچال بمونه و دیگه برش بزنید و سرو کنید. نکته: فقط به جای پنیر خامه ای میتونید از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید جایگزینی دیگه ای نداریم‌. لطفاً چیزی رو به دلخواه حذف یا جایگزین نکنید چون خراب میشه🙈 من نصف ژله رو مصرف کردم. @mivhe71

یک چیز کیک‌فوق العاده خوشمزه با بیسکوییت و کرم بیسکوییتی🤌🏻 این چیز کیک یکی از خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین انواع چیز کیکه👌🏻 پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم بیسکویت لت آس یک بسته پودر قند ۳ قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری کرم لت آس به اندازه کافی کره ۵۰ گرم آب نصف فنجون شکلات ۵۰ گرم بیسکوییت ها رو پودر کنید حدود بعد گرم کره ذوب شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید. بیسکوییت ها رو کف قالب بصورت یکسان پهن و فیکس کنید. یک ساعت داخل یخچال بزارید تا خوب منسجم بشه. ژلاتین رو با آب سرد مخلوط و بن ماری کنید . پنیر و‌ پودر قند رو با همزن بزنید تا نرم بشه. بعد خامه و وانیل رو بهش اضافه کنید. حالا ژلاتین رو به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد پنیری رو به دو قسمت تقسیم کنید.به نصفی از مواد شکلات ذوب شده و نصف دیگه کرم لت آس اضافه کتید و مخلوط کنید.حالا قالب رو از یخچال بیرون بیارید و رو بیسکوییت ها رو به ترتیب با کرم های پنیری میپوشونیو و میزارید داخل یهچال به مدت ۳ ساعت تا خودشو بگیره. بعد از اینکه دسر آماده شد دو قاشق از کرم بیسکپییتی رو‌ گرم کنید روی دسر بریزید و دوباره بزارید داخل یخچال تا کرم روی چیز کیک ببنده. بعد روی چیز کیک رو با کرم بیسکوییتی و کرم شکلاتی تزیین کنید. #چیزکیک #چیز_کیک #دسرها

. 😋 #چیز_کیک شکلاتی

#چیز_کیک موادلازم وطرزتهیه طبق کلیپ نوش جان😋